Pomidor va pishloq bilan pizza: retsepti

uning klassik shaklda dunyodagi eng mashhur taomlar biri pomidor va pishloq bilan qoplangan bir tort xamir hisoblanadi. Aslida imkoniyatlari Topingler pizza uchun ko'p bor, lekin pomidor va pishloq ularning ko'plari asosi hisoblanadi. Qanday uyda pomidor va pishloq bilan pizza pishirish uchun? Bu taom uchun eng mashhur retseptlar, bu maqolada batafsil muhokama etiladi.

pishloq va pomidor bilan mazali pizza xususiyatlari

Hatto pizza vatanida, Neapol, hech bitta o'ng retsept pizza bor. Ba'zi odamlar bir mazali pizza siri to'ldirish bilan yopilgan, deb ishonaman. o'ng xamir qilish o'rganish - Boshqalar asosiy narsa fikr bor. pomidor va pishloq quyidagi oshkor bilan mazali pizza xususiyatlari:

1. Bu pizza uchun maxsus un foydalanish tavsiya etiladi. Bu qattiq va yumshoq navlari bug'doy yaxshi toshbo'ron o'z ichiga oladi. Un yaxshi egiluvchanligi ega, tayyor xamir cho'zilgan davomida yirtilib va u qisirlamoq hosil bo'ladi ustida pishirib emas.
2. pizza ta'mi uchun, barkamol edi to'ldirish va kek qalinligi (to'ldirish oz katta bo'lishi mumkin) taxminan teng bo'lishi kerak. xamir qatlam 2 mm dan qalin bo'lmagan, iloji boricha ingichka ketmoq kerak bo'ladi. Va bu yerda pizza chetida 8 mm gacha bo'lishi mumkin.
3. Pizza xamir faqat qo'lda qisiladi va bir silindir PIN kod foydalanish tavsiya etilmaydi. Bu test tuzilishini davom etadi va havo unga ichki kachonki.
4. Toppings pizza juda nam bo'lmasligi kerak. Bu xamir yupqa qatlam ho'llash emas va uni sug'urib qilmaslik uchun emas.
5. Bu pizza o'choq 12 daqiqadan ko'proq bo'lishi kerak.

pomidor va pishloq bilan Bosh sahifa pizza: retsept

ovqat xamirturush tashqari holda, xamirturush xamir yoki yangi tayyorlangan bo'lishi mumkin. maksimal jarima yoki qalin - Bu barcha siz poydevor ko'rishni istayman qanday bog'liq.

Quyida ko'rsatilgan retsept bo'yicha pomidor va pishloq bilan Bosh sahifa pizza faol quruq xamirturush asosida tayyorlangan, xamir xamirturush qilingan. a retsept yuqorida ashyolardan barcha ikki katta pizza (diametri 26 sm) tayyorlangan bo'lishi mumkin.

Birinchi xamirturush ulangan bo'lishi kerak (2 ¼ soat. Qosiqlar) va suv (1 ½ v.). suv yuzasi ko'pik bo'lmaydi qadar, 7 daqiqa turishga ruxsat berish. Bu xamirturush faol bo'lib va xamir aralashtirmoq mumkin, degan ma'noni anglatadi. (1 soat. Qoshiq uchun) idishning (3 ½ v.), Zaytun yog'i (2 osh qoshiq. Qoshiq), tuz va shakar un qo'shing. kamida 10 daqiqa davomida xamir qormoq. Yondashuv, bir iliq joyda kamida 1 soat (yaxshi, uzoq) bo'ladi.

belgilangan vaqtdan keyin xamir 2 qismga bo'lingan, to'p har shakllantirish. to'ldirish tayyorlash, shu bilan birga, sochiq ostida dam olish uchun ularni qoldiring. Pomidor (3 dona). Ilgari ularni qovurilgan va urug 'olib tashlash, bir pyure qilish uchun. Tiqma ham ho'l olish emas, pomidor, piyoz va sarimsoq bilan birga skovorodkada bir qalin mustahkamlik uchun pastga qaynatish kerak. ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan qo'ziqorin (3 dona.), pishloq (Parmezan, mozzarella, oq pishloq) panjarani uch turlari. Keyin ketish taxta ustiga xamir chiqib bir to'p, bir oz, uning barmoq uchlarini ham asl rasplyusnut va etarli ingichka emas qadar chetiga qarab uzatmoqchi boshlaydi. 5 daqiqa davomida xamir qolgan kirgizib, so'ngra yana hajmi uni pastga uzatmoqchi.

