Mazali uy-yasalgan: qish uchun lavlagi borscht

Root sabzavot (sholg'om va shved, sabzi va lavlagi), biz ochiq shaklda va zarur miqdorda qish uchun kabinetga harakat qiling. Lekin xom etkazib tashqari oshxonada ish tejaydigan va styuardessa barcha foyda asrab-avaylash, mazali, konserva mumkin. Bu qizil lavlagi haqida.

Beetroot marinadlanadi

Tuzlangan lavlagi qishga borscht - bu, ehtimol foydali ildiz saqlashning eng mashhur shaklidir. Bu lavlagi hokazo bir tomoni taom va go'sht, baliq ovqatlarni va kompot sabzavot bilan E'lonni qo'shish sifatida qo'yish, va mumkin diqqatga sazovordir. D. Ko'pchilik aytish foyda tayyorlash qulaylik. Ish qismi mukammal saqlanadi: mahsulot yomonlashib, deb xavf yo'q bor. Qanday ko'k hosil? (Qishda) sho'rva u konserva quyidagicha: ildizlari, toza, yaxshi yuvilgan va nozik chiziqlar bo'lib tug'ralgan. bo'yida olib qo'ydi. Endi tayyorlash to'ldiring: suv, har 1 litr meva sirka 100 g ketadi uchun (eng yaxshi - ikkinchisi yo'qligi uchun olma, - uzum), tuz 25-30 g. Shunday qilib, mazali va xushbo'y sarimsoq bir kesilgan chinnigullar, 2-3 chinnigullar kurtaklari bir necha no'xat va xushbo'y issiq qalampir bankadan qo'yish qish uchun lavlagi borscht, yoqilgan. Agar gazaklar ko'proq achchiq bo'lsangiz, issiq qalampir bir tilim haqida qo'shimcha Cayenne qo'shing. Marinadlab taxminan sabzavot barmog'ini qamrab kerak. - 10-12 daqiqa, litr - 20 daqiqa yarim litr quyidagicha: do'lma banklar sterillash. So'ngra o'rnidan ketmoq. Qish davomida saqlanishi shunday tayyorlangan lavlagi borscht bir stol ostida yoki bir dolaba, oshxonada to'g'ri bo'lishi mumkin. Siz vaqt yo'q aniq Idishlarni tuproqqa amin bo'lishingiz mumkin!

Lavlagi, konserva piyoz

Biz aytmoqchi, bu yil qanday vaqtda foydali bo'ladi, yana juda foydali mahsulot, yarim tayyor mahsulot, taklif etamiz. Bu borscht uchun kiyim lavlagi. Uning qismlari: ko'k (ya'ni ko'k), muntazam piyoz, ziravorlar. birinchi taomlar asitleştirme uchun foydali marinadlab yonilg'i quyish, juda mazali bo'ladi! Shunday qilib, ko'k pok va ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan, bir sir skovorodkada yuqoriga qo'shing va sous quyiladi. suv har 1 L, sirka (meva) 100 g asal shu miqdori uchun zarur bo'lgan uchun (tabiiy qadriyatlar estrada hali yaxshi bir talaffuz o'ziga xos hidi holda mavjud) uchun (, tuz (15 g), murch, shifrlamoq, va boshqa ziravorlar sizning ta'mi). tiklanish qilaylik va 3-5 daqiqa davomida yaxshi o'tkazadi, gaz PAN qo'ying. piyoz halqalarni oling. issiq ko'k va piyoz qatlamlarini tashkil qilish va tiklanish Marine quyinglar. - 15 daqiqa litr - 20 daqiqa yarim litrlik bankada: sterilizatsiya davom qandlavlagi borscht uchun saqlab qolindi. , Qopqoq SUM up teskari pastga konteyner o'girib, qoplash va shu kabi bir kun uchun qoldiring. Keyin, quruq va salqin joyda saqlang.

lavlagi toplar to'ldirish

Yana bir mazali va qulay Barshchou kiyinish konserva olingan lavlagi toplar. Bu, bir tomondan, taom yoki salat sifatida foydalanish mumkin. mahsulot sezilarli yashil tarkibidagi vitamin barcha saqlab qoladi. konserva Tarkibi: topper - 1 kg, sarimsoq - boshning yarim, ukrop - novdalar yoki soyabon, smorodina barglari, shirin va issiq qalampir. Burak yaxshi yuvish toplar, albatta katta o'yilgan: tuz 20-25 g qilish moddasi, shuning uchun iste'mol qilinadi. tayyorlangan idish (pan, keg) tug'ralgan sarimsoq, arpabodiyon va Smorodina, Peppercorns bilan o'zgaruvchan, toplar qo'ying. tuz bilan Har bir qatlam sep. Top toza mato bilan qopqoq va bo'yinturug'ini surish. Bir necha kun oshxonada cho'qqilarini turish mumkin. Agar Hammayoqni bodring bilan bo'lardi Keyin, bir salqin joyda yana o'zgartirishingiz.

Mazali va muvaffaqiyatli tayyorgarlik siz!