dudlangan qovurg'a sho'rva - bu, ehtimol siz tushlik murojaat qilishingiz mumkin eng yaxshi osh biridir. Xushbo'y, samimiy, mazali, u ayniqsa sizning oila mustahkam yarmida o'xshaydi. Va u asosiy, ham qiyin emas pishirishni oldindan sotib go'sht do'konida zarur ma'lumotni. Siz mol go'shti yoki tanlashingiz mumkin cho'chqa qovurg'a va quyida taklif retseptlar biri uchun sho'rva pishirib.
sho'rva pishirib qanday dudlangan qovurg'a
Agar kerak taom tayyorlash uchun:
- to'liq bulondan 4,5 litr;
- 2 stakan quruq sariq yashil no'xat
- 2 kichik yangi sabzi;
- 3 kartoshka tuber;
- 300 gr. dudlangan qovurg'a.
tayyorlangan no'xat bo'ling: chayqash iliq suv bilan to'ldiring va kamida uch soat davomida kuchaya tark. Aytgancha, dudlangan qovurg'a sho'rva suvi va suv va pishirilgan mumkin. Lekin no'xat yotqizish (biz birinchi navbatda buni) u kerak, aksincha, bulyon va suv qaynatish kerak emas. Tender qadar no'xat qaynatib oling, u yumshoq bo'lishi kerak. Siz uning sifatiga qarab, bir soat yoki bir yarim kerak bo'lishi mumkin. pyuriruyte keyin blenderda yoki vosita tolkushkoy uni olib tashlang, ommaviy sho'rva qaytarib yotardi. So'ngra kartoshka tug'ralgan va yumshoq qadar qaynatish uchun qayting. Rib, kichik bo'laklarga chopish pishirilgan qadar bir soat bir chorak uchun sho'rva ichiga botirib, lekin keyin bir yirtqichlardan va nozik tegirmon sabzi yuborish kerak. Agar piyoz kabi bo'lsa - mayda tug'ralgan va o'simlik yog'i bilan kelgan qo'shing. tayyorlash jarayonida siz bir yirtqichlardan bir necha no'xat murch, dafna yaprog'i va boshqa ziravorlar qo'yish bo'lsa dudlangan qovurg'a sho'rva faqat yaxshi totguvchidir. Aytgancha, tuz qo'shing unutmang. Xizmat paytida ovqat echkilarni sepib va qaymoq bilan xizmat qilishi mumkin.
dudlangan qovurg'alar bilan Bean sho'rva (cho'chqa)
Ushbu ta'rif - oldingi bir xil, lekin o'rniga no'xat, biz foydalanamiz qizil loviya. butun oila olish katta qismi tayyorlash uchun:
- 600 gr. dudlangan cho'chqa qovurg'a;
- 400 gr. quruq qizil loviya;
- kartoshka tugunaklardan 4;
- katta piyoz;
- bir oz tomat pastasi, kashnich nur tuz va murch bilan tatib.
Loviya, chayqash pishirish jarayoni uzoq davom etmaydi, siz bir necha soat davomida issiq suvda uni ho'llash mumkin. amalga qadar skovorodkada bir sarlavhasi so'ng, pishiradi. Ayni paytda, cho'chqa qovurg'a , bo'laklarga chopish tayyor loviya qo'yish, taxminan 10 daqiqa davomida qaynatiladi, keyin tozalangan va tug'ralgan kartoshka kiritishingiz lozim bo'ladi. Bir choy qoshiq, tomat pastasi bilan, bir oz qo'shib, bir shaffof rangga o'simlik yog'i Sote ta'zim. Zazharku bir osh qo'yish. loviya va kartoshka tender bo'lsa ovqat tayyor. Shundan so'ng, u, tuz qo'shing tatib qalampir va mayda tug'ralgan Salantro bilan sepsa kerak. faqat smetana, mayonez, kraker yoki issiq xizmat. Uy hayvonlari sizning sa'y-harakatlarini yuksak qadrlaymiz qiladi va, albatta to'ldirish talab qilinadi. Axir, biz allaqachon aytib o'tganimizdek, dudlangan cho'chqa qovurg'a sho'rva siz o'z oshxonada ovqat qila eng mazali osh biri hisoblanadi.