Ko'p o'lchovli mol go'shtidagi idishlar: ikki xil retsept

Ko'p o'zgaruvchan mol go'shtidagi idishlar doimo mazali va aromatikdir. Ta'kidlash joizki, bunday mahsulot oshxona jihozida faqat 70-80 daqiqada tayyorlanadi. Shu nuqtai nazardan, ko'pincha qoniqarli, ammo oddiy ovqatlanish uchun ishlatiladi.

Brew ichidagi idishlar juda o'zgaruvchan: ikki xil oson retsept

№ 1 retsept - mol gullash

Kerakli tarkib:

• Pomidor sousi - 5 ta katta qoshiq;
• Yog'li qaymoq - 100 g;
• Yosh yangi tovuq (pulpa) - 400 g;
• Yirik amrullari - 2 dona;
• Laurel barglari - 3-4 dona;
• 3 ta kichik sabzi;
• Sarimsoq - 1 tish;
• Tuz - o'z ixtiyori bilan;
• Ziravorlar va yangi o'tlar - ta'mi uchun;
• Ichimlik suvi - 2-3 stakan;
• Ayçiçek yog'i - 30 ml.

Pishirish jarayoni

Multivarkli mol go'shti ichidagi idishlar faqat yangi va yosh go'shtdan tayyorlanishi tavsiya etiladi. Axir eski mahsulotlar 2 yoki 3 soatlik issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi. Shunday qilib, go'shtni yuvish, undagi barcha keraksiz elementlarni olib tashlash va keyin uni o'rta bo'laklarga joylashtirish va uni idishning ichiga solib qo'yish kerak. Shundan so'ng, mahsulot kungaboqar yog'i, ziravorlar, barg barglari va tuz bilan xushbo'ylashtirilishi kerak. Multivarektsiyadagi mol go'shtidan tayyorlangan idishlar pishirish rejimidan (bu holda 20 daqiqa ichida) qovuriladi.

Go'sht pishirilayotganda, sabzavotni qayta ishlash bilan shug'ullanish kerak. Buning uchun lampochkalarni va kichik sabzi tozalash kerak, keyin kichik kupligini chopish kerak.

Barcha qayta ishlangan sabzavotlarni qovurilgan mol go'shti ichiga quyib, unga 2-3 stakan tekis suv quying. Ingredientlarni aralashtirish uchun ular 40 minut davomida söndürme rejimiga o'tishi tavsiya etiladi. Barcha mahsulotlar yumshoq bo'lgach, pomidor sousi, yangi o'simliklar, smetana va sarimsoqning 1 grated tuxumi qo'shilishi kerak. Tayyorlangan idish aralash bo'lishi va isitish rejimida soatiga chorakda qoldirilishi kerak.

Yo'nalish №2 - go'sht bilan karam pishiriq

Kerakli tarkib:

• Pomidor sousi - 5 ta katta qoshiq;
• Yosh yangi tovuq (pulpa) - 300 g;
• Yirik amrullari - 2 dona;
• Oq karam - 1 yirik chashka;
• 3 ta kichik sabzi;
• Tuz - o'z ixtiyori bilan;
• Ziravorlar va yangi o'tlar - ta'mi uchun;
• Ichimlik suvi - 1-2 ko'zoynak;
• Ayçiçek yog'i - 30 ml.

Pishirish jarayoni

Etdan tayyorlangan idishlar turli xil mahsulotlardan foydalanishni ta'minlaydi. Bunday pishirilgan tushlik qilish uchun yosh oq karam, yangi go'sht va boshqa sabzavotlar xarid qilishingiz kerak.

Mol go'shti ishlov berilishi va o'rta bo'laklarga kesilishi kerak. Shundan so'ng, ular soatiga to'rtdan bir qismini pishirish rejimida pechene yog'ida qovurilgan sabzi va pishirilgan piyoz bilan birga qovuriladi. Go'shtning oxirida tuz, pomidor sousi, o'simliklar va har qanday ziravorlar bilan sug'orilishi kerak bo'lgan tug'ralgan yosh karam tayyorlanishi kerak. Bundan tashqari idishlarga 1-2 stakan ichimlik suvini quyish kerak. Barcha mahsulotlarni aralashtirish va 60-70 daqiqa davomida söndürme holatiga qo'yish tavsiya qilinadi. Bu vaqt davomida yumshoq va go'sht bo'laklari va barcha sabzavotlar bo'ladi.

Jadvalga to'g'ri ovqatlanish

Multivarquetdagi tayyor tayyorlangan taomlarni tanovvulxonalarda issiqxonada kechki ovqatga tayyorlash tavsiya etiladi. Aromatik gullash uchun bug'doy noni bilan birgalikda taqdim etish uchun garniturani va shrotni karamni tayyorlashingiz mumkin.