Oziq-ovqat uglevodlari

kislorod va vodorod bilan organik uglerod aralashma uglevod chaqirdi. tana o'zi ularni sintez qila olmaydi, chunki odam, oziq-ovqat ham uglevodlar oladi. Holda uglevodlar to'g'ri bo'lishi mumkin emas oqsillarni almashinuvi va yog'lar, yurak normal ishlashi, jigar va nerv tizimi. Ular elektr avlod va to'g'ri mushak uchun ishlatiladi. odamlarda, bor glyukoza molekulalari kirib olishadi bo'lgan, har doim glikogen bo'lgan muntazam ovqatlar orasida qon o'z darajasini tekislang. Uning manbalari go'sht va parranda, jigar va baliq bor. mushaklarda, taxminan 500 gramm umumiy miqdori - jigar, qolgan massa saqlangan glikogenning biri, uchinchi. glikogen do'konlarda tükenmesi bilan, tana oqsil buzilishi mahsulotlar chiqarib oladi. azob miyaning ularning yo'qligi uni yanada hech qayerga Oksidlanish jarayonlar uchun energiya olish, chunki bu insonlar uchun uglevodlar ahamiyatini tasdiqlaydi. 70 kg vazn inson miya glyukoza 100 gramm har kuni, qizil qon hujayralari ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan yana bir 30 gramm bo'lishi va ko'ndalang-targ'il mushak 35 gramm iste'mol kerak. glikogenning surunkali yetishmovchiligi salbiy unda yog 'shakllantirish, jigar ta'sir qiladi. Bu tana uglevodlar kerakli miqdorda, juda semizlik, ularning haddan tashqari Kiruvchi olib qabul va yetishmaydi muhim ahamiyatga ega, - oqsil almashinuvi jarayonini beradi.
Bunday glyukoza va sukroz kabi shirin uglevodlar bir kichik guruh bor oddiy uglevodlar, bir kichik guruh majmuasi - kraxmal, tsellyuloza, pektin. Siz nima mahsulotlar ko'plab uglevodlar uchun bilish kerak? meva va rezavorlar, boy oddiy organik birikmalar shakar (lavlagi, 100% saxaroza iborat - uzum, qamish) 90%. Bu uglevodlar tez etiladi suvda eriydi va yaxshi so'riladi. Murakkab moddalar sabzavot va don o'z ichiga oladi. oziq-ovqat uglevodlari turli ozuqaviy qiymatiga ega. Bu ko'proq foydali oddiy shakar kirib jarayonining buzilish sekin bo'lar ekan, u glyukoza darajada kutilmagan o'zgarishlarga olib kelmaydi, Qayta qilinmagan murakkab hisoblanadi. Bu mahsulotlar butun don, makaron, dukkakli, sabzavot, yong'oq dan don o'z ichiga oladi. mahsulotlari foydali bo'lishi uchun qabul qilinmaydi, nima uglevodlar,? Bu non, shirinliklar va spirtli tashkil qilish, barcha Qayta karbongidrat bo'ldi.
Agar mahsulot glisemik indekslarini tanasi shakllari glyukoza uglevodlar tezligini ko'rsatadi. Shunday qilib, eng ehtimol bunday pivo, xurmo, frantsuz non, deb glyukoza mahsulotlar, bir molekula hosil pishirilgan kartoshka, murabbo, guruch noodle, chiplari. tana glyukoza qabul ortiqcha tana yog 'do'konlarda sifatida to'planadi. past glisemik indekslarini oziq-ovqat bilan oziq-ovqat uglevodlar sog'lom parhez ularga afzal berishi lozim bo'ladi, shuning uchun, shu tariqa dolgunluk hissi uzaytirish, asta-sekin hazm qilinadi. Bu bargli salat, pomidor, karam, piyoz, qo'ziqorin, soya, loviya, yasmiq, inju, arpa, kungaboqar urug'lari.
Nima nisbati o'rtacha yuklarni bilan o'rtacha inson oziq-ovqat uglevodlar olish? Shu bilan bir vaqtda kuniga bir qoida, sog'lom kishi uchun ko'pi 500 gramm, jami massasi oson hazm shakar chorak ko'p bo'lmagan kelishi kerak. diabet bilan Odamlar eng oddiy shakar menyudan istisno qilinishi kerak. sport yoki og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanuvchi kishilar, u aksincha, tana, keksa uglevodlar Signallarni qabul qilish, ikki barobar uchun zarur bo'lgan, uglevodlar ehtiyoj 350 gramm, va kuniga 200 grammni semiz pasaytirildi.

butun tana hayot uchun kerak qabul qilish, kundalik foydalanish uchun oqsillar, uglevodlar va yog'lar zarur tezligi hisoblash uchun juda oson. Asosiy narsa - zalolatga emas va oson hazm uglevodlar foydasiga chekinish emas.