Yunon konyak "Metaxa": tarixi va sharhlar

Bir yo'nalish, siz nizolarni va hayron hayqirib ko'p sabab spirtli ichimliklarni boy turli o'rtasida tanlash mumkin. Bu quyoshli Yunonistonga uy bir tovar belgisi hisoblanadi. konyak yoki konyak - Lekin ko'p mutaxassislar hali ham aniq, bu bilan aytish mumkin emas. noyob - Ha, biz "Metaxa" haqida bormoqda spirtli ichimliklar, butun dunyo bo'ylab uning muxlislari topdilar.

Brandy: Bu nima?

oddiy savol, jim osilib, shundan keyin - bir tovar nima. Axir, eng, ishonch faqat u erda u konyak o'xshash va aniq spirtli deb hisoblanadi ichimlik qanday bilmayman.

Brandy - uzum spirtli ichimliklar, sharbat, yoki meva va rezavorlar parcha olingan fermentatsiya mahsulotlari sharbatlari Damıtılan foydalanadi bitta umumiy texnologiya, tomonidan tayyorlangan spirtli ichimliklar bir qator uchun umumiy nomidir. konyak ishlab chiqarish ko'proq, texnologik formula, chunki, ichish mumkin emas, muayyan bir ism uchun uni vasf.

"Metaxa"

"Metaxa" - konyak texnologiya tayyorlangan spirtli ichimlik. ishlab chiqarish vatani - Gretsiya. ichimlik chuqur oltin rang ega, uning kuchi 38% bo'ladi. "Metaxa" quritilgan meva va Hindiston yong'og'i ning hid yetkazdi, ta'mga eman maslahatlar mavjud.

Bugungi kunda, bu ichimlik Gretsiya bir alomatidir, va hech bir marta tatib qilgan har bir qalbida joy faxrlanadi.

"Metaxa" dunyodagi eng mashhur spirtli ichimlik biri bo'lib, konyak spirti Xalqaro tasnifiga kiradi. ishlab chiqarish jarayoni Brandy texnologiya o'xshash bo'lgani kabi, bu holda, u tez-tez, konyak bilan qiyoslanadi. Lekin "Metaxa" dunyoda o'xshashi yo'q spirtli ichimlik yoqtirmayman, nima bo'lishidan qat'iy nazar, noyob hisoblanadi. Shuning uchun, har qanday spirtli ichimliklar guruhi uni tenglashtirmoq qiyin.

tuzilishi ichadiganlarni ham noyob maxsus ta'mi beradi o'simlik infüzyon o'z ichiga oladi. Bu dunyoda uning hikoyasi boshqa Alkogolli mahsulotlar bilan solishtirganda, nisbatan qisqa bozor, aslida tomonidan e'tiborga loyiq. Faqat o'n to'qqizinchi asrning oxirida "Metaxa" global bozorda olish va uni g'alaba qozonish uchun, ularning mamlakat (Gretsiya) ning soyalar paydo bo'lishi mumkin.

ichimlik tarixi

Orqaga 1888 yilda burga yunon ichida winemaker Spyros Metaxas o'z brendini ishlab chiqarish boshlandi, va unga o'z nomini bergan. Marka qadimgi yunon Tanganing bir belgi aylangan, masalasi Salamis shahar, dengiz jangida forslar ustidan yunonlar buyuk g'alaba bag'ishlandi. tanga zavodi qurish paytida topilgan, shuning uchun bu ajoyib winemaker bir oyat-mo''jiza tuyulardi edi. bugun ko'rinib turganidek, Spyros Metaxas xato emas edi.

Yunon konyak zavodi "Metaxa" birinchi kundanoq uni, yunon Serbiya, Rossiya va Efiopiya Royal sudlarga taqdim etildi. ezgu Tug'ilgan odam sudga spirtli ichimliklarni katta yetkazib beruvchi bo'lib, asoschisi taklif sharob taqdir. O'shandan beri, "Metaxa" Evropada "Yunon ipak" deb nomlangan. Qizig'i shundaki, yunon "Metaxa" dan ipak deb tarjima qilinadi.

