Victoria'dan murabbo tayyorlashning qanday mazali ekanligi haqida

Viktoriya nima demoqchi, ehtimol, har bir bog'bon, bozorda ularni sotib olgan mevalar odatdagidek sevuvchi, hatto bu haqda taxmin qila olmaydi. Shuning uchun, birinchi navbatda, Viktoriya nima ekanligini tushuntirish kerak va faqat u keyin mazali murabbo qanday tayyorlash haqida hikoyani boshlash kerak.

"Viktoriya" - bu katta bog 'qulupnay. Keling, Viktoriya ma'lum bir xil emas, balki bog'da o'sayotgan har qanday qulupnayni chaqirish odatlidir. Odatda tajribali bog'dorchilik qulupnay bilan aralashtirib yuboradi. Darhaqiqat, Viktoriya qulupnaydan farqli va boshqacha bo'lsa ham, boshqa gullar va barglar mavjud. Asosiy narsa, bog 'aniq farq - qulupnay butalar sezilarli balandlik qulupnay ustun. Bundan tashqari, qulupnay ekinlari qulupnayka nisbatan ancha balanddir, chunki qulupnay (masalan, Viktoriya) monoecious o'simlikdir, ya'ni. Har bir gulda ham pistil va gulxan mavjud, bu ko'paytirishni juda osonlashtiradi.

Viktoriyadan murabbo tayyorlash qanday mazali ? Albatta, har bir uy egasi o'zining shaxsiy retseptiga ega. Biz vaqt sinovidan o'tgan birini ko'rib chiqamiz. Dasturi muvaffaqiyatli natija va xushbo'y qishki oqshomlarni xushbo'y murabbo bilan chashka choyi ustida kafolatlaydi.

Kerakli Mahsulotlar

4-5 litrli murabbo tayyorlash uchun quyidagilar kerak: Viktoriya - 2 kg, shakar qumi - 1 kg, yarim limon sharbati yoki 0,5 choy qoshiq. Limon kislotasi, va, albatta, qutilari, qovoqlari va qaynatish uchun mashinalar. Victoria-dan siqilishni boshlashdan oldin, idishlarni sterillash va muzlatgichda bir nechta kichik plastinalarni yoki saucerlarni qo'yish kerak. Ular murabbo tayyorligiga ishonch hosil qilish uchun bizga yordam beradi.

Tayyorlash

Endi hamma narsa tayyor, biz Victoria-dan murabbo tayyorlashni qanday mazali deb tasvirlay boshlaymiz. Besh litrli qozonni oling va shakarning har bir qatlamini quyib, qulupnay qatlamlariga qo'ying. Bu holatda u xona haroratida 3-4 soat davomida qoldirilishi kerak. Beralar sharbatni berishi kerak. Bir yarim soatdan ikki soatgacha potning tarkibini aralashtirish mumkin. Belgilangan vaqtdan so'ng, biz mevani kichik yong'inga qo'yib, aralashtirib, shakarni butunlay yo'q qilishni kutamiz. Agar etarli suyuqlik bo'lmasa, stakan suv qo'shing. Shakar butunlay eritib yuborilganda, olovni qo'shing va murabbo qaynatib oling. Endi sharbatlarga yanada yorqinroq xushbo'y hid olib keladigan limon kislotasi yoki limon sharbati qo'shing va ayni paytda ishlov berish qismini uzoq vaqt saqlashni ta'minlovchi saqlovchi bo'lib xizmat qiling va yana o'n besh daqiqa davomida qaynatamiz.

Endi tayyorlangan sovutilgan saucerlarga muhtoj bo'lamiz. Siqilishning tayyorligini tekshirish uchun biz uni bir choy qoshiqda yig'amiz va salqinlash uchun idishga solamiz. Siqilish tarqalmagan bo'lsa, u tayyor bo'ladi.

Hammasi bo'lib, endi Viktoriya'dan murabbo tayyorlashni qanday mazali deb bilasiz. U to'xtashga botdi va shishaga solinishi mumkin. Agar siz tezda shoshil va to'kib tashlasangiz, unda rezavorlar siropadan ajralib turadi va suziladi. Jazirama kelib, yigirma daqiqadan so'ng qutilarini tayyorlash mumkin, ya'ni ularni sterilizatsiya qilish. Endi murabbo qutilarga quyiladi va darhol ularni o'radi. Banklar yaxshiroq sariq va qopqoqni to'liq sovutmaguncha qo'yishadi.

Endi Viktoriya'dan murabbo tayyorlashning qanday mazasi haqida. Yozning ta'mi rohatlang - murabbo ikki yilgacha saqlanishi mumkin!