Qovurilgan suvli tovuq ko'kragi qanday tayyorlanadi

Oq tovuq go'shti oqlangan mahsulot sifatida qabul qilinadi. Agar xohlasangiz, siz undan kam foydali kalorili idishlar tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha qaynatiladi, qovuriladi va pishiriladi. Bugungi nashrda qisman tovuq ko'krak uchun oddiy va mazali retsepti emas.

Mayonez va kartoshka bilan variant

Quyida tasvirlangan texnologiyaga muvofiq tayyorlanadigan idish juda g'ayrioddiy va xushbo'y hidi bo'ladi. Bundan tashqari, kartoshka nafaqat mazali, balki oziqlantiruvchi ham bo'ladi. Shuning uchun, bu oilaviy ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Sizning qo'lingizda suvli tovuqni ko'kragiga tayyorlashdan oldin qo'lingizda kerak bo'lgan barcha moddalarni tekshiring. Bunday holatda, sizga kerak bo'ladi:

• Yangi tovuq go'shti.
• 8 o'rta kartoshka.
• Mayonezning bir necha osh qoshiq.
• Tovuq uchun sabzavot.
• Sarimsoqning bir nechta chinniguli.
• Tuz va yangi o'tlar.

Jarayonning tavsifi

Yuvilgan va quritilgan tovuq ko'kragi mayonez, tuz, ziravorlar va sarimsoq bilan ovlanadi. Keyin o'n daqiqaga qoldiriladi. U marinad qilayotganda, siz kartoshka qilishingiz mumkin. Bu yuvilgan, tozalangan, mayonezli moylangan va pishirish uchun qozonga joylashtirilgan, tuzlangan, nozik doira ichiga kesilgan. Tovuq go'shti ham o'sha erda joylashgan.

Endi qo'lning chekkalarini mustahkamlash, uni bir nechta joylarga burish va uni oldindan isitilgan pechga yuborish kerak. Taxminan qirq daqiqaga ikki yuz daraja piyola pishiring. Kolbadagi tovuq ko'kragiga issiqlik bilan ishlov berish muddati tugashidan bir necha kun avval, siz shunchaki suvli emas, balki qovurg'asi ham paydo bo'ldi. Xizmat qilishdan avval go'sht va kartoshka plitalar bilan to'ldirilgan va o'rab qo'yilgan o'tlar bilan sepiladi.

Qattiq pishloqli variant

Ushbu ta'rif yoqimli xushbo'y ta'mli juda nozik va aromatik taomni ishlab chiqaradi. Bu nafaqat kundalik oilaviy taomlar uchun, balki kechki ovqat uchun ham idealdir. Sizning qo'lingizda, albatta, suvli tovuqni ko'krak qilish uchun barcha kerakli ingredientlarni to'plang. Bunday holda, siz o'zingizning arsenalingizda bo'lishi kerak:

• 250 gramm tovuq filesi.
• 3 osh qoshiq smetana.
• Har qanday qattiq pishloq 50 gramm.

Bundan tashqari, sizga yangi o'tlar, tuz, ziravorlar va yog 'yog'i bir necha novda kerak bo'ladi.

Harakatlar algoritmi

Jo'xori tayyorlash bilan jarayonni boshlang. Tovuq go'shti plyonkalardan va ortiqcha yog'dan tozalanadi, yuviladi, qog'oz sochiq bilan qurib ketadi, uzunlamasına kesma hosil qiladi, har tomondan tuz bilan tozalang va yon tomonga tozalang.

Ayni paytda, bir piyola, pishloq, smetana, tug'ralgan ko'katlar va ziravorlar birlashtiriladi. Hammasi yaxshi aralashtiriladi va tovuq filetosida ishlab chiqarilgan cho'ntaklarning massasi bilan to'ldiriladi. Go'shtli go'sht go'shtli ipga o'ralgan va oz miqdorda yog 'yog'i bilan bo'yalgan bir qisqichga qo'yilgan. Tarmoqli pechga soling va pechga soling. Taxminan o'ttiz besh daqiqali standart haroratda bir tovuq ko'kragiga blyashka soling. Tayyor go'sht sumkadan ehtiyotkorlik bilan olinadi, sovitiladi, oshxona ipidan ozod va kerakli bo'laklarga bo'linadi. Unga kartoshka yoki yangi sabzavot pyuresi bilan xizmat qiling.

Yogurt bilan variant

Quyida tasvirlangan texnologiya yordamida quyi kaloriya va juda foydali taomni tezda pishirish mumkin. Uning odatiy, ammo yoqimli ta'mi va xushbo'yligi bor. Pishirish uchun qisqichchada tovuq ko'kragini tayyorlash uchun sovutgichda kerak bo'lgan hamma narsangiz bo'lsa, oldindan tekshiring. Bunday holatda, sizga kerak bo'ladi:

• 1.2 kilo tovuq ko'krak (suyaklar bilan).
• 200 gramm tabiiy yogurt 3.2% yog '.
• Tuz va xushbo'y italyan o'simliklar.

