Alsatian Tarozi Flambe: retsepti va xususiyatlari pishirish

Bu mazali uy non yopishga sevmas birovni kutib olish uchun kamdan-kam bo'ladi. Bu shakarsiz yoki yopish mahsulotlari, muhim emas. Fransiya bu Alsace mintaqasi - Tarozi Flambe bu shirin kelib chiqqan joy sifatida, frantsuz sevimli taomlar anglatadi.

Bu paytda u - frantsuz restoran, bar va klublar xizmat bir mashhur taom. Tashqi, u farqli o'laroq, nafaqat pishloq, balki yumshoq tvorog, smetana qoplangan bo'lishi mumkin, bir pizza o'xshash ochiq, yassi kek, bir narsa, lekin, u bekon, tovuq, cho'chqa va dengiz mahsulotlari tanlashda mavjud bo'lishi mumkin.

shirin xamir va meva to'ldirish bilan bir ta'rif Tarozi Flambe ham mavjud.

Lekin, bu maqolada, pirog an'anaviy retsepti pastırma va piyoz, va smetana tort bulg'angan do'lma qaysi, taqdim etiladi.

xamir uchun zarur ingredientlar

Alsatian Tarozi Flambe - xamir va to'ldirish iborat bu taom.

xamir uchun kerak bo'ladi:

- un (afzal elenmiş, 400 gramm);

- quruq xamirturush (bir to'da yoki sakkiz gramm);

- o'simlik yog'i (siz zaytun yoki kungaboqar yog'i foydalanishingiz mumkin, 3 osh qoshiq kerak);

- shakar (ikki osh qoshiq hech slayd);

- tuz (bir osh qoshiq);

- suv (taxminan 250 mililitresi qaynatiladi, sovuq bo'lishi kerak).

Bu komponentlar ikki yoki uch kishi uchun kifoya to'rt nonni, davom etadi.

Nima to'ldirish uchun kerak?

ko'pincha bu pirog to'ldirish olishda Flambe retsept bilan solishtirganda pizza, farqli o'laroq, bir andozani bor. uni tayyorlash uchun sizga olish kerak:

- smetana (o'rtacha ko'ra yaxshiroq yog 'kontent, 200 gramm);

- Piyoz (to'rt dona);

- Bekon (bir yuz gramm).

Frantsiya ochiq turta uchun xamir

Tarozi Flambe uchun Xamir - tayyor mahsulot sifatida pishirish bir qancha sotib olish mumkin odatdagi non xamir hisoblanadi. Agar oson yo'llarini izlab bo'lmasa Xo'sh, u mustaqil ravishda sanab mahsulotlar yoğrulmaktadır mumkin.

xamir xamirturush ham isboti bor - u ikki marta kelishi kerak.

Biz to'rt teng bo'laklarga xamirni ajratish va ularning har bir bulochka ichiga dumaladi. Keyingi, qirralarning bir oz qalin bilan juda ingichka aylana koloboks har bir ketmoq.

Biz demlemek qilish

Alsatian Tarozi Flambe retsept quritilgan xamirturush ko'pikli usuli qilingan kek uchun yaxshi sinov talab qiladi.

, Boshlanadi yuqori devorini bor edi, bir qulay keng kosasini, tayyorlash uchun zarur bo'lgan uchun, bir demlemek qilish uchun.

Bu ommaviy tashkil etildi, shunday qilib, har bir funt qoshiq uchun banka shakar, tuz, xamirturush va issiq suv quying.

xamiri un yarim qo'shish va bir qoshiq, krep uchun qalin krem yoki xamir o'xshaydi kerak olingan teri bilan barcha masalliqlarni aralashtiring. zarur bo'lgan bir oz ingichka xamirni bo'lsangiz, bir oz ko'proq un qo'shishingiz mumkin.

yopishib kino, oshxona sochiq yoki doka bilan bir piyola Xamiri qoplash va bir muncha vaqt uchun qoldiring issiq joyga (asosan xamirni oshirishga haqida bir yarim soat davom etadi).

