Etsiz qayla va nafaqat

<- @page {size: tashkil 21cm hajmida 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Biz hammamiz ovqatlarni mayonez, ketchup va javonlarda turli idishning yoki sumka joylashgan boshqa ziravorlar suyuqlik kiritish uchun ishlatiladi. Va uzoq vaqt davomida hech kim bu qayla deb eslaydi. yaxshi ta'mi qoidasiga ko'ra, har bir ovqatning o'z sous bor.

Qayla - avvalo, deb, ziravorlar, balki alohida taom. A Spice asosiy taomlar ta'mini va belgi ta'kidlash uchun tayyorlanmoqda. Qayla - bir necha komponentlar iborat aralashmasi. SOS yoki bazasini suyuq qismi sabzavot, qo'ziqorin, go'sht, baliq yoki boshqa bulyon vakili bo'lishi mumkin. un, kraxmal, sut mahsulotlari, o'simlik yog'i qo'shib asoslangan zichligi qilish uchun. SOS ikkinchi qismi, uning shaxsini va belgi belgilaydi. Bu o'tlar va ziravorlar foydalanadi. Bu zanjabil, murch, petrushka, ukrop, sarimsoq, piyoz, dolchin, vanil, chinnigullar, qalampir barcha turdagi, jumladan, xantal urug'ini.

Bu shunday soslar vatani Frantsiya, deb sodir bo'ldi. Dunyoning har qanday janrda xalqlar bilan bo'lsa-da, muayyan xalq va uning taomlari noyob va o'ziga xos retsept bor kamida bitta qayla retseptini topish mumkin.

ning Frantsiya qaytamiz. Bu Fransiya ekspertlari 3000 dan ortiq turli SOS yaratdik deb hisoblanadi. Barcha souslar yuqori profili nomlarini oldi. Ba'zi retseptlar ba'zi tarixida qolgan, hali foydalanilmayotgan.

: Rossiya pishirish çeşnilendirilmesinde retseptlar bor farovonlik biladi qayla go'sht, uchun baliq, etsiz SOS va boshqalar. stol ustiga XV asrda, tuz bilan bir qatorda, u qizilmiyaning bilan xushbo'y Horseradish sotiqni yetkazib berdi. Butrus Men, Evropada bir oyna ochib, an'anaviy rus taomlari o'zgarishlar olib keldi. Bu Fransiya kelgan USTALARI taklif moda bo'lib, va ular bilan Rossiyada sous keldi.

An'anaviy bu suyuq ziravorlar ikki guruhga bo'linadi. birinchi - aslida qayla. Bu qayla qayiqda xizmat va ba'zi taomlarga qo'shiladi - biftek, baliq, go'sht. Ikkinchi - kiyinish, yoki salat kiyinish. Misol uchun, salat komponentlarini aralashmalari uchun - smetana, mayonez, o'simlik yog'i, yoki turli souslar ularga asoslangan. Xosil juiciness, lazzat ziravorlar bermoq uchun taomlar bezashni uchun ishlatiladi.

ayrim ko'rib chiqaylik soslar retseptlar. tez-tez uchun 1 osh qoshiq oladi.

birinchi retsept - etsiz qayla

Uning o'ziga xos xususiyati hisoblanadi o'simlik yog'i yoki o'simlik yog'i asosida, deb.

Lean beshamel - u shu etsiz qayla ekan. qovurilgan kartoshka va sabzi uchun javob beradi. 2 qismlari oltin jigarrang qadar skovorodkada qovurayapman kerak un. sabzavot suvi ikki stakan qaynatib oling va un bilan aralashtiriladi. Bu, uzoq xalaqit quyuqlashgan qadar, undan keyin issiqdan olib tashlash kerak bo'ladi. issiq oriq SOS tuz, limon sharbati, selin muskat yong'og'i, mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shing. Ziravorlar tayyor.

Yong'oq SOS bir qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavot kelgan. uni tayyorlash uchun bir shisha yadrolarining yong'oq, bir yog 'uchun blenderda maydalangan bo'lishi kerak. tish sarimsoq, tuz, Salantro qo'shish, va hatto yana qamchi kurkurmu. bir oz iliq suv qo'shing.

Achchiq zanjabil pasta. baliq kek, kartoshka taomlarni yaxshi. Tarkibi: 1-tish sarimsoq, guruch sirka 2 qismlari, 1 qismi piyozi, 2 qismlari yupqa aşındırılırlar zanjabil, soya SOS 1 qismi, zamin Chile qisib. Barcha komponentlar blenderda qo'yilib va pyuresi davlatga olib.

Ikkinchi Recipe - etsiz qayla xantal - guruch va sabzavot ovqatlarni uchun

suv, issiqlik bir osh qoshiq bilan aralashtirib un, bir choy qoshiq sabzavot suvi uch stakan tarqatib. bir osh qoshiq qo'shing, bir oz, tanglikni Pokipyatit SAREPTA xantal, bir oz sirka, shakar, tuz, ikki choy qoshiq va yana bir bor qaynatiladi.

Uchinchi retsept - go'sht soslu

oltin jigarrang qadar neft necha tug'ralgan piyoz va qovurdoq. Un sepib qiziydi va harakat. To'kib tashlang bulyon va smetana, izchillik bilan olib. blenderda Idishga go'sht 100-150 gramm, bir skovorodkada smetana Preform o'tkazilishi va 10-12 daqiqa davomida eshitilibdi. tuz, smetana qo'shish, yangi o'simliklar (miqdor tatib uchun) va bir necha daqiqa davomida qaynatiladi. qayla qovurilgan kartoshka uchun javob beradi.

ko'k pishloq SOS - to'rtinchi uchun Recipe

Bu elita ko'k asoslangan klassik Amerika qayla, deb hisoblanadi pishloq. juda tez pishirilgan.

ko'k pishloq Do'r Blue 150 gramm uvalanib yoki panjarasini, 3 qismlari limon sharbati qo'shing, oq murch sepib va qaymoq 6 qismlar qo'shing. salqin, aralashtiring. Va ... ishtaha Bon!