Tayyorlash texnologiyasi

Jarayon ko'krakni filetkalarda kesish bilan boshlanadi. Tovuq go'shti teridan va suyaklardan ajralib turadi. Keyin u yuviladi, qismlarga bo'linadi va mos piyola ichiga katlanır. Bundan tashqari, xushbo'y o'tlar, tuz va tabiiy yogurt qo'shing. Hammasi yaxshi aralashtiriladi va kamida o'ttiz daqiqadan so'ng marinatadi.

Yarim soatdan ko'proq vaqt o'tmasdan go'sht gilamga o'ralib, bog'langan. Bularning barchasi issiqlikka chidamli shaklda joylashtirilgan va pechga jo'natilgan. Tovuq ko'kragini yog 'ichida yigirma daqiqada standart haroratga oldindan qizdirilgan pechda qo'lda tayyorlang. So'ngra go'sht formasi pechdan chiqariladi, sumka ochilib, soatiga yana bir chorakka qaytib keladi. Bu vaqt ichida tovuq filesi qismlari bir oz qizarib vaqtga ega bo'ladi, lekin bir xil suvli qoladi.

Xantal va olma bilan variant

Ushbu retsepti odatiy ta'm va yoqimli hid bilan juda chiroyli va chiroyli go'sht ishlab chiqaradi. Oddiy oilaviy ovqatlanish va kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Sizning qo'lingizda tovuq ko'kragini pishirish uchun, uyingizda biron bir komponent mavjudmi, oldindan tekshiring. Sizning ixtiyoringizda:

• Bir juft kichik pishgan olma.
• 200 mililitr juda yog'li smetana emas.
• Bir juft tovuq ko'krak.
• Bir choy qoshiq xantal.
• Sarimsoqning bir nechta chinniguli.
• Tuz va har qanday xushbo'y baharatlar.

Harakatlar ketma-ketligi

Yuvilgan va quritilgan tovuq go'shti juda oz chiziqlar bilan kesilgan va idishga solingan. Alohida piyadada qaymoq va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Bundan tashqari, xantal, tuz va xushbo'y ziravorlar yuboring. Barchasi yaxshi aralashtiriladi va hosil bo'lgan sousni tovuq filesi qismlari bilan aralashtirib yuboradi.

Go'sht marinatishga qoldiriladi, va bir soatdan so'ng u gulchambarga solinadi. Yuqorida katta bo'laklangan olmalarni joylashtiring va paketni bog'lang. Bularning barchasi issiqlikka chidamli shaklga yuboriladi va o'choqqa olinadi. Tovuq ko'kragini pechkada bir qo'lda tayyorlang, ikki yuz darajaga qadar, ellik daqiqa davomida isitiladi. Issiqlik bilan ishlov berish tugashidan bir oz oldin, qolipdan pechdan chiqariladi, sumkadan ehtiyotkorlik bilan ochiladi va qaytariladi. Shundan so'ng, go'sht yana o'n besh daqiqa pishiriladi. Oldindan tayyorlangan ko'katlarga sepilgan deyarli har qanday garnitür bilan xizmat qiling.

Soya sosu bilan variant

Tovuq ko'krak - oson hazm bo'ladigan go'sht, dietada bo'lganlar uchun ideal. Ushbu mahsulotning eng og'ir ahvoliga tushib qolgani uning quruqligi bilan bog'liq. U suvli va chiroyli qilish uchun uni yengillashtirish uchun tavsiya etiladi. Go'shtdan bug'langan namlik, sumkani tark eta olmaydi va yana tovuqni emdiradi. Bunday oddiy ovqat butun oila uchun ajoyib kechki bo'ladi. U sizning hamyoningiz holatiga ta'sir qilmaydigan oddiy tayyor tarkibiy qismlardan iborat. Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• Masalan, mayonez.
• Bir juft tovuq ko'krak.
• Bir osh qoshiq xantal.
• 4 dilim sarimsoq.
• Soya sousining choy qoshig'i.
• Tovuq uchun tuz va ziravorlar.

Kichik piyola, mayonez, xantal va soya sousini birlashtiradi. To'qilgan sarimsoq, ziravorlar va bir chimdik tuz qo'shing. Barcha yaxshi aralashtiriladi va yon tomonga toza.

Tovuq go'shti oqmaydigan suvda yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi, mayonez-xantal sosu bilan o'raladi va muzlatgichda bir necha soat davomida yuboriladi. Bu vaqtdan so'ng, marinadlangan ko'kraklar qovurish sumkachasiga qadoqlanib, issiqqa chidamli bo'lib qoladi va pechga yuboriladi. Ikki yuz daraja tovuq filetosini pishiring. Taxminan qirq daqiqadan so'ng, u o'choqdan chiqarib oling, yumshoq qisqichni kesib, go'shtni qaytarib bering. Bir soatda uchdan birida kechki ovqatga xizmat qilish uchun etarli darajada jigarrang bo'ladi. Bunday tovuq go'shti ko'krak qafasi deyarli har qanday yonma-ovqat bilan birlashtiriladi. Biroq ko'pincha qaynatilgan kartoshka, shirin guruch yoki salatlar yangi mevsimlik sabzavotlar bilan ta'minlanadi.