20-asr boshidan beri, brend ishlab chiqaruvchi "Metaxa" Qo'shma Shtatlarda yetkazib boshlanadi. O'tgan asrning 60-yillarida ishlab chiqarish ob'ektlarini oxirida ular mavjud Afina, ko'chib keldi. 80-yillarning oxirlarida savdo belgisi "Metaxa" yilda Rémy Cointreau ta'siri ostida bo'ladi.

qilish

"Metaxa" uchun aniq retsept bir sir, lekin ba'zi mashhur ishlab chiqarish jarayoni uchun mo'ljallangan. Korinf, Krit, Attica: konyak uch hududlarda sharob materiallardan tayyorlangan. Etil spirt 3 yildan 15 yilgacha eman bochkalarda ikki marta va keksa distillangan bo'ladi. konyak "Metaxa" elita Shu tartiblash 80 yil davomida saqlab mumkin.

bilan konyak Masqat sharob bilan aralashtirib natijada orollar Samos va Lemos 1 yil EHM bo'lgan. So'ngra aromatik o'tlarni maxfiy aralashmasi qo'shing va gul barglari. Yakuniy bosqich 6 oy davomida emas, balki ko'proq -6 dan daraja Tselsiy haroratda eman bochkalarda "Metaxa" chiqarib iborat. So'ngra ichimlik, filtri shisha va sotiladi.

konyak va konyak o'rtasida qanday farq bor?

bir va bir xil ichimlik - konyak va konyak bir fikr bor. Bu bayonot haqiqiy va qisman noto'g'ri qismi edi. haqiqat deb konyakdan va u erda konyak va muhim o'rtasidagi farq. Konyak - layn texnologiyalar bilan ishlab chiqarilgan ichkilikning maxsus turdagi, lekin butunlay boshqacha retsepti.

Brandy - Aslida, bunday lekin 40% dan 60% kuch oralig'ida spirtli ichimliklar ishlab chiqarish jarayoni sifatida ichish emas bo'ladi. Ushbu turkumda konyak o'z ichiga oladi. "Metaxa" konyak texnologiya tomonidan amalga oshiriladi, shuning uchun brendi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Lekin maxsus retsept tarkibi bilan spirt, bu turdagi uni ajratib turadi. Shuning uchun, savol, "Metaxa" nima - bir Ikoniya yoki konyak, biz xavfsiz, deb aytish mumkin , chunki "Metaxa", deb.

turlari

Bugungi kunda, yunon konyak "Metaxa" har qanday mamlakatda sotiladi. eman bochkalarda ya'ni, ularning yoshga bog'liq yorug'lik va bir vaqtning o'zida bir necha turlari, kuchli ichimlik, ma'lum shartlarga ta'sir qilish, bor.

1. "Metaxa" 3-yulduz - eman bochkalarda pishdi 38% brendi kuch hisoblanadi. Bu eng arzon, lekin hali ham mazali ichimlikdir.
2. Brandy "Metaxa" 5 yulduz. 5 yoshli sharob spirtli 40% ishlab chiqarilgan kuch. Noyob qo'shimcha moddalarni o'simliklar va gul barglari unutilmas hid va unutilmas ta'mi beradi.
3. Brandy "Metaxa" 7 yulduzlar. estrada tufayli shisha, bir murakkab bir yunon Amphora eslatgan quyiladi, deb aslida "Amphora" deb ataladi. ichimlik, 7 yil davomida qarib 40% bir kuch bor, qattiq lazzat va quritilgan meva, vanilla va eman hid bor. Oltin-jigarrang rangli ichimlik marhamatidan beradi.
4. "Metaxa" 12 yulduz - eman bochkalarda 12 yil davomida itarib 40% brendi kuch hisoblanadi.
5. Sinf "Metaxa" Grand Fin - 15 yil o'lim vaqti bilan yuqori-end brendi. Qadoqlash chinni yoki sopol yasalgan idishlarda bo'lib o'tadi.
6. "Metaxa" Xususiy rezerv 20-30 yillar davomida tindiriladi. 40% kuch-da, u engil ta'mi va asal, yong'oq, ziravorlar va eman boy hid bor. faqat Gretsiya hududida amalga oshirilgan.
7. "Metaxa" AEN - maxsus ichimlik tengsiz hisoblanadi. 80 yilgacha eman barrel sabr Term. Har bir barrel konyak, qat'i nazar sinf, bir necha tomchi "Metaxa" AEN taqdim. noyob lazzat va qahva, asal, bodom, o'tlar va ziravorlar hidi bilan xarakterlanadi.

