Yogurt multivarka pishirishni qanday

Yogurt - bu biz barcha sut va xamirturush qilingan fermentlar sut mahsulot bilaman. Streptococcus termofil yoki: achitqi, albatta, tirik mikroorganizmlar kamida birini o'z ichiga olgan Bolgariya tayoqchasi.

qatiq tarkibi, uni hamma joyda saqlang qo'shimcha mahsulot har qanday bir qismi oddiygina nomaqbul bo'lgan o'z ona Bolgariya, mavjud. Mamlakatimizda va sut kukuni qatiq va qaymoq, va meva mavjud bo'lishi yoki mumkin ularning, shuningdek, sabzavot, konservantlar, va mahsulotlari , oziq-ovqat rang. qatiq tarkibi nisbatan qattiq nazorat yo'qligi saqlaydi ko'pincha shu nom bilan mahsulotni topgan edi, ammo, hatto asosiy shart-sharoitlarni o'z ichiga emas. Bu nima uchun ko'proq va oddiy multivarka yilda maxsus qatiq yoki, hatto oson pishgan tez-tez uy qurib qatiq, deb. To'g'ri, biz hali ham multivarka to'g'ri yogurt qilish uchun qanday bilish kerak.

inson tanasi uchun qatiq foydalanish

Tabiiy uy qurib qatiq nihoyatda foydalidir. Ular yog ', oqsil, uglevodlar, kaliy, kaltsiy, fosfor ham boy. Biz ikkinchi haqida gapirganda, qatiq 100 gramm o'z ichiga oladi:

• yurak, yurak mushagining faoliyat va asrab-avaylash suyak kuch mas'ul Kaltsiy, - bir va kattalar uchun kunlik talabning 25%;
• Kaliy, qalbini yaxshilaydi - taxminan 30%;
• Fosfor asab tizimi -15% to'g'ri ishlashini ta'minlash.

Bundan tashqari, yogurt qismi bo'lgan sut kislota bakteriyalar, hal ichak, vitaminlar oshqozon jarayonlari normallashtirish, sintez qilish va immunitetni oshirish. Shuning uchun, uy qurib qatiq (yoki pishirilgan multivarka yilda qatiq), ichak infektsiyalari, kolit, enterit va oshqozon-ichak trakti va boshqa kasalliklar uchun juda yaxshi. qatiq mavjud oqsillar, allaqachon qisman bakteriyalar hazm, shuning uchun ular allergiya keltirib turib, yana oson hazm qilinadi. tasodifan emas, balki tabiiy yogurt hisoblanadi a hipoalerjenik mahsulot. Shunday qilib, ba'zi hollarda, qatiq o'rniga ayrim dori foydalanish mumkin.

multivarka yilda qatiq. retsepti

Bu vazifani bilan engish mumkin har qanday xonadon sohibasi, pishirish jarayoni nafaqat oson, balki qiziqarli, deb. Agar multivarka yilda yogurt pishirishni istasangiz Shuning uchun, siz hozir boshlash mumkin.

Bu talab qiladi:

• multivarka;
• yangi sut;
• maxsus xamirturush (achitqi faqat, birinchi marta kerak kelajakda juda tabiiy qatiq almashtiradi).

Siz birinchi sut reboil lozim va u bir oz sovushini kutib turing - deb ko'p bo'lmagan 40 daraja, qadar. Bu sut yoki yogurt achitqi qo'shib uchun eng mos harorat hisoblanadi. quyidagi stavkalari: xamirturush - 2 osh qoshiq. qoshiq, sut - 1 litr.

Yakuniy aralash kichik xumda quyiladi edi. Baby oziq-ovqat bor idishlari, u eng yaxshi variant bo'ladi. ustiga qo'yish pastki Multivarki sochiq suv quyiladi va sekin u ochiq bankadan qo'yish. Bu holatda suv ularni qamrab kerak emas, lekin "palto ortiq" erishish uchun. So'ngra multivarka isitish rejimini o'z ichiga oladi, lekin qatiq multivarka zarur voyaga etishini qanchalik tez, xamirturushidan sifatiga bog'liq. yogurt qalinlashgan qachon, off multivarku. multivarka yilda yogurt qilish butun jarayon haqida bir va ikki soat bir yarim oladi.

multivarka yilda yogurt tashlangandan so'ng bir necha soat davomida tark "yetilgan haqida." tavsiya etilmaydi kechasi ortiqcha kislota multivarka yogurt oldini olish uchun, uni tark. bankada tayyor qatiq, Multivarki olib yopildi va darhol muzlatgichda yubordi.

Bu faqat bir necha soat bo'ldi va juda ko'p harakat bo'lishidan, siz yagona ozuqa va tatib fazilatlarni bilan ajoyib yogurt olishingiz mumkin.