Tuzli qo'ziqorinli pirog: surat bilan retseptlar

Bizning maqolamizdan siz tuzli qo'ziqorinlar bilan lazzatli pirogni qanday qilishni o'rganasiz . Bu an'anaviy rus taomlari bir necha usulda tayyorlanishi mumkin va biz ulardan ba'zilar haqida gaplashamiz.

Tuzli qo'ziqorinli pirog

Bu mazali va qoniqarli taom sizning oilangizni xushnud etadi va mehmonlarni yoqimli ajablantiradi. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarga kerak bo'ladi:

• Bir stakan sut.
• Ikki tovuq tuxumi.
• Ikkita qoshiq shakar.
• Tuxumning bir yarim choy qoshig'i.
• Yog'li xamirturushni etti gramm.
• 170 gramm sariyog'.
• Bir osh qoshiq o'simlik moyi.
• Uch yarim bug'doy uni.
• O'rtacha to'rtta tuzli hovuz.
• Ikki kartoshka.
• Quritilgan o'tlar (reyhan, dereotu, selderey, maydanoz).
• Susan choy qoshiq.
• Kichik bir lampochka.

Tuzli qo'ziqorinlar bilan pirogni qanday tayyorlash mumkin? Mazali taom uchun retsept bu erda o'qiladi:

• Erigan yog'ni sabzavot bilan aralashtirib, keyin sutga quyiladi. Shakar, tovuq tuxum, tuz va xamirturush qo'shing. Ovqatlarni aralashtiring. Shundan so'ng, asta-sekin aralashtirilgan aralashtirilgan unni kiriting va xamirni yoğratsin.
• Kassani xamir bilan sochiq bilan yoping va uni issiq joyga yuboring.
• Endi to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Birinchidan, ortiqcha tuzdan qutulish uchun qo'ziqorinlarni yuving. Qo'ziqorinlarni kichik bo'laklarga kesib tashlang.
• Kartoshkani qaynatib oling, ularni tortib oling va ularni tilimga kesing.
• Piyoz qobig'idan chiqarib olinadi va mayda tug'raladi. Past haroratda yaxshi qobiqqa qovurasiz.
• Tugilgan qo'ziqorinlarni piyozga yuboring va ozgina ovqat pishiring.
• Xamirni olib chiqib, uni pishiq idishga soling. Kenarlarni kesib oling va tomonlarni yarating.
• Kartoshka bo'laklarini bazaga joylashtiring, ustiga qo'ziqorin va piyoz qo'ying, so'ngra shamlardan o'simliklar bilan seping.
• Pastadan sirtini yog' bilan yog'lang va qolgan xamirdan chiroyli panjara soling.

Tuxumni yumshoq tuxum bilan yog 'bosing, uni sesame bilan sepib, yaxshi isitilgan o'choqqa yuboring.

Turpli qo'ziqorinli keki oching

Butun oila uchun mazali taom tayyorlash juda oddiy. Agar tuzlangan qo'ziqorinli kavanozingiz bo'lsa, mehmonlarni choy uchun haqiqiy qozon bilan osongina ajablantirasiz. Ushbu retseptda biz tayyor puff pastry'dan foydalanamiz, lekin siz sevimli ta'rifingiz bo'yicha boshqasini pishirasiz. Shunday qilib, bunday mahsulotlarni tayyorlashga tayyorgarlik ko'ring:

• Tuzli qo'ziqorinlar.
• Bir katta piyoz.
• Ikki choy qoshiq un.
• O'simlik moyi.
• Tuproq qalampir.
• 100 gramm qattiq pishloq.
• 500 gramm shingil pirogi.

Bug'doyli qo'ziqorinli pirojnoe ochamiz:

• Xamiri sovutgichdan olib tashlang va eritish uchun qoldiring.
• Qo'ziqorinlarni yuvish, piyoz bilan qovurilgan panga nozik chaynash va qovurg'a (u yarim halqalarga bo'linishi kerak).
• Oxir-oqibat, zamin qalampiri bilan to'ldirib, un bilan aralashtiring.
• Katta maydalagichdagi pishloqni to'kib tashlang.
• Xamirni olib tashlang va sariyog 'bilan yog'langan holga o'tkazing.
• Qo'ziqorinlarni yotqiz, ularni pishloq bilan sug'orib, qirralarni yamoqqa soling.

Taxminan bir soat ichida qariyb to'rt barobar pishiriladi. Kekni jadvalga to'g'ridan-to'g'ri shaklda xizmat qiling yoki uni tekis idishga joylashtiring.

Tuzlangan qo'ziqorin va kartoshka bilan to'ydiradi

Ushbu oziqlantiruvchi va mazali taom sizning yaqinlaringizni rozi qiladi va har qanday stolni bezatadi. U uchun sizga kerak bo'ladi:

• Un - 400 gramm.
• Sariyog '- 100 gramm.
• Sut - 100 ml.
• Yo'llar - uchta.
• Quruq xamirturush yetti gramm.
• Bir tuxum.
• Tuz va shakarning bir chimchiligi.
• Qaynatilgan suv (iliq) - 100 ml.
• Tuzli qo'ziqorinlar - 300 gram.
• Kartoshka uchta bo'lak.
• Bir piyoz.
• Bir dona yashil piyoz.
• O'simlik moyi.

