Zefir: u bir davolash uchun, va qanday qilib pishirishni

Bugun ko'p hatmi haqida savol qiziqtiradi: "? Bu nima" Bugun nafaqat chunki nozik did va hidi keng bo'lib, bu nazokat, balki silikon asoslangan kek bezashni uchun amalga oshiriladi, chunki. Bundan tashqari, u har qanday shirinlik noyob qilish edi, turli raqamlarni haykaltaroshlik mumkin.

Shunday qilib, zefir - shakar bir xil, uning mustahkamlik zefir o'xshash. Biroq, farq, bu nazokat, uning tarkibi ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan o'z ichiga olishi va ko'proq elastik emas, deb hisoblanadi. Shunday qilib, tez-tez savol: "zefir - uni" - bu marshmallow chaynab qildi. Biroq, tarkibi va bu shirinliklar tayyorlash usuli ko'proq shakar o'xshaydi.

Bu issiq shokolad kabi, yoki faqat o'z-o'zidan yaxshi didi munosabatda. Bu juda ko'p odamlar uyda marshmallows qilish uchun qanday manfaatdor ekanligini hech kimga sir emas. Aslida, hech narsa murakkab. Quyida bir bo'lib retsepti bu uy qurib shirinliklar. Biz qalbiga shaklining ularni hosil bo'lsa, u ham ikkinchi yarmida uchun mukammal romantik sovg'a.

Shunday qilib, zefir retsept (biz topdik, deb, va hozir uni tayyorlash uchun qanday qarash)

ingredientlar siz kerak bo'ladi:

• 4 jelatin paketi (4 osh qoshiq);

• 1,5 stakan suv;

kichik jele konfetlarni • 2 stakan;

• 1 stakan shakar;

• 1 stakan makkajo'xori siropi (shakar o'rniga mumkin);

• 1/4 choy qoshiq tuz;

• shakar chang;

• o'simlik moyi.

marshmallow pishirishni qanday:

katta piyola, jelatin birga 4 paketlarini va 3/4 piyola suv aralashtiriladi. Suv juda qalin qadar, bir qoshiq bilan aralashtiramiz.

Alohida yirtqichlardan Jelly Candy, shakar, qo'yish Misr siropi, tuz va 3/4 piyola suv. o'rta olovda aralashmasi qo'yish va shakar eng erib bo'lguncha aralashtiramiz. So'ngra issiqlik kamaytirish va sekin qaynab uchun massasini olib. quyidagicha pishirish harorati tekshiring: Agar sovuq suvda massasi katta qismini joylashtirish bo'lsa, u yumshoq va egiluvchan bo'lishi va alaqa tashkil kerak. Agar suv olib tashlang bo'lsa, Qo'lingga bir necha daqiqa ichida bir Gözleme ichiga to'g'rilamoq bo'ladi. Bunday haroratda tayyorlashni davom ettiring.

aralashmasi to'g'ri haroratda tayyorlangan so'ng, issiqlik o'chiring va to'liq tezligiga mikser bilan, jelatin bilan mag'lub etdi. taxminan 15 daqiqa Beat.

bir oz yog 'bilan ichki pergament qog'oz va cho'tka bir to'rtburchaklar shaklga qo'ying. aralashmasi ko'pirtirilgan so'ng, yirtqichlardan tushiring. teng tarqatish va 10-12 soat davomida tark. aralashmasi qotib qachon 10-12 soatdan keyin, siz zefir tayyor kesib mumkin.

Birinchidan, sariyog sizning ish stoli qatlamini qamrab oladi. So'ngra aralashmasi muz va chang shaklida shakar joy edi olish. Endi siz siz kabi Candy shakllantirildi kesib mumkin. Agar dona kesib so'ng, sariyog 'bilan o'rab, shuning uchun ular birgalikda yopishib olmang. Qadam ko'rsatma Ushbu qadam savolga aniq javob beradi: "zefir - u, va qanday qilib uni nima?" - va bolalarni, balki kattalar nafaqat rozi bo'ladigan bir mazali uy qurib shirinlik pishirishni imkon beradi. Siz bir hafta qadar bir kaplarda bu shakar saqlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!