Tort "Muborak Gafurova Air": ingredientlar, retsept

Albatta, oila bor mazali shirin kek uchun tayyor shirin tish va uy tozalash, va tez qilish va hammom raf to'sa o'rgandi. Nima, ularning uy ko'nglimiz tusagan ishni mumkin mazali, samimiy, arzon ashyolardan yuzlandi, ammo hali ham vaqt ko'p olmadi? Biz sizga barcha yuqorida aytib parametrlarini javob beradigan tort "Air Muborak Gafurova" retseptini pishirib taklif etamiz.

Bu tort tayyorlash hayratlanarli, oson nozik va oson. Bu yoqimli shirin ta'mi bilan tavsiflanadi, lattaga bir qatlam Og'zingizdan eriydi. "Air Muborak Gafurova" haqiqiy zavq gurme-shirin tishni olib keladi.

xamir uchun Tarkibi

Shunday qilib, "Air Muborak Gafurova", talab ingredientlar lekin xursand bo'lmaydi, deb oddiy va unga arzon tayyorlash. Faqat tuxum ko'p, bu kek tayyorlash uchun zarur ekanligini unutmang. Xususan sinov uchun olti dona kerak bo'ladi. test uchun asos, kek uchun, faqat sarig'i.

Bundan tashqari, zarur:

• un - uch stakan (chashka 200-250 gramm);
• vanilin - bir paket;
• droja - bir choy qoshiq;
• mayonez (agar yog'li smetana o'rniga mumkin) - bir osh qoshiq;
• margarin (sariyog 'almashtirilishi mumkin) - 250 gramm.

bo'sa

oq tuxum va shakar aralashtirish tomonidan, odatdagidek lattaga tayyorlash. Bu tort uchun sakkiz oqsillar va shakar ikki stakan o'tadi.

krem uchun Tarkibi

Ma'lumki ba'zi cream bazasi pirojnoe tort xususda emas bo'lsa, u quruq va yomon ta'mi bo'ladi. Shuning uchun, bir kek uchun, "Air Muborak Gafurova" Biz yuqori sifatli quyultirilgan sut 500 gramm va sariyog ', uch yuz gramm foydalanadi. Siz oddiy quyultirilgan sut olishi mumkin, lekin siz pishirilgan foydalanishingiz mumkin. yana unga o'xshash kishi sifatida.

shokolad shira

shokolad holda mazali, nima, bir tort? "Air Muborak Gafurova" ham bundan mustasno edi. shokolad sir uchun kam yog'li smetana va yuz gramm bir shokolad besh osh qoshiq olib boring. Mutaxassislar sifatli qora shokoladni yordamida taklif, kakao tarkibi 72% dan kam bo'lmagan bo'lishi kerak.

Top shokolad tort ezib yong'oq sepiladi qilinadi. yong'oq, eryong'oq yoki uyingizda yaxshi ko'raman har qanday yong'oqni olishi mumkin sepib uchun. yong'oq umumiy massasi kam 1,5 stakan bo'lmasligi kerak. Standart shisha ko'pincha shakllantirishdagi ishlatiladi - bu 200 gramm bo'lgan.

Xamir tayyorlash

Birinchidan, bu erda hech qanday tort pishirish boshlash uchun - xamir, albatta, bo'ladi. masalliqlarni aralashtirib, keyin natijada massa aralashtirmoq uchun qulay bo'ladi xamir, ovqat pishirish uchun ko'p asbob-uskuna olish kerak.

Shunday qilib, qanday qilib, "Air Snickers?" Pishirishni Biz kek uchun xamir bilan boshlanadi - asosidir. tayyorlangan skovorodkada yoki piyola va shakar bilan to'ldirish esa tuxum olti sarig'i bo'lindi. a oqish rang bo'lishi kerak shakar bilan tuxum sarig'i aralashtirilgan, so'ngra ular to'g'ri va uzoq etarli ko'pirtirilgan. sarig'i oqsillar bo'linishi keyin qolgan vaqt qadar muzlatgichda qo'yish mumkin. Shunday qilib, keyinchalik ular pishirish shakar davomida yaxshiroq va tezroq ko'pirtirilgan bo'ladi.

Bu xona haroratida bir oz erib ketadi, shunday qilib, margarin yoki sariyog ', muzlatkichdan oldin ko'tarilishi kerak. Agar yo'q, bu uchun vaqt bor bo'lsa, suv hammomi yoki mikroto'lqinli foydalanishingiz mumkin. Lekin neft tabiiy muz hal qiluvchi yanada qulay va ko'proq to'g'ri bo'ladi.

ko'pirtirilgan oqsil massasi davomida mayonez yumshatib margarin qo'shing. shuningdek aralashtirmoq. Shundan so'ng, droja bilan aralashtirib bir piyola un, qo'shing. Mutaxassislar zaxirada un bir piyola tark maslahat. xamir juda suyuq yoki kesish yuzasida massasini ezg'ilay bo'lsa u foydali bo'ladi. Agar droja topilmadi bo'lsangiz, u har doim oddiy yopish soda bilan almashtirilishi mumkin. Faqat u sirka yoki limon sharbati yordamida oldindan tozalanadi kerak.

Barcha ingredientlar qo'shilgan so'ng, siz bir kesish yuzasida xamir aralashtirmoq mumkin. Bu yerda oldindan piyola un bizga tomonidan qulay chap bo'ldi. , Un bilan bir oz stol sepib xamir qo'yish va aralashtirmoq boshlaydi. tashkilot kerakli qalin mustahkamlik kasb, u (siz kek uchoqda qanday hajmiga qarab), ikki yoki uch qismga bo'lingan bo'lishi kerak. yarim soat davomida muzlatgichda plastik wrap plastik wrap va joyda har bir parcha.