Aks holda, u hal qiladi va o'rnidan turib bo'lmaydi, shimgichni (a barmog'ini Poke emas, titrash yo'q) tegmang bu vaqtda muhim ahamiyatga ega. shimgichni yuzasi pufaklar va teshik paydo bo'lsa, u muvaffaqiyatsiz deb ochiq-oydin dalolat beradi.

Biz shimgichni olib va uni oldin bekor holatiga bir qoshiq bilan aralashtiring. o'simlik yog'i va qolgan unni qo'shing.

xamir qilish

Yaxshilab bir topaklı xamir olish kerak, barcha aralashtiring.

Keyingi, siz pirojnoe uchun jarayonini ezg'ilay bo'ladi. Buning uchun, stol ustiga bir oz un quyinglar va xamir ustiga qo'ydi, biz diqqat bilan o'n daqiqa aralashtirmoq boshlaydi. Balki yana un qo'shing kerak bo'ladi aralashtirish paytida, keyin xamir davlat qarash kerak - u asosan, ixcham moslashuvchan va egiluvchan bo'lishi kerak. xamir yoğurma oxirida sabzavot yoki zaytun yog'i, bir qoshiq qo'shishingiz kerak.

Keyingi, tayyorlangan soqol yog'i shar, xamir qo'ydi un sepib va. xamir muddatli emas, shuning uchun kosasini qamrab oladi.

bir soat keyin, xamir bir necha marta oshirish kerak, u bir oz trample bo'lishi kerak. xurmo yoki musht markazida ustiga, bu, birinchi bosing albatta, va keyin bir xil qirralarning bilan amalga oshirish uchun. stol ustiga xamir qo'ying va yana aralashtirmoq.

xamir xurmo ostida orqa kamon bo'lsa, osongina, bir bulochka yoki to'p yig'ilgan mumkin, silliq, tekis sirt ega, u muvaffaq bo'ldi. Bundan tashqari, albatta, aralashtirish paytida, qo'lidan pufaklar portlash kabi his qilish kerak, aks holda, mahsulot kelajak havo qilmaydi.

Biz Tarozi Flambe, get qilish

Pre pech ichiga oladi va unga taxminan 200 daraja harorat o'rnatiladi.

ingichka chiziqlar - piyoz yupqa yarim-uzuk, bekon kesib.

barcha to'p doiralari kirib ketmoq bo'lsa, birini tanlang va qaymoq bilan uni tuhmat, keyin bir xil piyoz va bekon bitni parchalab.

o'simlik yog'i bilan PAN soqol, siz teng quruq yopish varaq tarqatish qaysi, un bilan almashtirish mumkin. Bundan tashqari, yopish qog'oz foydalanishingiz mumkin.

o'n ikki daqiqa - go'yo pech kek o'n biri qo'yish.

Pishiramiz olish, ochish kerak faqat birinchi eyish esa, bu - ikkinchi tayyorlangan.

Qanday Tarozi Flambe, get taom?

faqat pechning chiqqan edi turta issiq Alsatian, xizmat, u an'anaviy o'rniga plastinka bir yog'och taxta ustida yoyilgan va qismga pizza uchun pichoq bilan kesiladi. Tarozi Flambe qo'llarini englar.

Bu taom pivo yoki oq Alsatian sharob bilan yaxshi ketadi.

restoranlarda, u tez-tez faqat kechqurun xizmat va taxminan 350 daraja haroratda ochiq olov faqat pishirilgan, shuning uchun kek qirralarning ko'pincha yondirib. Lekin bu nozik farq, chunki Frantsiya kabi chetiga, etarli ko'nikmalarini ustasi sifatida qabul qilinmasligi kerak - u, bir parcha kek bir qismidir.

Barcha pishirish kabi, bu taom juda kaloriyaga (taxminan 2500 xizmat boshiga kkalory), lekin mazali bo'ladi.

Albatta, uy qurilishi pirojnoe Tarozi Flambe ochiq olovda pishirilgan bo'ladi kimsadan yanada aniq va yoqimli bo'ladi. U faqat uy yig'inlari kerak.

harakat yoki u bu taom tayyorladi kim barcha Sharh, asosan ijobiy, u bir mazali taom va samimiy suhbat uchun oila yoki do'stlar bilan birgalikda olish juda yaxshi bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!