Sosisni qanday tayyorlashni bilasizmi?

Bizning tezkor ritmimiz bilan, odatda kechki ovqatga o'zi uchun to'la ovqat pishirish uchun etarli vaqt yo'q. Shuning uchun tayyorlash uchun juda ko'p vaqt talab qilmaydigan oziq-ovqat mahsulotlari juda mashhur. Ushbu mahsulotlar sosislerdir. Ularning eng foydali oziq-ovqat emasligini anglaganingizda ularni eyishga to'g'ri keladi. Bu holatda, kamida sizning tanangizga minimal zarar etkazish uchun sosisni qanday tayyorlashni bilishingiz kerak.

Avvalo, ushbu mahsulotni sotib olayotganda, ishlab chiqarish sanasiga va so'nggi foydalanish tarixiga e'tibor bering. Qanday yangi bo'lsa, unchalik mazali bo'lmasa va agar mahsulot eski bo'lsa, sog'likka ham xavfli bo'lishi mumkin. Shunday qilib, xaridingizni mas'uliyatli tarzda bajaring.

Birinchidan, kolbasa tayyorlashning eng oson yo'li . Olovga suv sepamiz. Ayni paytda mahsulotimizni sovuq suv bilan yuvamiz. Suv qaynab ketgach, biz uni kutib turamiz, va biz kolbasa tushib qolamiz. Yana qaynatilgach, vaqtni belgilab, 10-15 daqiqani kutamiz. Bu vaqt ichida yarim tayyor mahsulotimiz issiq va ishlatishga tayyor bo'ladi. Bu erda biz kolbasa tayyorlash uchun qanchalik ko'p vaqt talab qilinganiga javob oldik.

Bu bizning mahsulotimizni tayyorlashning yagona yo'li emas. Sosisni tayyorlash kabi boshqa variantlar ham mavjud. Suv bilan yuvib tashlang, vilkalar yoki pichoq bilan bir nechta punktlarni yarating. Buning natijasida pishirish vaqtida skeletlardan qochamiz. Biz uni bir yirtqichlardan joylashtirdik, uni suv bilan to'kib tashlang, mutlaqo sovuqqaymiz, qaynatamiz va ettita sakkiz daqiqaga pishirib. Tayyorlangan mahsulotni pishganingizdan keyin tozalash tavsiya etiladi. Bunday holda, u oson va tez o'chiriladi. Tabiiy qobiqdan foydalanilganda, uni olib tashlash mumkin emas, ammo jasorat bilan ovqatlaning. Bu butunlay xavfsiz.

Bizning urf-odatlarimizga asoslanib, kolbasa qaynoq suv bilan isitilgandan so'ng issiq shaklda yeyiladi. Ularni pishirilgan yashil no'xat, qovurilgan karam yoki kartoshka pyuresi bilan ta'minlanishi mumkin garnitür bilan foydalanish tavsiya etiladi. Men ham issiq, ham shirin ta'mi va xantaliga muhtojman.

Nima uchun sosisni to'g'ri tayyorlashni bilish muhim? Barcha oshxona mutaxassislari, issiq go'shtdagi nam go'sht ro'mol bilan estrodiol qilingan eritilgan yog 'tufayli, hot dog / sosisning ajoyib ta'mi va maxsus sharbati olinishiga ishonishadi.

Shunga qaramay, bu masala bo'yicha yana bir nuqtai nazar mavjud. Biz kolbasa qanday tayyorlanishini ko'rib chiqamiz va ishlab chiqarish vaqtida zavodda ishlab chiqarilganligini unutib qo'ydik, unda odamlar oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan xavfli mikroorganizmlar yo'q qilindi. Ular zarur issiqlik bilan ishlov berilishiga qaramay, ular hatto xom ashyoni egan bo'lishi mumkin, chunki mahsulot allaqachon tayyorlangan. Albatta, bularning barchasi faqat yuqori sifatli go'sht xom ashyosidan olingan va normativ hujjatlar bilan tasdiqlangan texnologiyalarga muvofiq ishlab chiqarilgan mahsulotlarga nisbatan qo'llanilishi mumkin.

Biroq, siz issiq suvli idishni ishlatishdan ko'ra foydali va afzalroq bo'lgani kabi, sizni kolbasa tayyorlashni bilishingiz kerak. Bundan tashqari, u juda mazali bo'ladi va bir piyola va salat bilan butun ovqatni tashkil qilishingiz mumkin.