Non, bug'doy: retseptlar

Ko'pchiligimiz bir do'kon non bug'doy (GOST 27842-88) sotib nima bilamiz. tez mog'or U, yangi ma'no va doira bilan hayotlarini to'ldiring, faqat bir necha soat ichida yumshoq bo'ladi ... sotib non sifati haqida shikoyat to'xtating, nordon bo'lishi mumkin - alohida ruh va non o'zlarini pishirib boshlaydi hid. Bu faqat u bir diniy marosim va belgi, epik va kundalik emas, pishirish emas.

Non haqida Myths

Yaqin-yaqingacha, non hayoti, hokimiyat, sirli bo'lib ko'rindi. Iso Namoz Alloh-inson non talab lozim hamd keyin. uning iste'mol bir yuz yil oldin, kunlik kishi boshi haqida 1 kg edi.

Bugungi kunda, turli mutaxassislari, oziqlanish, deb da'vo, non voz bizni sabab u yomon. Bu bug'doy turli allergik reaktsiyaga sabab bo'lib kelmoqda, Turkum qotillar tuz saqlash xamirturush bir lift yurak, buyrak, suyak strukturasini, dehidre beradi, va toza suv jamoat domen mavjud emas. Bu urf bo'lmagan qonuniy oila bo'ldi global ma'naviy pasayishiga, holati tarbiyalash va farzand bo'lsa-da - yetarli darajada baholanmagan hududlaridan dalolatnoma hech kim ato va non yon strewed tosh idrok uchun biror narsa kabi samimiy harorat va saxiy bo'lishni istaydi qachon.

Pechom o'z non

Endi boshingizni bu axlat tashlab, o'z tajribasiga tekshirish uchun o'zingiz harakat, non, nima bo'ladi. Ha, bu eng keng tarqalgan un, suv, tuz va xamirturush hisoblanadi. Lekin bu hammasi emas. Biz, shuningdek, vaqt va sabr-toqat kerak. Lekin bu hammasi emas. Siz ruhingizni burilishdir qo'li bilan xamir qo'yib, yuragingizni ochish uchun o'rganish kerak bo'ladi. non tayyorlash, har doim bir sir. uning yangi Aslida bir namoyoni, faqat ba'zi bir moddalarning mexanik yig'ish yaratish mumkin emas - hindular bu hodisa "prabhavo" qo'ng'iroq. Aql bo'lmasa Aslida, qaysi non darhol, amalga oshiriladi va tushunish yo'q: u - u bir narsa, maxsus issiq, jonli, xushbo'y bo'ladi.

Va endi siz batafsil borish mumkin. non oldinga harakat va uning ish birinchi hosilini zavq, ularning yashamadi iroda birinchi oqish noxush zich g'isht da qaytarmoqchi emas muhim ahamiyatga ega.

Butun-bug'doy non

Siz kerak bo'ladi:

• Suv (350 ml);
• tuz (2/3 choy qoshiq);
• O'simlik yog'i (1 osh qoshiq);
• shinni (1 osh qoshiq);
• achitqi (1.5 osh qoshiq);
• kepakli bug'doy un (500 g).

Bu g'alati don lazzat va ifori bilan eng foydali bug'doy non (quyida retsept) hisoblanadi. Bu Crumb tanglik.

tayyorgarlik

non mashinasi idishda sanab ma'lumotni kiritish, boshlash uchun. Shinni suvda oldin ketar. butun-bug'doy non, va o'rtacha qobig'ining uchun dasturni tanlang.

Tufayli mikroelementlar, tolasi va kepakli un tarkibidagi kommunal qolgan borligi, bu mahsulot o'zlari uchun sog'lom parhez tanlashda odamlar uchun javob beradi. Bu ichaklari me'yorda va toksinlar tanani poklashni yordam beradi, deb ta'kidladilar lozim.

Italiya bug'doy-javdar non

Siz kerak bo'ladi:

• O'simlik yog'i (1 osh qoshiq);
• Suv (400 ml);
• bug'doy un (240 g);
• tuz (1,5 choy qoshiq);
• javdar un (240 g);
• askorbin kislota chimchilab;
• quruq xamirturush (1.5 qoshiq).