Plast tayyorlangan xamir yog'langan. So'ngra u pomidor, pishloq, qo'ziqorin va ko'katlarni (ixtiyoriy) pyuresi qo'ying. 230 daraja eshitilibdi go'yo olovli hech ortiq 14 daqiqa pishiramiz. chiqib ketish taxta xom shakllantirmoq pizza bilan faqat issiq tovada siljitish. pishirish piyola oxirigacha 2 daqiqa yana pishloq sepib mumkin.

pomidor va mozzarella bilan Italiya pizza

haqiqiy "Margarita" Italiya pizza Bu retsept asosida tayyorlangan. Xamir bu xamirturush yoki Puff holda, shu jumladan, avvalgi retsept ostida, qabul, yoki biron-bir boshqa bo'ladi. Agar ketmoq oldin, bir sovuq shaklida do'konida uni sotib bo'lsa, u yarim soat uchun stol ustiga dam olish uchun kerak.

Bu vaqt davomida, siz pizza uchun taomga tayyorlash va 260 daraja pechni qizdirmang uchun vaqt kerak. Ideal, siz pechning pastki uchdan bir metall panjarasi ustiga to'g'ridan o'rnatilgan maxsus non tosh, bir pizza uchoqda kerak. tosh vaqt bilan pechni isitish 45 daqiqa.

Toppings pizza juda tez va osonlik bilan pishirilgan. Buning uchun, bir katta pomidor qovurilgan va uni smoothie qilish. Bundan tashqari, uzuk yoki kub shaklida kesib mumkin. pizza bu ta'mi boshlab yomon bo'lmaydi. So'ngra mozzarella (150 g) va faslag'an qo'shish, xamir shakllanishi cho'zib pyuresi qo'llarini qo'ydi. Pizza pishloq, pomidor va issiq tosh 260 daraja 8 daqiqa ustiga loyi. Yoqimli ishtaha!

kolbasa, pishloq va pomidor bilan tandirda pizza

Bu retsept kuni pizza retsepti uyda muvofiq tayyorlangan xamir ikki qatlamlarini, kerak bo'ladi. Ular stolga bir oz yotib, keyin ba'zi joylarda qo'lini bosib chetiga qarab sizning qo'l cho'zib, kerak. 8 mm gacha - markazida kek qalinligi taxminan 3 mm, va qirralarning bo'lishi kerak.

to'ldirish uchun siz pomidor pishirishni kerak yangi pomidor dan sous. keyin bu pomidor (350 g) Blanch, va pulpa ularni o'girib. So'ngra, zaytun yog'i Fry sarimsoq (tilim 1), piyoz (½ bosh) va pyuresi, quritilgan Rayhona qo'shib (1 soat. Qoshiq), tuz va qalampir. qayla qalin bo'ladi qadar qadar pechka ustida turing. Tayyor qayla Salam (50 g), cherry pomidor (120 g) va pishloq (130 g) keyin tarqaldi, so'ngra bir qatlam ustiga xamir chiqib sovugan va. 230 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishirib.

salam, bilan Recipe pizza pishloq va pomidor moddalar miqdorini rostlash bilan didingiz baland bo'lishi mumkin. Asosiy narsa - SOS miqdori bilan harakat qilmoq yo'q, yoki pizza juda shirali bo'ladi va xamir sug'urib tashlayman.

qo'ziqorin, pomidor va pishloq bilan Recipe pizza

Bu taom tayyorlash uchun suv va xamirturush qilingan ko'proq mos xamirturush xamir hisoblanadi. qalin mustahkamlik uchun kamon (1 kishi), pomidor (3 dona). Va sarimsoq (3-tilim) - Lekin bu bir-va boshqa to'ldirish Fry qo'ziqorin (0,5 kg) o'simlik yog'i yirtqichlardan uchun zarur bo'ladi. qo'ziqorin va qayla tayyor so'ng, ular sovishini kerak.

to'ldirish soviydi qadar, u pechni qiziydi va xamir shakllanishi tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. So'ngra u tomat-piyoz sous, qo'ziqorin va har qanday maydalangan pishloqni (150 g) qo'yish kerak. qo'ziqorin bilan pizza pomidor va pishloq 220 daraja 13 daqiqa pishirilgan bo'ladi. va bo'limlari bo'laklarga kesib mumkin - uning bir oz kutib turing ber.