Oqsilning ommaviy tayyorlash

xamir keladi va muzlatgichda suzmoqdalar qadar, siz lattaga tayyorlash mumkin. Pie "Air Muborak Gafurova", biz taklif bo'lgan retsepti, protein doirasida holda mumkin emas. faqat pirojnoe krem surilgan va ezilgan yong'oq sepiladi topilgan ayrim retseptlar. Lekin bu tort allaqachon deb atash mumkin emas "Air Muborak Gafurova." Siz kek tayyorlash dangasa bo'lmasligi kerak. Bir tarkibni olib tashlash, siz sanab qilgan natija, olmaydi. pazandalik qo'shiqlar so'zlar tashlamang.

Shunday qilib, muzlatgichda bo'sh qilingan oqsillar lattaga irodasini tayyorlash va soat kuting. ularga biz shakar qo'shing va mikser bilan mag'lub etdi. oqsillar tartibi yanada elastik va tezroq va osonroq mag'lub yilda ekspertlar limon sharbati choy qoshiqlar bir necha foydalanish uchun tavsiya qilamiz. oshxonada limon emas edi ketsangiz, bas, albatta, ular holda, albatta, mumkin.

pishirish cream

kek Cream, shuningdek, bir mikser bilan tayyorlanmoqda. sel tarqalishi sariyog 'piyola va asta-sekin quyultirilgan sut qo'shing. cream bir ketganida olish kerak. Agar normal quyultirilgan sut olib bo'lsa, cream suvli qocharlar. Buni oldini olish uchun, siz qaynatilgan quyultirilgan sut olib, yoki odatiy oz kakao kukuni uchun qo'shishingiz mumkin. u bilan, qaymoq, bir chiroyli jigarrang rang olish va bir oz qalin bo'ladi.

pishirish shokolad

cake "Air Muborak Gafurova" Shokolad muzlatish - yana bir muhim batafsil. alohida piyola shokolad satrini sindirib kerak. shokolad plastinka ustiga bilan idishning ustiga joylashtirilgan suv kichik choynakka joylashtirilgan. ko'p suv to'kib yubormang, bu qaynatish uchun uzoq vaqt bo'ladi, va shokolad uzoq erib ketadi.

shokolad bir suyuq mustahkamlik oladi, u krem qo'shib mumkin. mikseri xirmonlar uchun tavsiya etilmaydi. Biz har tomondan tort atrofida o'rash qiladi qalin yog'upa, va zarur suyuq "SOS" kerak emas. sir masalliqlarni aralashtirib, bir silikon spatula foydalanish ham yaxshi bo'ladi.

yopish

yopish pergament (yopish qog'oz) yoki o'simlik yog'i tarqaladi hidsiz yog'lar. tayyorlangan xamir muzlatkichdan sharlar va har bir yetarlicha yupqa ketmoq. pishirish ustida xamir kengaytiradi, yuqori qatlam ta'sirli protein substrat (lattaga) va o'choqqa bermoq. Bu allaqachon 160 darajaga isitish lozim. Bunday haroratda tort 10-15 daqiqa davomida lattaga shart pishirilgan. So'ngra, tandirda harorat lattaga quritib uchun 100-110 daraja pastga o'girib tavsiya etiladi. Tayyorlash vaqti - 40 minut.

Ba'zi retseptlar tark maslahat yilda shortcakes off yurish qachon boshqa yarim soat uchun pech. Agar bu uchun vaqt yo'q bo'lsa, albatta, mumkin emas. tirik vaqti bor bo'lsa, Kengash beparvo bo'lmagan. yog'upa va muz qo'llash - - tayyorgarlikning navbatdagi bosqichiga harakat, qat'i nazar, siz tanlang, nima variant, eslab tort etarlicha sovishini agar faqat holda bo'lishi kerak.

tort yig'ish

Barcha ikki yoki uch pirojnoe tayyor bo'ladi, siz piyola final yig'ish boshlash mumkin. lattaga kek ustiga shakar, tuhmat va ezilgan yong'oq sepib. So'ngra ikkinchi ko'ra, Korzh bilan qoplash va shu erkalash amalga oshirish. ustiga Oxirgi kek krem shokolad shakar tushiring va bo'sh gaykani bezab.

tajribali styuardessa tavsiyalariga ko'ra, bu tort birdaniga eyishga kerak emas. U zarur to'liq mehnatga layoqatsiz ta'mi sotib olgan, shuning uchun, u etib va namlash kerak. Kengash 12 soat davomida muzlatgichda kek qo'yish va bir kun uchun yaxshidir uchun.

ovqatlarni tanlash muhim jihati - Agar to'g'ri retsept tavsiya tajribali uy bekalari uchun izlayotgan paytda, rozilik bildirasiz. Biz tort pishirishni bugun sizga taklif qilgan nima uchun, deb "Air Muborak Gafurova", o'tilganlik juda ijobiy. Bir ajoyib yong'oq, shokolad ta'mi uchun bu yoqadi. Boshqalar chunki tanish bolalik ta'mi lattaga bu taom tayyorlanmoqda. Shunday bo'lsa-da, boshqalar aytish "Air Muborak Gafurova" deb - bir o'tirishda eb bo'lgan telbalarcha mazali desert. Harakat qilib ko'ring va siz uyda bir pazandalik marvel, Sweet davolash pishiradi.