"Boy" brokkoli tempura

moyillik brokkoli ko'chatlar tayyorlash uchun ota-modda O'rta er dengizi vatani hisoblanadi brokkoli, deyiladi. "Italiya sarsabil" Ilgari, u deb nomlangan. Bizning vaqt ichida, brokkoli Amerika va Evropa bo'ylab juda mashhur hisoblanadi.

brokkoli florets qutulish mumkin qismi gulkaram to'q yashil, binafsha va oq rangdagi "rahbari" ga o'xshash, deb hisoblanadi.

tor, egiluvchan varaqni gullash bir karam, tanlash kerak brokkoli tempura tayyorlash va borib taqaladi uchlari split emas uchun. Bu qushqo'nmas o'xshaydi, shuning uchun u tez-tez pishirish o'rniga undan ishlatiladi tatib.

Brokkoli E vitaminlari, C, PP, A, B guruhi, shuningdek, oqsil, qimmatli aminokislotalar, turli minerallar boy. Bu, phytin ega og'ir metall tuzlari chiqarilishini qilmoqda. Yuqorida faqat sabzi karotin. Lekin eng muhimi, u radionuklidlarni va antioksidantlar betaraf moddalar mavjud.

Bu dorivor xususiyatlarga ega, bu karam keng xun ishlatiladi. Misol uchun, brokkoli tempura vegetarian taomlarni ko'rib chiqildi. kundalik ratsionida uni shu jumladan, va vaqt ma'lum bir davr suratida ustidan bunday hokimiyat yopishib, uni ateroskleroz rivojlanishiga oldini olish va qarish jarayonini sekinlashtiruvchi mumkin. Bu, shuningdek, bolalar ratsionida karam mavjudligi, homilador ayollar va odamlar bir kasallikdan keyin zaiflashib tavsiya etiladi. Avvalambor, bu hatto saraton xavfini kamaytirish qodir ekanini isbotladi bo'ladi.

Odatda brokkoli pishirilgan: - suv, binafsha - yashil bir er-xotin uchun. uning to'pgullar juda tender chunki Eng muhimi, u hazm bo'lmaydi. Ko'pincha, Blanch uchun yetarli tayyorgarlik bajarish uchun.

Brokkoli - go'sht va baliq ovqatlarni uchun katta tomoni ovqat. Bu ishlatiladi va taomlar bir bezak sifatida, va ko'p mazali ovqat ta'riflari mavjud bo'lgan, asosiy roli bo'lgan karam hisoblanadi. Uning faqat, qaynatilgan qovurilgan, qovurilgan, balki tez-tez salatlar uchun brokoli qo'shib, xom egan emas.

Dunyoda oshpazlar va oshpazlarga bilaman brokoli pishirishni qanday barcha qimmatbaho vitamin va minerallar saqlab qolish uchun, shunday moyillik. Ko'pchilik u, chunki, kaloriyalar, uning juda past qaramasdan, juda, juda to'yimli, tamaddi qilib qadrlaymiz.

Bizning brokkoli retsepti tempura vaqt minimal xarajatlar bilan, bu taom tayyorlash uchun juda oson yo'l taqdim etadi.

Siz brokoli bir boshini, un 300 gramm, 2 dona tuxum, shakar bir osh qoshiq, bir oz zaytun yog'i va tuz va murch (tatib) kerak bo'ladi.

, Boshlanadi yuvish karam va diqqat florets uni qismlarga ajratish uchun. uch daqiqalik podsolit suv haqida ularni qaynatib oling. Agar yashil brokoli saqlamoqchi bo'lsa, keyin uni, qaynoq suv olib chiqarib sovuq suv ostiga qo'yish keyin.

Ayni paytda, moyillik tayyorlash. tuxum oqi dan sarig'i ajrating. un, tuz, zaytun moyi, shakar, qalampir va qaynatilgan suv kichik miqdori bilan tuxum sarig'i aralashtiring. topaklar oldini olish. alohida kaltaklangan tuxum oqini iste'mol qo'shish.

kichik yirtqichlardan, brokoli barcha Fry florets, ilgari ularning har biri oldindan pishirilgan moyillik botirib o'simlik yog'i yaxshi, isitish. karam oltin qobiq oltin jigarrang bilan qoplangan so'ng, issiqdan, uni olib tashlang.

salfetka bilan plastinka ustida barcha qovurilgan gullari (yog'li oziq-ovqat tana foyda bermaydi keyin) ortiqcha yog' so'riladi artib.

tortishdan avval, brokkoli tempura yangi o'tlar bilan bezatilgan, va bir SOS bir oz qo'shishingiz mumkin.

Ushbu ta'rif to'rt portsiyadan uchun mo'ljallangan. Alohida-alohida, u idishga 100 gramm faqat 115 kaloriya ekanligini ta'kidlash lozim. Shuning uchun istisnosiz, barcha tomonidan taqdir qilinadi: real Gourmets va vegetarian oziq-ovqat tarafdorlarini va har xil parhez ushlab qilganlar.