Idishga go'sht, pomidor va pishloq bilan pizza qadam

Qiyma bilan pizza ikki asosiy yo'llari bor. twisted va qovurilgan go'sht - Birinchi holda bir to'ldirish xom Idishga go'sht va ikkinchi ishlatiladi. xamir (xamirturush, yoki Puff Puff) qatlami yupqa tort uzildi bo'lgan og'ir to'ldirish uchun klassik bajarish nisbatan qalin bo'lishi kerak.

go'sht, pomidor va pishloq bilan pizza 210 daraja eshitilibdi go'yo tandirda pishirilgan bo'ladi. Birinchidan, xamir qatlami ustida yangi pomidor, piyoz va sarimsoq yasalgan pomidor xosil, yuklansin. So'ngra u pishloq va go'sht bilan sepiladi. Shundan so'ng, 20 daqiqa davomida o'choqqa pizza yuborishingiz mumkin. yana bir bor ma'lum vaqtdan so'ng pishloq bilan sepib va 3 daqiqa davomida pishirib davom ettirish.

qalampir, pomidor va pishloq bilan pizza

Bu taom tayyorlash uchun xamirturushsiz xamirturushsiz xamir kerak bo'ladi. Buning uchun u va limon kislotasi (¼ soat. qosiqlar) (1 soat. Qoshiq) bitta taom taom (450 g), yopish soda, tuz bilan birlashtirish uchun zarur hisoblanadi. So'ngra quruq moddalar, suv (300 ml) va o'simlik yog'i (3 osh qoshiq. Qoshiq) qo'shing. stol ustiga ketmoq uchun zarur bo'lgan har biri, shar 2 (2 pizza) uni tarqatish darhol xamir qormoq va.

to'ldirish uchun uy pomidor sous (ketchup yoki do'kon), pomidor (xamir har qatlami uchun bir), murch va pishloq kerak bo'ladi. shu tartibda barcha masalliqlarni qo'ying va 15 daqiqa davomida o'choqqa pizza yuboring. pomidor va pishloq bilan pizza pishirilgan mumkin va amalga xamirturush xamir modda retsept ko'rsatilgan. ham suvli - xamir juda qalin va to'ldirish emas, shuning Care olinishi lozim.

chuva pirogi uchun Mini pizza

To'rt kichik porsiyonlanmalı pizza uni kesib bir vaqtning o'zida yo'q edi katta bir, o'rniga juda ega bo'ladi. taom tayyorlash uchun chuva pirogi ikki jadvallarini kerak bo'ladi. Ularning har biri (bu maqsadda biz bir lavha foydalanishingiz mumkin) yozilmoq va 2 sm diametri doira 15 bir kesilebilmesi nozik bo'lishi kerak.

pizza uchun Kuk piyoz Topingler. zaytun yog'i kamon (bosh 2), sarimsoq (4 segment), timyan bu bola uchun (2 soat. qosiqlar) quruq oq vino (3 osh qoshiq. Qoshiq), tuz, murch (¼ soat. qosiqlar). 10 daqiqa va salqin uchun past olovda og'irligi ushlab turing.

Puff xamir pin rozetkasi tayorlangan qatlamlari, echki pishloq (Morasha tavsiya) sepib, parmesan (1 osh qoshiq. Qoshiq), qo'yish piyoz aralashmasi (¼ qismi har bir) sepib. So'ngra, zaytun keyin neft, tuz, murch, faslag'an va Parmesan bilan cho'tka yana Ringlet pomidor ustida xamir har qatlamda kiyib. mini-versiyada pomidor va pishloq bilan pizza 220 daraja 20 daqiqa davomida bir oldindan qizdirilgan tandirda pishirilgan bo'ladi. Yoqimli ishtaha!