Bug'doy-javdar non ingichka çıtır qobig'ining ostida yashiringan turli havo, muloyim, erish, elastik ushoq. nonushta uchun katta mahsulot uni SOS yoki murabbo bilan botirib, va u bilan birga mazali sendvich qilish uchun juda qulay bo'lgani kabi.

tayyorgarlik

suv, un va xamirturush bir piyola aralashtirish, 20 daqiqa davomida kuchaya tark. non xamiri mashinalari o'zgarish, test formasini saqlashga yordam va egiluvchan bo'lib qoladi tuz va askorbinku, qo'shing. xamir qilish uchun dasturni tanlang. ezg'ilay oxirigacha 5 daqiqa yog 'qo'shishingiz. u 5 marta shunday natijada xamir, bir chetga qo'yiladi. Keyingi, qo'shimcha ravishda, 50 daqiqa davomida o'rtacha qobig'ini non pishirish uchun dasturni tanlang.

ukrop smetana / piyoz bilan Non

Siz kerak bo'ladi:

• smetana (125 ml);
• Suv (115 ml);
• o'simlik yog'i (2 osh qoshiq);
• tuz (1 choy qoshiq);
• bug'doy un (440 g);
• shakar (2,5 osh qoshiq);
• yashil piyoz va kunjut / urug'lar (1 stakan) yoki yangi ukrop (0,5 stakan);
• quruq xamirturush (2 osh qoshiq).

Bu bug'doy unidan bir ajoyib, nafis, mazali, xushbo'y, yumshoq non bo'ladi.

tayyorgarlik

non mashinasi idishda urug'lik va piyoz tashqari barcha masalliqlarni soling. non uchun dastur, shuningdek, o'rta qobig'ini tanlang. bir shisha ko'pi bir signal dereotu yoki piyoz va kunjut urug'ini (yoki urug '), lekin qo'shing.

challah

Siz kerak bo'ladi:

• sovutilgan eritilgan yog '(60 g);
• issiq suv (200 ml);
• kaltaklangan tuxum (2 dona.);
• bug'doy un (500 g);
• tuz (5 g);
• quruq xamirturush (1.5 osh qoshiq);
• shakar (60 g).

Bu an'anaviy yahudiy Shabbat bayram oq non bo'ladi. Xushbo'y, engil va to'yimli, havodor, yumshoq challah o'zi mazali va shirin sandviç uchun mukammal hisoblanadi.

tayyorgarlik

Bu oq non pech barcha ingredientlar non mashina idishda joylashtirilgan bilanoq zarur.

un, shakar va tuz 160 g bilan xamirturush aralashtiring. Boshqa barcha ingredientlar konteyner quyidagi ketma-ketlikda breadmakers qo'yish: suv, sariyog ', qoldiq un, tuxum, xamirturush aralashmasi olingan. pishirish uchun dastur Turn , pechene / shirin non o'rta qobig'ini tanlang. bir oz vaqt o'tgach siz qanday mazali, bu non bug'doy baholash mumkin bo'ladi.

xantal non

Siz kerak bo'ladi:

• xantal neft (40 g);
• Suv (290 ml);
• bug'doy un (shisha);
• tuz (1 osh qoshiq);
• javdar un (piyola);
• quruq xamirturush (1.5 osh qoshiq);
• shakar (2 osh qoshiq).

Bu avval ba'zan bizning do'konlarda sotiladigan klassik non meslin hisoblanadi. Ushoq rang sariq. Bu non shirin, juda xushbo'y bo'ladi. Bundan tashqari, kichik xafagarchilik og'izda qolgan ta'mi his mumkin.

tayyorgarlik

Yuqorida sanab konteyner breadmakers moddalar katlam. pishirish va qorong'i qobig'ining asosiy dasturi bo'yicha aylantiring. Bu non bug'doy uning lazzat va juda qiziqarli ta'mi bilan seni ajablantirmasin.

ulamolarning so'z qaramay, un yopish uning mashhurligini yo'qotib bo'lmaydi. juda undan non turlari. Deyarli har bir mamlakat uning asosida o'z milliy retseptini bor. qalay va o'choqdan - Mamlakatimizda bu non 2 turlarini pishirib oddiy bo'ladi. Bu holda, nomi retseptlar Shu mahsulot o'rnatish mumkin, faqat non yopishga belgilanadi. oq xamir ovqatlar, u juda jozibador va mazali taom qiladi, yong'oq, shakar, meva va sabzavot, ziravorlar va boshqa masalliqlarni qo'shing.

Yoqimli ishtaha!