Uyda quritilgan olma. Maslahatlar

Ehtimol, hech qanday meva olma bilan mashhur emas. Siz har qanday do'konda har qanday vaqtda sotib olishingiz mumkin. Ularning yozgi uylaridagi bog'bonlar faol ravishda etishtiriladi. Olma nisbatan arzon, sog'lom va mazali mahsulotdir. Bu Momo Havoni aldab, bu meva edi va bu vasvasaga tushishdan ko'ra ko'proq edi. Siz ushbu mevalarning afzalliklari va qadr-qimmati haqida ko'p gapirishingiz mumkin. Lekin barchaga ma'lumki, olma sifatining yangi shakli juda tez yo'qoladi. Issiqlik bilan ularni davolash foydali xususiyatlarni sezilarli darajada uzoqroq saqlashi mumkin. Uyda quritilgan olma bu muammoni hal qilish uchun mukammal echimdir. Buning uchun ko'proq foydali moddalarga ega kech navlarning semiz va suvli olma-ni tanlang.

Olma tayyorlash va tayyorlash usullari

Quyoshda, o'choqda quritadigan maxsus kurutgichlardan foydalanib, uchta variant mavjud. Qaysi yo'lni tanlashingiz juda muhim emas, olma tayyorlash ham bir xil. Meva buzilmaydi va pishgan emas. Quritish uchun olma kesish qiyin emas. Ulardan diqqat bilan yadroni olib tashlang va ingichka bo'laklarga (1 sm dan yupqa) kesing. Olmalarning nurini ushlab turish uchun ular bir necha daqiqa davomida ozgina sho'rlangan suvga botiriladi. Taste, bu aks ettirilmaydi, lekin rang saqlanib qoladi.

Oldin ishlatilgan eng qadimgi usul, va endi bizning buvalarimiz unga tez-tez murojaat qilishadi, bu quyoshdagi olma qurib qoladi (quriganini eslatadi). Yassi tekis yuzalarga joylashtirilgan quyoshda tug'ralgan bo'laklarga duch kelamiz. Va mevalardagi namlikning tabiiy bug'lanishi boshlanadi. Qurib turuvchi changni ularga to'siq qo'yishning oldini olish uchun doka bilan qoplangan bo'lishi kerak va hasharotlar o'tirishmaydi. Quyoshda uyda quritiladigan olma - bu qiyin jarayon. Olmanda chiriyotgan ko'rinishini oldini olish uchun bir necha kun quyoshli bo'lishi muhimdir. Bu jihatdan biroz qulayroq va tezroq, olovda uyda olma quriting. Tuynukdagi harorat taxminan 45 daraja birinchi bosqichda saqlanishi kerak, eshik esa biroz ajralib turishi kerak. Keyin harorat 70 darajaga ko'tariladi (sterilizatsiya jarayoni). Olmani bir xil haroratda (45 daraja) quriting. Bu holda, quritish quruq emas va yondirilmaganligini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Vaqti-vaqti bilan meva aralashtiriladi.

Uyda quritiladigan olma ham maxsus elektr apparatlarida amalga oshiriladi. Bunday kombaynlar isitish elementlari va fan bilan jihozlangan, buning natijasida meva quritiladi. Apple lobalari maxsus tovoqlar ustiga tashlanadi. Meva hosil qilish uchun tovoqlar almashtirish kerak. Bunday qurilmalarning asosiy afzalligi tezligidir. Apple kurutmasini bir necha soat ichida olish mumkin va ta'mga xuddi shunday saqlanadi.

Olma quritish qorong'ida joyda polietilen qopqoq bilan mahkam yopilgan quruq bankalarda saqlanadi. Ba'zi uy bekalari bu maqsadda maxsus ishdan bo'shatilgan sumkalardan foydalanadilar.

Kuzda pishirilgan olma quritish sovuq qishki kechalarda ajoyib taom bo'ladi, siz nafaqat olma ta'mini yoqtirishingizga imkon bermaydi, balki mavsumiy vitamin etishmasligi bilan kurashishga ham yordam beradi.