Oziq-ovqat mahsulotlarida A vitamini

Vitaminlarning afzalliklari har kimga yaxshi ma'lum, lekin nima uchun organizm A vitamini kerak, deyarli hamma javob bermaydi. Va shu bilan birga, u vujudni har qanday virus va infektsiyalardan asrab-avaylab saqlaydi, suyaklarni himoya qiladi va tiklaydi, soch va mixlarni qo'llab-quvvatlaydi. Shifokorlarga foydali, chunki u hujayralarni insulinga nisbatan sezuvchanligini oshiradi. Vitamin va saratonning ba'zi turlari yordam beradi, badanning qarshiligini mustahkamlaydi. Vujudida etishmovchiligi belgilaridan biri kunduzgi va kechqurun ko'rish qobiliyatini keskin kamaytiradi. Qattiq va yorilgan teri, tirnoqlari va jonsiz, zerikarli sochlari faqat A vitamini etarli emasligini tasdiqlaydi. Ammo, zahiralarni planshetlar bilan to'ldirishga shoshilmang, oziq-ovqatda A vitamini olish yaxshi.

Ushbu tarkibga boy mahsulotlar mavjud. Barcha turdagi karam, marul barglari, shirin qalampir, sabzi, qovoq, o'rik, baharatlı o'tlar - deyarli barcha yashil va sariq rangli o'simlik mahsulotlari . Oziq- ovqatdagi A vitamini kamdan-kam hollarda allergiyalarga, aksincha, farmatsevtikalardan kelib chiqadi. Bundan tashqari, dozasini oshirib yuborish juda qiyin. Qaysi ovqatlarda A vitamini katta miqdorda topilgan ? Bular dengiz baliqlari, jigar jigari va mol go'shti, baliq yog'i, tuxum sarig'i, pishloq, sariyog'. Ammo badanida o'z kollektsiyasini yaratish uchun siz B guruhi, kolin vitaminlaridan biriga muhtojmiz va etarli vitamin E bo'lmasa, A vitamini tezda yo'q qilinadi. Bu yana turli xildagi parhezlar haqida gapiradi. Hayvonlardan olingan mahsulotlardan tanani retinol oladi. O'simlik manbalaridan vitamin A beta-karotin shaklida bo'ladi. O'simliklardan olingan A vitamini dietali tolalar va tola bilan birga keladigan qator afzalliklarga ega. Kattalar kuniga 1 mg vitamin miqdorini to'ldirish uchun bolaning tanasiga bo'lgan ehtiyoj bir yarim barobarga ko'payadi. Bir kun ovqatlanish uchun etarlicha inson 25 gramm ingichka jigar yoki 4 sarig'dir. Ko'pchilik beta-karotin sabzi, mahsulotning 100 grammida - 9 mg. Etakchilar orasida - ismaloq, mayiz, arpabodiyon va maydanoz, lekin u faqat yangi sabzavot va ko'katlar haqida, issiqlik bilan davolash qilingan ovqatlarda A vitamini yo'q qilinadi.

Tanaga muvozanatli vitaminlar olish uchun barcha mahsulot guruhlari menyuda muqobil bo'lishi kerak. B vitaminining barcha kompleksi uchun inson zaruriy emas, bu vitaminlar majmuidan to'qimalarning nafas olish mumkin emas. Ammo, bu vitaminlar zahiradagi tanada saqlanishi mumkin emas, shuning uchun ularning kundalik to'ldirishlari kerak. Ushbu guruh vitaminining etishmovchiligi immunitetning zaiflashishi, asab tizimining buzilishi, asabiylashish va charchoqning zaiflashuvi bilan bog'liq. Agar ushbu guruh vitaminlaridan biri bo'lgan tiamin (B1) iste'mol qilmasa, u ruhiy kasalliklarni rivojlantiradi va harakatlarni muvofiqlashtirish, xotira va yurak faoliyatini yomonlashtiradi. B1 vitamini etishmovchiligi tish va go'shtning sezgirligi, lablardagi yoriqlar va terining tirnash xususiyati darajasining oshishiga olib keladi. Tiamin uglevodlarning metabolizmi uchun zarur, uning etishmovchiligi sintez jarayonini inhibe qiladi, bu esa turli patologiyalarga olib kelishi mumkin.

B1 vitamini tanaga qanday kiradi, qanday oziq-ovqatlar mavjud? Tiaminning yuqori miqdori qaynatuvchi xamirturush, non va rulonlarni juda qo'pol silliqlash unidan biladi. Bularning ko'pchiligi semiz, grechka va dori kruppa, shuningdek, barcha dukkakli va so'larda. Vizani vitaminli yashil sabzavotlar, mevalar, yong'oqlar va kartoshka bilan ta'minlash. Vitamin mol go'shti, sut bezi jigariga va boshqa tuxumlarga boy. Issiqlik jarayonida tiamin yo'q qilinmaydi. B1ni to'plashning iloji bo'lmasa, haddan tashqari ovqatlanish tanaga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.