Qanday ichish?

Gretsiyada uyda "Metaxa", bu sharob ta'mini uzoq va lingeringly ichish, maxsus muhabbat bilan muomala qilish. Dunyoda biz tovar ko'radiganlar ko'p to'plangan, keyin uni ishlatish uchun bir necha yo'li bor edi.

Birinchi usul - uning sof shaklida foydalanish. Brand oziqlangan tana harorati, likyor va ichimlik qultum uchun ko'zoynak quyiladi. Bu yo'l sizga ichimlik to'liq ta'mi bahramand va brendlarni to'liq dasta va lazzat his mumkin. tana bo'ylab birinchi qultum boshlab uni mustahkamlaydi, har bir keyingi da issiqlik to'lqinlari tarqaladi boshlaydi. Siz shisha muz kupligini bir necha kiritish mumkin, lekin keyin ichiladigan lazzat uning yorqinligini yo'qotish. Bu 5 * konyak "Metaxa" muz qo'shish tavsiya etiladi. Bu ichimlik, sevishganlar tomonidan Sharh 5 yildan ortiq qarish brendlarni muz qo'shing emas tavsiyalar o'z ichiga oladi, faqat uning ta'mi yomonlashib bo'ladi.

"Metaxa", odatda, narenciye shaklida atıştırmalıklar xizmat tomonidan, uzum, ikra, shokolad sut, salat, pishloq va pishirilgan go'sht bilan Sze.

oz ta'sir davriga konyak ham 1 nisbatda bir oz tsitrus sharbati yoki tonik suv bilan suyultirish mumkin: 1. Bu ichimlik kuchini kamaytirish uchun, qoida tariqasida, amalga oshiriladi. "Metaxa" issiq choy va qahva qo'shiladi. Gretsiyada bu ichimlik bilan bir xil vaqt choy shifobaxsh hisoblanadi, u shamollash uchun olinadi.

barmenler ham uzoqda, bu ilohiy ichimlik dan qolish olmadi. "Metaxa" bugun tez-tez, turli mexnat uchun baza sifatida ishlatiladi.

Mexnat: retseptlar

Eng yaxshi yechim - qon tarqatish uchun bir orzu bor bo'lsa, "Metaxa" asosida mexnat esa, quyosh nuri olgan.

"Mojito Yunon"

Bu almashtirish, yunon "Metaxa" asoslangan Kuba rum, lekin asosiy tarkibi o'zgarmagan. Bu o'z ichiga oladi:

• Yalpiz (bir necha barg);
• shakar - 20 gramm;
• ohak - 1 dona;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 stakan;
• muz.

"Metaxa Sauer"

Spirosa Metaksasa bu kokteyl:

• Apelsin va limon sharbati yarmi (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• muz.

shaker, hajmi 300 ml stakanga sharob quyib, daqiqa davomida sharbat "Metaks" va muz aralashtirib xumlarni limmo-lim soda to'kib.

"Aleksandr"

Kokteyl "Aleksandr" 20-asrning boshlarida Angliya hukmronlik malikasi Alexandra, sharafiga tashkil etilgan.

• "Metaxa" - 30 ml;
• shokolad likyor - 30 ml;
• "Beyli" - 30 ml.

a sallayıcı aralashtiring va bir shisha xizmat.

natija

Nihoyat, biz buni bir zamonaviy sharob "Metaxa" harakat emas, deb hech kimni qo'shish istayman. Shuning uchun, yagona lazzat, sevishganlar millionlab konyak "Metaxa" afzal. bir marta ilohiy nektar tatib keltirganlardan aloqa, ular brend dunyoning chetiga borib lozim, deb aytish. Lekin bugungi dunyo hech narsa mumkin emas, va konyak "Metaxa" ertaga bo'lishi mumkin bahramand, sayohat borish uchun. Va siz faqat do'konida uni sotib olish yoki onlayn buyurtma mumkin.