Kavkaz uchun qo'zi retseptining shish pishirishni qanday

Qo'zining To'g'ri shish ehtiyot soz va cho'milardi talab qiladi. Bu uchun qayla Kavkaz taomlar turli ashyolardan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Biroq, u limon sharbati va bir oz sharob sirka foydalanish eng yaxshisidir.

shish pishirishni qanday Kavkaz uchun qo'zi retseptining

Zarur ingredientlar:

• petrushka va arpabodiyon sifatida yangi o'simliklar - bir chastotaga;
• Piyoz kichik shirin navlari - 4 dona;.
• semiz qatlamlari bilan qo'zi (siz chopish mumkin) - 4-5 kg (mehmonlar soniga qarab);
• no'xat shaklida qora qalampir - 10-12 dona.
• sharob sirka - 85 ml;
• 3 dona - pishgan limon kichik.
• tuz - 1,5 kichik qoshiq;
• Garmdori - talab va ta'mi haqida.

go'sht mahsulot qayta ishlash:

Agar qo'zining shish pishirishni oldin, yog 'qatlamlari kichik kamchiliklar bilan yangi go'sht sotib olish kerak. Bu shish dan osilib olmaydi juda qalin dona uzoq o'yilgan, balki keyin barcha keraksiz ma'lumotlar (filmlar, tomirlar, gulchambarlar, va boshqalar) chiqarib oling va, yaxshi yuvish kerak.

xushbo'y tuzlamoq tayyorlash jarayoni:

Qo'zining shish pishirishni qanday savol, tobora ko'p odamlar go'sht suvli va mazali Marinatlash rejalashtirilmoqda qayla retsept, manfaatdor. Odatda, aromatik suyuq massa eng yaxshi mavjud ashyolardan iborat. Va uni tayyorlash uchun, siz, bir sir kosasini olib sirka oz miqdorda qaytib to'kib, tug'ralgan dereotu va petrushka qo'shib, keyin ehtiyotkorlik bilan siqish va 3 pishgan limon chopish kerak. Bundan tashqari, bunday marinadlab diqqat quyinglar kerak ta'kidlash lozim umumiy tuz, no'xat va qalampir kabi murch. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi, so'ngra darhol go'sht cho'milardi boshlash lozim.

shish ho'llash qanday qo'zi

bir go'sht ovqat , ko'mir cho'g'ining ustiga yana mazali o'girilib, u piyoz qo'shishingiz ham zarur. Bu maqsadda bosh 4 shirin sabzavot yuvish va pirzola uchun yetarlicha katta halqa kerak. Shundan so'ng ular chuqur sir buyumlar ostidagi qo'yish kerak, va eng qo'yish ustida qayta va go'sht tug'ralgan. Keyingi Qo'zi, xushbo'y sous quyiladi, keyin qo'l bilan aralashtiring va kamida 6-10 soat davomida xona tark. barbecue uchun ideal variant kechada Marinatlash qiladi go'sht, aksincha, 12-15 soat xizmat qiladi.

issiqlik davolash

Agar qo'zining shish pishirishni oldin, u panjara ichida bir olov boshlash va qayin yoki eman yog'och asta-sekin issiq ko'mir aylanadi, deb unga ko'rish uchun zarur. Shundan so'ng, aromatik marinadlangan go'sht 25-35 daqiqa davomida yaxshi shish va bola haqida tarqalgan bo'lishi kerak.

to'g'ri ibodat

Qo'zining mazali Kavkaz shish faqat issiq stolga xizmat kerak. Bundan tashqari, bunday go'sht taom uchun pomidor, ko'katlar va bodring qo'shilishi bilan nur sabzavot salat, bir yon piyola qilish tavsiya etiladi. Bu kechki ovqat bo'lishi va yangi oq non va pishirilgan yoki qovurilgan kartoshka chiziqlari mavjud bo'ladi uchun, bunga loyiq, deb.