Guria yilda karam: turli versiyalarida mazali marul oddiy retsept

Karam, ehtimol, eng arzon sabzavot biri hisoblanadi. Sotish yil davomida topish mumkin, lekin bu bahor qadar saqlanadi sohalar teradigan kuz boshida, ayniqsa, mazali bo'ladi. mahsulot, tayyorlash, turli usullari keng qator eng go'zal, ehtimol, bir orasida Gurian karam hisoblanadi. Recipe u oshpaz imtiyozlarni qarab farq qilishi mumkin, lekin asosiy tamoyillari bir xil bo'ladi. Go'zal pushti soya bu ovqatning majburiy modda hisoblanadi lavlagi, orqali oladi.

Guria yilda karam: eng oson retsept

Bu odatiy kechki ovqat va bayram stol uchun mukammal mazali, go'zal, mo''tadil achchiq tamaddi qilib chiqadi. Karam bir o'rta, zamin yoki yangi qizil qalampir, 2 tish sarimsoq va 2 kichik ko'k kerak. Marinadlab o'simlik yog'i va olma sirkasi 100 ml, shakar 200 g va tuz 2 osh qoshiq olib.

Karam, tozalash sopi olib tashlash va 10-12 bo'laklarga bo'lingan kerak. Lavlagi toza va juda qalin uzuk kesib. Sarimsoq retsept dan bir oz kamroq olinishi mumkin. Bu pokladi va butun tishlarini tark edi. Keyingi, siz mos konteyner olish kerak. Bu shisha idishlar yoki emal banka bir necha bo'lishi mumkin. Ana o'shalarga Lavlagi bilan Guria yilda karam - an'anaviy gazak, va ba'zan katta miqdorda tayyorlanadi va bir chelak yoki katta qutilari foydalaning. Ovqatlarni barcha Marine to'ldirish, karam, lavlagi va sarimsoq qatlamlarini qo'yish keyin sterillash yoki yarim kaynatılmış va kerak. Bu tuz, shakar va sirka litr suv aralashtirish va o'simlik yog'i qo'shib tayyorlangan. Marinadlab qaynoq holatga qadar olib va karam ustidan quyinglar. yuqoridan qizil qalampir bir loviya qo'yish. Agar kukuni foydalanayotgan bo'lsangiz, qaynoq suv, boshqa o'tlar bilan birga quyinglar.

Guria mazali karam olish 2 kundan keyin. retsept ko'proq shakar yoki murch, sarimsoq yoki sirka qo'shib, didingiz muvofiq bir oz o'zgarish bo'lishi mumkin. xizmat, u, odatda, qabul qilish osonroq qilish, barglari bo'linadi. Va muzlatgichda yoki qabrlarga eng yaxshi tayyor karam saqlash. Lekin, odatda, bu muammolar sodir bo'lmagan, gazak juda tez egan.

Guria yilda karam: karaviz bilan retsepti

Avval versiya ham arzimas tuyuladi keltirganlar, biz unga ba'zi kulgili tavsiya mumkin. Misol uchun, qo'shimcha ma'lumotni foydalanish. Bu holda, tayyorlash usuli ham birinchi kelgan bir oz farq qiladi. karam kilogramm tatib uchun 300 g lavlagi, karaviz 200 g va uning oz yashil, 10 chives, qalampir va tuz kerak bo'ladi.

Karam, yuvib 2-3 daqiqa davomida qaynoq suv ichida katta va Blanch kesib. So'ngra, marinat tayyorlash. Kaynaması olib suv 500 ml, tuz tozalangan qo'shiladi selderey, murch va sarimsoq taxminan 5 daqiqa davomida pishirib bo'ladi. Bu paytda, siz pulni va olinayotganda ko'k chopish kerak. steril konteyner qatlamlari sabzavot va selderey hasrat, keyin Marine quyinglar. bir salqin joyda bir hafta turgan so'ng, Guria bir mazali karam olish. retsept juda tez, lekin qiziqarli va sirka holda emas.