Salat "Qo'ziqorin qo'ziqorinli qo'ziqorin"

Opyat - rus stolining an'anaviy qo'ziqorinidir. Ular, shunchaki, ta'mli, qovurilgan, tuzlangan, marinadlangan xushbo'y. Bu juda oddiy va asal mushrooms ularni pishlog'i bilan o'simlik yog'i ularni qovurish bilan tez - faqat yaxshi, agar siz bir oz ko'proq smetana qo'shasiz.

Lehimlashning afzalligi nima? Ularni to'plash juda oson - ular aytganidek, to'g'ri joyga "hujum" qilsangiz, eyishga qiynalishingiz mumkin. Shuning uchun har qanday joyda va arzon narxda otashinlarni sotib olishingiz mumkin. Xo'sh, endi retseptlarga yaqinroq: fritdan tayyorlangan salatlar shunchaki ajoyib, biz ularni batafsil muhokama qilamiz.

Eng an'anaviy retsepti - "qo'ziqorinli qo'ziqorin cho'li" salatidir. Uning nomi faqatgina qo'ziqorinlar oxirgi qavatni tashlab, juda jozibali ekanligi sababli oldi. Aslida, bu nom asosiy tarkibiy qism sifatida qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan salatani olish mumkin. Yumshoq marul uchun klassik retsept quyidagi tarzda amalga oshiriladi: pastki qatlam - qaynatilgan tovuq ko'kragi, mayda tug'ralgan, keyin - piyoz semirings (nozik), keyin - mayonez, so'ngra - tuzlangan asal, yuqori mayonez, qaynatilgan tuxum va yana mayonez. Va salatni olish uchun "Mushroom honey agarics glade" - bezashni yoki ishlatilmaydigan qo'ziqorinlarning bir qismi yoki mayizoz ko'katlar bilan bezatilgan qovurilgan qo'ziqorin uchun yotadi. Shunday qilib, salat ajoyib va ajoyib va har qanday bayram stolini bezatadi.

Biroq, bu qo'ziqorinlar bilan atir-upalarning yagona varianti emas, "salqon bilan qo'ziqorin cho'li" salatasi. Bundan tashqari, siz "Balli aqarlar bilan o'rmon plyaji" salatini yaratishingiz mumkin. Bu ma'no juda ham o'zgargani yo'q, lekin bitta narsa bor: bu variantni tezkor ovqat deb hisoblash mumkin. Salat qaynatilgan kartoshka, yashil no'xat, sho'rva ko'katlar, maydanoz, sarimsoq va, albatta, tuzlangan. Salat shodlanib, yorqin va qo'ziqorin bo'lib chiqadi - go'yo faqat yashil o'tdan chiqdi. Lekin, albatta, salatning asosiy afzalligi - uni ro'za tutishdan lazzat olish imkoniyatidir. Siz uni to'zg'itadigan versiyasidek qilishingiz mumkin va uni aralashtirib qo'yishingiz mumkin - u meksikalik kabi lazzatlanadi. Albatta, lavozimda, mayonezni ta'qiqlashda o'simlik yog'ini ishlatish yaxshiroqdir - bu holda aralashmalar aralashtiriladi.

Turli ingredientlarni qo'shganda, biz asalarilar bilan turli xil salatlarga ega bo'lamiz. Ular uchun ta'riflar shunday ko'rinishga ega bo'ladi: konserva balig'i bilan salat qatlamlar tomonidan ham tayyorlanadi. Birinchi qavat - bu qo'ziqorin (bu holatda qovurilgan asal anorganiklarni qabul qilish yaxshiroq), undan keyin - piyoz va qaynatilgan tuxum qatlami, keyin konservalangan baliq (suyuq va katta suyaklarni olib tashlash kerak - qolganlari vilka bilan). Baliq ustiga qovurilgan sabzi qo'yib, qovurilgan piyoz bilan aralashtirib, va yana tuxum. Barcha sharaf mayonez bilan to'kilgan. Oziqlantiruvchi, mazali, original.

Tuzlangan bodring va tuzlangan qo'ziqorinlar bilan salat tayyorlash oson - benzin stantsiyasidagi barcha sir. Salataning o'zi to'rt qismdan iborat: qo'ziqorin, bodring, yashil piyoz, kartoshka. Lekin barchasini maxsus aralashmasi bilan to'ldiring: sirka, tuz, qalampir, xantal bilan o'simlik yog'ini qo'shing. Juda chiroyli va baharatlı salat.

Qiziqarli va qulay variant: qisqichbaqalar bilan qo'ziqorin. Qisqichbaqalar qaynatiladi. Ular salqin bo'lsa, salat tayyorlash: shirin qalampir - somon, shirin piyoz - kichik ringletler. Salataning pastki qismiga joylashtirish uchun marul parchalari kichik bo'laklarga, katta barglar juftligiga bo'linadi. Salataning ushbu versiyasi uchun sous quyidagilar: zaytun moyi va limon sharbati, bu erda tuz, qalampir va sirka qo'shing. Har bir narsa yaxshi aralashadi. Chuqur ovqatda karaviz, qo'ziqorin, qalampir, piyoz va marul barglari tayyorlangan, ularning barchasi tayyorlangan salat idishida joylashtirilgan va sousning ustiga quyiladi. Ajoyib salat!

Ehtimol, "qo'ziqorin qo'ziqorinli qo'ziqorin" salatining balli aqarlar bilan atalgan anjomlar uchun yagona imkoniyat emasligini ko'rgansiz - aksariyat variantlar kunlik va bayramona taomlar uchun bitta komponent asosida tanlangan ulug'vorlikni yaratishga imkon beradi. Taste to choose! Yaxshi bayram qiling!