Pechda kartoshka bilan Go'sht

oramizda kim pechda go'sht va kartoshka kabi emas? Bu taom, albatta, hech kimni, hatto eng injiq gurme xursand mumkin. Umuman, qiziqarli retseptlar ko'p bor.

Bu bilan go'sht ishoniladi pech yilda kartoshka Frantsiyada uning kelib chiqishi ega, shuning uchun tez-tez eshitish mumkin taom, frantsuz go'sht ismi.

Misol uchun, bir necha ta'riflari ko'rib.

1) cho'chqa tandirda pishirilgan kartoshka. tayyorlash uchun biz kerak: oriq cho'chqa bir funt, 5 o'rta kartoshka, 3 piyoz, mayonez, 1-tish sarimsoq, o'tlar (har qanday) (formasini moylash uchun), tuz, zira, murch, kashnich, o'simlik yog'i.

pechda kartoshka bilan Go'sht suvli va ishtahani ochadi. ingichka kaltaklar ichiga cho'chqa kesilgan, (taom original kabi qarash qiladi, shuning uchun siz 5-6 portsiyadan olish bu holda loy idish, foydalanish mumkin) shaklida tubida yotdi. ziravorlar aralashmasi tayyorlang: sarimsoq bilan bu mix tuz, Coriander, sedana va murch, silamoq uchun, bir oz pista moyi, go'sht bilan aralashtirib, barcha qo'shing. So'ngra, piyoz cho'chqa ustidan yo'l, uzuk yoki yarim doira shaklida kesilgan. yurak istasa sifatida Kartoshka uzuk o'yilgan mumkin, kupligini, umuman, va chiroyli tarzda amalga yotar mumkin. bir oz tuz sepib va mayonez bilan qamrab, siz «hissa», bir xil bo'lsin. haroratda dan yuqori 200-220 ° S da 2 soat davomida tandirda pishirib ovqat tayyor so'ng, saxovat yangi o'tlar bilan sep. Aytgancha, ba'zan bir taom "bir mo'yna palto ostida go'sht." deb nomlangan pechda Bunday go'sht va kartoshka, kechki ovqat uchun nafaqat tayyorlash, balki bir bayram dasturxoni uchun murojaat qilishingiz mumkin.

Go'sht pishirilgan , balki guruch bilan emas, balki faqat, kartoshka bilan o'choq. quyidagi retsept ko'ra, go'sht chiqadi kam emas mazali.

pechda guruch 2) Go'sht. Bu taom uchun go'sht juda boshqacha bo'lishi mumkin, deb ta'kidlash lozim, bu tovuq (biz ko'rib chiqamiz, bu variantni), cho'chqa go'shti, bo'lishi mumkin quyon go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, va hatto baliq. Ba'zi dindor odamlar go'sht qo'ziqorin oriq taom olish o'zgartiring.

Shunday qilib, biz orzu bo'lsa tovuq fileto 800 gramm, guruch 400 gramm, etarli 300 gramm (mos Gollandiya, Snacks, Poshehonsky yoki boshqa har qanday), sarimsoq, tuz, maydanoz chinnigullar bir er-xotin tayyorlash kerak. Fig oldin qaynash sho'r suvda yarmiga qadar. Tovuq ham yarmiga qadar qaynatiladi. bir pishiriq mahsulotlari to'g'risida qatlamlarini kechiktirishga. Birinchi qatlam - Fig ikkinchi - tovuq (pre-tug'ralgan). go'sht vekselni maydalangan sarimsoq va tuz ustiga. So'ngra qolgan guruch qo'ydi. bir oz tovuq suvi bilan yomg'ir (pastgacha yondirib emas). So'ngra, selin pishloq va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan yuqori. 200 ° C haroratda 1,5 soat davomida tandirda pishirib

3) Excellent qo'ziqorin bilan go'sht birlashtiradi. eng oson yo'li qo'ziqorinlarni sotib olish uchun shunday qishda, albatta, u, ularni topish qiyin. Quyidagi retsept - pechda qo'ziqorin bilan go'sht.

tayyorlash uchun biz quyidagi masalliqlarni kerak: cho'chqa go'shti 600 g xamiri, yangi qo'ziqorin 200 gramm (yangi emas, agar siz konserva foydalanishingiz mumkin), 3 pishgan pomidor, (shuningdek pishmagan eritiladi va emas) pishloq, tuz va o'tlar. (Ikki matchboxes hajmi haqida) to'rg'ang cho'chqa kesilgan ikki tomondan maxsus bolg'acha (ya'ni go'sht propeklos) qaytarmoqchi va tuz silamoq. Qo'ziqorin yarmida qadar sariyog 'bilan qovurilgan go'sht kiyib, chopish. Agar qo'ziqorinlarni konserva bo'lsa, sote ularni zarur emas. Pomidor uzuk o'yilgan va zamburug'lar ustida buklangan. So'ngra natijasida pishloq (190 ° S da) 40 daqiqa davomida eshitilibdi go'yo olovli qo'yish, slaydlar sepib. Issiq slaydlar o'tlar bilan sepib.

Shunday qilib, odatdagidek kechki ovqat uchun, balki bayram dasturxoni uchun emas, balki faqat yaxshi, hamma zavq uchun pech retseptlar go'sht ko'p bor.