Retsepti

• Suvda xamirturushni suyultirish va pufakchalarning yuzaga kelishini kuting.
• Unni oling va tuz bilan aralashtiring. Uchinchi qism suv bilan bog'lanadi va shimgichni yarim soat davomida iliq joyda qoldiradi.
• Yolkalar shakar bilan kaltaklanadi va keyin ularni iliq sut, shakar va yumshoq yog 'bilan aralashtiring.
• Tayyorlangan ovqatlar va unning qolgan qismini birlashtiring. Xamirni yechib, sochiq bilan yopib qo'ying va uni bir soat davomida yolg'iz qoldiring.
• Tuzli qo'ziqorinlardan tayyorlangan pyuresi to'ldirish oddiygina tayyorlanadi. Birinchidan, kartoshkani qaynatib, uni ohak bilan ezib tashlang.
• Shilliqni yuving va kichik bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng, piyoz bilan o'simlik yog'ida qovurayapsiz.
• Yashil piyozni yaxshilab kesib oling.
• Kartoshkani, ko'katni va qovurilgan qo'ziqorilarni aralashtiramiz.
• Xamirga yondashib, bo'laklarga bo'linib, keyin har bir qismini aylantiring. Ish qismlarini to'ldiring va qirralarni ulang.

Ikkala tomonning pichoqlarini qovurasiz va ularni stolga choy yoki boshqa ichimliklar bilan xizmat qilasiz.

Kartoshka va qo'ziqorin bilan pyure

Sizdan oldin butun oila uchun mazali va mazali taom uchun boshqa retsept .

Kerakli mahsulotlar:

• Sut - 100 ml.
• Xamirturush quruq - o'n gramm.
• Un - 250 gramm.
• Bir tuxum.
• Sabzavot yog'i - bir osh qoshiq.
• Shakar yarim choy qoshiqdir.
• Tuz - ta'mga.
• Tuzli qo'ziqorinlar - 300 gram.
• Kartoshka - 400 gramm.
• Piyoz - 150 gramm.
• Pishloq - 150 gramm.
• Smetana yoki mayonez - ta'mga.

Turtgan qo'ziqorinli pirojnoy tayyorlash uchun bizning tarifimizni diqqat bilan o'qib chiqing:

• Iliq sutda shakar va xamirturush qo'shing va keyin aralashmani bir yarim soat davomida yolg'iz qoldiring.
• Tuxumni tuz bilan birga aylantirib, o'simlik yog'i bilan aralashtiring. Mahsulotlarni yaqinlashtirilgan qozon bilan qo'shing.
• Sekin suyuq aralashmani un bilan aralashtirib, yumshoq xamirni aralashtiring. Tayyor mahsulot sochiq bilan qoplanadi va yarim soat davomida yolg'iz qoladi.
• Piyoz pulni va nozik chop.
• Qo'ziqorinlar oqma suv ostida, shuningdek, tilim bilan yuviladi.
• Kartoshkani yuvib tozalang. Shundan so'ng, uni nozik doira ichiga kesib tashlang.
• Pishloqlar ingichka qirg'ichdan tayyorlanadi.
• Xamirni istalgan hajmga soling va uni pishirish idishiga bering. Ikkala tomonni hosil qiling va vilkalar bilan bir nechta teshiklarni yarating.
• Bizning keki bazasini qaymoq yoki mayonez bilan yog'lang.
• Biroz qo'ziqorin qatlami, keyin piyoz va kartoshka soling. To'ldirish va mavsumni zamin qalampir bilan to'ldiring. Shundan so'ng, oxirgi qatlamni smetana surting va pishloq bilan seping.

Taxminan yarim soat pishirib, xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Qisqacha pirojnoe

Ushbu oddiy retsept sizni tezda mehmonlarga kelish uchun tayyorlashga yordam beradi.

Tarkibi:

• Un - 300 gramm.
• Sariq - 110 gramm.
• Sovuq suv - 150 ml.
• Tuz.
• Tuzlangan balli qo'ziqorinlar yoki chanterelles - 350 gram.
• Smetana shakli 230 gramm.
• Qattiq pishloq - 75 gram.
• Ikki tuxum.
• Fransuz xantal - choy qoshiq.
• Yashil gullar.
• Tuz.

Tuzlangan qo'ziqorinlar bilan pirog tayyorlash:

• Yog 'qismini kesib oling va uni vilka bilan unib oling. Tuz va sovuq suv qo'shing, so'ngra xamirni yoğrating. Muzlatgichda kamida 20 daqiqa tursin.
• Tuxumni qaymoq bilan kesib oling va olingan massa maydalangan pishloq bilan aralashtiring.
• Qo'ziqorinlarni bo'laklarga aylantiring.
• Xamirni qatlamga aylantiring va uni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Kenarlarni kesib oling va tomonlarni yarating.
• Xamirni frantsuz xantal bilan yog'lang va unga qo'ziqorinlarni tekis qilib qo'ying. To'ldirgichni tuxum va smetana aralashmasi bilan to'ldiring.

Pishiriqni 40 daqiqa pishirib, xizmat qilishdan oldin ko'katlar bilan bezatilgan.

Xulosa

Umid qilamizki, tuzlangan qo'ziqorinlar bilan piroglarni tatib ko'rasiz . Ushbu maqolada batafsil tasvirlangan ovqat ta'riflari, fotosuratlar va ovqatlanish xususiyatlari qarindoshlaringiz va do'stlaringizga mazali taom tayyorlashga yordam beradi.