Qovoq pirog qilish uchun: retsept

Uzoq emas har bir qovoq pirog qilish, shuning uchun ular, yam yumshoq, suvli va juda mazali o'girilib qanday biladi. Bunday odamlar uchun bu oddiy tayyorlash qadam usuli bilan qadam vakili sabzavot ovqatlarni.

qovoq pirog qilish uchun: batafsil retsept

Zarur ingredientlar:

• yumshoq teri bilan yosh qovoq - 2 dona;
• katta tuxum tovuq - 2 dona;
• sut yangi 4 foizi - ½ stakan;
• ukrop va petrushka - bir necha sprigs;
• yopish soda (sirka holda ishlatiladi) - kichik qoshiq 1/3;
• Bug'doy uni - 2-3 katta qoshiq;
• kungaboqar moyi hidsiz - 80-120 ml (Roaster pirog);
• kichik yangi sarimsoq - 1-tish (lazzat uchun);
• tuz - bir necha schepotochek;
• shirin qalampir - 1/5 qismini kichik qoshiq;
• smetana, ketchup va kam yog'li mayonez - stolga yetkazib berish.

sabzavot ishlash

lokali quymoq qilishga oldin, shuningdek, yosh qovoq band kerak. Bu, sabzavot yuvish ularning navels kesib sopi uchun 2 talab, keyin katta qirg'ichdan yordamida ezib.

jarayoni xamir

asosiy sabzavot qayta ishlash uchun bir marta, u to'g'ridan-to'g'ri kneading pastki qatlam boshlash uchun talab qilinadi. Bu og'ir, ularga ba'zi yangi 4-foizi sut quyib, 2 tovuq tuxum (a ayri yoki supurgicha) Beat yopish soda, xushbo'y qora murch, tuz, selin sarimsoq, tug'ralgan petrushka va shivit, va tug'ralgan qovoq va bug'doy un qo'shing talab . Barcha ingredientlar katta qoshiq aralashtirish diqqat uzoq va bo'lishi kerak chiqib qo'ydi. Natijada, siz bir yopishqoq va qalin xamir olish kerak. u aksincha, oz nam, yoki bo'lsa, ketganida, u o'z navbatida, bug'doy un va yangi sut oz miqdorda kiritish uchun talab qilinadi.

oziq-ovqat issiqlik davolash

lokali kekler qilish oldin, bir toza katta tovalar pan olish baland olovda qo'ydi, etarli neft (kungaboqar) qo'shing va engil tutun chiqib bo'lmaydi qadar kutish kerak. Bu katta qoshiq talab keyin xamirni qovoq va issiq, bir tovoq ustiga qo'yish. bir vaqtning katta tovalar pan da, siz 6-7 krep qadar qovurayapman mumkin. Ular kefir yoki sut bilan muntazam krep bir xil asosida tayyorlanadi. pastki tomoni ilik pirog kelgan Boshqacha aytganda, va yuqori qismi engil toki, ular darhol yog'och yoki metall spatula o'girib kerak.

Qanday kechki ovqat uchun murojaat qilish

Endi siz bilaman pirog qilish uchun qanday , ular olish, shunday qilib, qovoq eng, yam yumshoq va mazali. Bu taom qachon sovuq va issiq kechki ovqat uchun xizmat va mumkin. U erda ham bir sabzavot blin qalin yog'upa, achchiq ketchup yoki o'rta-semiz mayonez taqdim etish tavsiya etiladi.

Foydali Maslahat uy bekalari

ning pirog o'rniga xamir uchun yangi sut bir oz nordon kefir yoki yogurt qo'shishingiz agar qovoq ham ko'proq mazali, qabul yam. Bu holda, siz bunday kechki ovqat ko'plab muxlislar murojaat "nam" oziq-ovqat ta'sir, erishish mumkin bo'ladi.