Nordalang karam: kaloriyalar, foyda va kontrendikatsiyalar

Sauerkraut - bu bir mingdan ziyodroq taniqli idishlar (dastlabki eslatmani mil. Av. 3-asrga borib taqaladi), ammo hali ham ahamiyatini yo'qotmaydi. Bu tushunarli, chunki Rossiyada karamning fermentatsiyasi o'ziga xos xalq odatlari maqomiga ega bo'ldi. Bugungi kunga qadar hosil yig'ish tugagach, uy bekalari kelajakda foydalanish uchun parranda va karam karam bilan shug'ullanishgan. Bu sabzavotning faqat favqulodda foydasi hozirgi kunga qadar mashhurligini yo'qotmaslik imkonini beradi. Qalampirning davomiy ulug'vorligi bu mahsulotning arzonligi bilan bir qatorda tolaning, fitoksitlarning, fermentlarning va vitaminlarning yuqori miqdori bilan bog'liq. Bu odamlarga aytmoqchi bo'lgan sho'rvalar haqida, xizmat qilishdan uyalmaydigan, ammo yemaydigan, mahsulot emas, shuning uchun afsus emas.

Hammayoqlik, shuningdek, umumiy kaliti va foydali xususiyatlari bilan birga, tarkibida kaloriya miqdori juda kam bo'lgan va deyarli har bir oilada ajralmas idish bo'lib xizmat qiluvchi karam sousida boy bo'lgan. Bundan tashqari, u foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, aksincha qo'shimcha tabiiy pishishi jarayonida bo'ladi. Olimlar saraton kasalligini oldini olish uchun organizmni kislotali mahsulotlar bilan supersaturatsiyalashni talab qilishadi va bu maqsadlar uchun ideal bo'lgan sabzavotlardan biri - piyodalarga nisbatan kanserogen xususiyatlarga ega bo'lgan karamel.

Hammayoqni nordon, kaloriya tarkibi, 100 grammiga 25 kkal, qo'shimcha vazn yo'qotishni istagan odamlar uchun ajoyib. Bundan tashqari, u foydali moddalar bilan tanani to'ldiradi va jigar yumshoq usul bilan tozalanadi. Bu B, C vitaminlari, provitamin A ning haqiqiy ombori va modda xolasi organizmdagi metabolik yog 'jarayonlarini mukammal darajada normallashtiradi.

Biroq, sho'rlangan karamning kaloriyali tarkibi nafaqat noyob mahsulot, balki oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasining paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladigan metilmethanin (U) mavjudligi, bu juda kuchli antiulcer ta'siriga ega bo'lib, bu ayniqsa qimmatlidir. Hatto, peptik yarani davolashda yordam beruvchi U vitaminlari ham bor.

Tananing qarshiligini oshirish, oshqozon jarayonini yaxshilash, haftasiga ikki marta 100 g sariyog'li piyozni iste'mol qilish. Qishda, vitaminlarda kambag'al, quturgan qutqarish uchun keladi. Kaloriya tarkibi va tarkibi cherkovga tez yoki xun parhezga yopishgan har bir kishining yemirilishiga imkon beradi.

Ko'k karaxtda ortiqcha seleniy mavjud bo'lib, uning tarkibida kanserogen, umumiy kuchlanish va immunoprofilaktik ta'sir ko'rsatiladi. Selenyum zaiflashgan organizm uchun alohida ahamiyatga ega. Biroq, juda oz bo'lgan kaltsiy tarkibi, kaltsiy tarkibining barcha imtiyozli qimmatbaho xususiyatlari bilan quyidagi kasalliklar uchun ovqatlanish qoidalari mavjud:

• Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasining alevlenmesi;
• O'tkir enterokolit ;
• Safro yo'llari va ichaklarning spazmalariga ta'sir qilish;
• Ichak peristaltikasini ko'payishi.

Qovoq shilliq qavatini ovqatlanish natijasida intestinal shilliq qavatni bezovta qilganda, kuchli og'riq va spazmlar paydo bo'lishi mumkin.

Hammayoqni nordon, kaloriyaviy tarkibi minimal, boshqa ijobiy xususiyatlardan tashqari, ichak uchun mukammal tozalovchi vazifasini bajaradi, bekor jarayonlarni bartaraf qiladi, ich qotib qolishni bartaraf qiladi - tabiiy ravishda, bu muammolarni bartaraf etish uchun bir stakan sho'r suv ichish etarli. Va, nihoyat, karam, 100 gramm aroq uchun ajoyib atıştırmalıktır va uning sho'rligi kopartma sindromidan xalos. Ehtimol, bu maqolani yozishni boshlashning sababi bo'lishi mumkinmi? ..