Qishda petrushka saqlab qolish uchun qanday Foydali maslahatlar

yil bo'lishi uchun uning har bir uy bekasi tushlar sabzavot, meva, ko'katlardan va ziravorlar har xil turli huzurida edi. Bu holda, to'g'ri emas, balki juda har qanday taom pishirishni yakundan qo'rqib bo'lishi uchun har qanday vaqtda, bir sababi bor. Bu yashil ko'pincha osh, salatlar, go'sht, baliq, turli qo'shimcha tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi ta'kidlash lozim. Bu deyarli hech kim issiq taom yoki qilmaydi holda sovuq qo'shish E'lonni qo'shish. barcha yashil turlari eng xushbo'y, ehtimol, ko'rib petrushka. Busiz, u har qanday retseptini qilish qiyin. Yozgi yerto'laga petrushka topish bo'lsa, qishda u muayyan qiyinchiliklar bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Shuning uchun, deyarli barcha uy bekalari kelajagi uchun uni tayyorlash uchun harakat qilmoqda. saqlab qolish uchun qanday bir necha asosiy yo'llari bor qishda petrushka. muzlatish, quritish, tuzlash va Tuzlangan: to'rt asosiy imkoniyatlari bor.

soğutmalı, ignabargli

tayyorlash eng oson yo'li - bu muzlatish. Bu turli xil yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin:

1. Ba'zi hollarda, muzlatilgan butun shingilini. Ilgari ular tartiblashtirish va yuvish kerak. So'ngra, faqat o'ng miqdorini qoldirib, Poyasi qismini kesib. ning to'plamlari muntazam plastik qoplarga buklangan va sovuqni yuborilgan. Bu qishda petrushka saqlab qolish uchun qanday oson usuli hisoblanadi.
2. Shira bir butun va maydalangan o'tlar sifatida bo'lishi mumkin. kamdan-kam hollarda turli taomlar tayyorlash uchun mustahkam nurlarini foydalaning. eng yashil pichoq maydalangan va keyin, bir aromatik ta'mga sifatida qo'shiladi. Shuning uchun, bu bo'lingan davlat uni ushlab qolish uchun eng yaxshi ekan. Store kabi moddasi, sovuqni ham mumkin plastik paket. Lekin bu uchun biz to'g'ri qishda petrushka saqlab qolish uchun qanday bilish kerak. paketining muzlatish keyin iloji barcha havo olib tashlash, va faqat keyin uzoq muddatli saqlash uchun mahsulotni jo'natish istayman.
3. Tug'ralgan yangi o'tlar boblarini muzlatib mumkin. Buning uchun u bir oz suv bilan suyultiriladi va muloyimlik bilan muz uchun kalıplara tushiring kerak. Bunday usul osh va turli issiq taomlar uchun zaruriy qish petrushka, ushlab qolish uchun, qanday qilib. Erix-briketi to'liq yangi o'tlar hid saqlab qolish va ajoyib ta'mi bo'lib xizmat qiladi.

Quritish - ishonchli yordamchisi

Agar uzoq muattar o'tlar tejash imkonini beradi terimida yana bir yo'li, - quritish bo'ladi. U, shuningdek, turli xil yo'llar bilan bo'lib o'tdi. Quritish amalga oshirilishi mumkin:

• tabiiy;
• pech yordamida.

Endi biz qish uchun petrushka quruq qanday ko'proq tushunish kerak. buni yoz yoki kuz boshida odatda. bog'idan to'g'ri qabul yangi o'tlar, diqqat bilan uzib. Shu vaqt sarg'ayib kurtaklar nish chetga tashlab da, qalin jarohatlaydi va barglari yumshoq bo'ladi. Tanlangan o'simliklari kichik tutam kirib bog'lab, keyin erkin havo harakati va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri bor xonada, Kalomda. Aks holda, yashil tez sarg'aygan va engil tegdi qachon qulaydi.

Quritish ham petrushka tug'ralgan mumkin. Bu yashil diqqat pichoq bilan kesib, keyin yupqa qatlam (Yarim kam bir santimetr) bilan oq qog'ozga tarqaladi. yakuniy mahsulot Amber shisha idishning ichiga to'ldirilgan va ikki yil davomida xona haroratida saqlanadi.

Ba'zan, an'anaviy o'choq yordamida quritish jarayonini tezlashtirish uchun. Tegirmon yoki butun 35 daraja gacha isitiladi qog'oz quvilgan, va 2-soat pechda yuborilgan bir pishirish lavha, ustiga petrushka tarqalishini shingilini. So'ngra, harorat 50-70 daraja ko'tarildi kerak va asta-sekin quritish tugatish.

Tuz - ajoyib saqlovchi

uning barcha foydali xususiyatlari Best, har qanday ko'katlar amal saqlab qoladi. Bu usul eng tez hisoblanadi. qishda dereotu yoki petrushka tuz tayyorlash juda oson. Bu yashil tuz 125 gramm boshiga 0,5 kilogramm bir tezligi talab qilaman.

Bu odatdagidek boshlanadi:

1. ko'katlar suv va quruq ostida yaxshilab yuvilgan bo'lishi kerak.
2. Keyin pichoq bilan uni chopish va toza piyola ichiga qo'ydi.
3. , Petrushka tuz qamrab aralashtiramiz va mahkam tayyorlangan bankadan ichiga buklangan.

bir salqin joyda bo'lishi kerak, bu mahsulotni saqlang. Banklar bu prosolilas kerak, deb yashil bir kichik hajmi tanlash afzaldir. Qishda, bu muattar Spice bir muvaffaqiyat deb hisoblanadi.