Uyda tuz çipura sifatida

çipura ko'p mazali taomlar pishirilgan mumkin. nafaqat Fry va novvoyxonada, balki tuz va tutun uchun baliq. Biroq, qo'shimcha qurilmalar holda amalga oshirish uchun uyda ovqat pishirish ba'zi usullari mumkin emas. Tuzlash - eng yaxshi variant. Bundan tashqari, ayrim oziq-ovqat tayyorlash uchun zarur. Bu suv baliq, tuz. Shunday qilib, qanday qilib chekishni va quritish uchun uyda tozalamoq namakob uchun?

quruq elchisi

tuz kabi to'g'ri tozalamoq? barcha zarur qismlariga birinchi navbatda tayyor bo'lishi kerak. baliq qish yoki bahorda ushlandi birini qabul qilish yaxshidir. Bunday tozalamoq yanada xushbo'y va mazali bo'ladi. Shunday qilib, baliq, tuzlangan uchun, sizga kerak:

1. 1 kilogramm tozalamoq.
2. tuz 100 200 gramm dan.

Bu holda, yaxshi tuz va qo'pol tosh olish. Yodlangan ishlamaydi.

mahsulot tayyorlash

quritish uchun uyda çipura tuz kabi? jarayoni qiyin emas, u oziq-ovqat tayyorlash bilan boshlash kerak. 350 dan ortiq gramm katta baliqlar, barcha qorinlaridagi olishdan, ichak zarur. ko'lamini chiqarib olmang. Aks holda, tayyor mahsulot ham sho'r bo'ladi.

Eviscerated jasadi bemalol qon qoldiqlarini olib tashlash, sovuq suvda yuvish kerak. Shundan so'ng, leshch tegishli bir konteyner banddir mumkin. Bundan tashqari, tuzlash uchun idishlari to'g'ri tanlash kerak. tank etarlicha keng va chuqur bo'lishi kerak. pishirish jarayoni sho'r ajratilgan qilinadi paytida, butunlay baliq qamrab unutmang. Davolash deyarli har qanday taom bilan foydalanish mumkin. istisno alyuminiy hisoblanadi. Bunday konteynerlar juda tayyor mahsulot ta'mi talon mumkin. Eng tez-tez, daryo baliq yog'ochdan yasalgan bir yirtqichlardan sho'r bo'ladi.

a retsept: uyda çipura tuz sifatida

hamma narsa tayyor bo'lganda, siz pishirish boshlashingiz mumkin. idish tagida tuz qatlami quyinglar tanlangan bo'lishi kerak. Bu zarur deb baliq ko'p qabul qilish imkonini beradi. Shundan so'ng, har bir karkas tozalamoq tuz ketmoq kerak. Sochmoq nafaqat tashqi, balki ichki ehtiyoj bor. Alohida e'tibor solungaçlarıyla qaratish lozim. Bu yerda siz ko'proq tuz to'kish kerak. juda achchiq bo'ladi baliq Aks holda tayyor.

Tayyorlangan karkas yassi va zich saf qo'yib idishda, pastki joylashtiriladi lozim. Shundan so'ng, baliq bo'yinturug'ini qoplash va bir salqin joyda ko'chib zarur. Shunday qilib, mahsulot 7 10 kun davomida turish kerak.

xususiyatlari tuzlama

Shunday qilib, qanday qilib quruq usul tozalamoq namakob uchun? Bu baliq suv qo'shib shart emas, deb qayd arziydi. Brin pikle davomida tuziladi. U butunlay jasadi tozalamoq qamrab kerak. u yetarli bo'lmasa, siz o'z Brin tayyorlash mumkin. Buning uchun, suv bir litr qo'pol tuz 300 gramm tarqatib uchun zarur. hal olov ustiga qo'yilgan va qaynoq holatga qadar olib kerak. Sovutish suyuqlik baliq bilan to'ldirish lozim.

Tayyorligi baliq uning umurtqa pog'onasi bilan aniqlash mumkin. Bu yumshoq bo'lsa, karkas bir oz sho'r joylashtirdik bo'lishi kerak. Ridge qattiq bo'ldi bo'lsa, leshch suyuqlik chiqariladi va sovuq suvda bir necha soat joylashtiriladi mumkin. Bu ortiqcha tuz olib tashlash bo'ladi.

Bu hammasi. baliq tayyor. Bu quruq qoladi. Buning uchun, siz satrlari karkas osilib kerak. afzal soyasida, ochiq havoda uchun tozalamoq zarurligini quritish. baliq tana ustida hasharotlar kelib qo'ndi emas ishonch hosil qilish uchun zarur tayyorgarlik davomida.

tuz çipura kabi ho'l?

nam - tozalamoq tuzlash yana bir yo'li bor. chekish uchun bunday elchisi. Quritilgan tozalamoq zarur emas. Bir necha soat tuzlama oxirida so'ng xom baliq foydalanishni ruxsat. tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Kichik karkas hajmi tozalamoq.
2. katta Tuz, yodlangan osh emas - zarur, deb.

tuzlash jarayoni

Shunday qilib, qanday qilib uy ho'l da tozalamoq namakob uchun? birinchi qadam karkas tayyorlashdir. Baliq qobig'i tozalangan va sovuq suv bilan yaxshilab yuvib, gutted lozim. keng tank pastki qismida bir oz tuz soling va bir xil, uni tarqatish kerak. Shundan so'ng u bir qatlami tayyorlangan tozalamoq qo'yish kerak. eng katta tana bilan birga turgan boshlang. Har bir qatlam tuz baliq quyinglar kerak. Bundan tashqari, bir idishda, siz bir oz ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bu eng yaxshi dafna yaprog'i, murch va shifrlamoq baliq uchun juda ham mosdir.

Çipura kema bo'yinturug'ini qamrab, va keyin bir salqin joyga ko'chib kerak. Bu erda baliq 5 7 kun uchun asos kerak. belgilangan vaqt o'tgach, baliq idishidan ko'tarilishi kerak, va sovuq suv ostida yaxshilab yuvish. Bu ortiqcha tuz olib tashlash imkonini beradi.

Yuvilgan karkas tozalamoq toza suvga bir soat bir yarim ho'llash. Shundan so'ng, baliq yuzasi, tayyor qilib qog'oz va bir oz quruq uchun o'tishi kerak. Bu uch soat davom etadi. Agar zudlik bilan tatib mumkin tayyor tozalamoq va u tutun mumkin.