Salat "Paparats kvetka": ingredientlar, pishirish usuli

Ko'p odamlar, ehtimol, deb o'ylayman: salat "Paparats kvetka" bunday g'ayrioddiy va tushunarsiz eng odamlarga ismi bor nima uchun? Bu taom Belarus ixtiro qilingan, juda ko'p odamlar Uning ismini anglamaydilar. Belarus tilida tarjima, bu salad "qirqquloq gul" deb ataladi.

odamlar bu o'simlikning rangini ko'rgan, lekin hech qachon bo'lsa-da, u oziq-ovqat moddalari paydo va tarkibi, hech narsa bo'lishi mumkin degani emas. Bugungi kunda, bu salat 20 dan ortiq turli tafovutlar bor, va juda ko'p, hatto original retsept bo'lishi kerak nima eslay yo'q. Shuning uchun, bu retsept faqat bitta o'zgarishi bilan faqat bir klassik, u dastlab ixtiro qilingan yo'l, deb. kolbasa cho'chqa o'rniga mol go'shti va cho'chqa bilan salat "Paparats kvetka" uchun xarajatlarni kamaytirish uchun.

ashyolardan ro'yxati

Bu taom yangi sabzavot va go'sht mukammal birikmasi. Ideal, siz qaynatilgan mol go'shti olish kerak, lekin juda ko'p odamlar kolbasani saqlab qolish uchun harakat, chunki faqat shu taom yaxshilaydi juda yaxshi topgan, ham. salat to'rt portsiyadan kerak bo'ladi uchun:

• son - 200 g;
• Kolbasa - 200 g;
• bodring - 150 g;
• pomidor - 150 g;
• Piyoz - 80 g;
• mayonez;
• sirka, tuz, qalampir.

marul ta'mi butunlay nozil qilingan paytda, tabiiyki, barcha ingredientlar faqat, yangi va yaxshi sifatli bo'lishi kerak.

Salat "Paparats kvetka": retsept

Avvalo, siz marinadlangan piyoz kerak. sabzavot yarim-uzuk bo'lishi kerak chopish, lekin piyoz katta bo'lsa, yarim-uzuk hali yarmida kesib mumkin. 80 g piyoz kichkina chuqur yirtqichlardan ichiga siljitish va qaynoq suv kichik miqdori bilan uni qaynoq suv bilan yuvish, so'ngra bir oz sirka, tuz va shakar qo'shing. Ushbu modda, yonib bo'lmasligi kerak, va u shirin va nordon qilish kerak bo'ladi. piyoz marinadlangan qadar, quyidagi ashyolardan tayyorlash uchun davom.

Keyingi qadam - go'sht kesib. Barcha go'sht ingredientlar faqat chiziqlar bo'lib kesib lozim. salat "Paparats kvetka" o'ziga xos shakli chiqib ketish bor, chunki, bu go'sht yoki sabzavot bo'lsa, masalan, kupligini, u butunlay boshqa bir salat, juda muhim ahamiyatga ega. go'shtlar dilimleme so'ng bo'lib, alohida kolbasa va son alohida alohida yirtqichlardan ichiga o'tishi.

Keyin siz bemalol sabzavotlarni yuvish va quritish kerak. Ularning barchasi, shuningdek, chiziqlar o'yilgan qilgan. chiqib ketish paytida ozod etiladi Har qanday ortiqcha suyuqlik bo'shatish kerak. Barcha ingredientlar to'g'ralgan va marinadlanadi piyoz bo'lsa, u taqdimot boshlash uchun zarur hisoblanadi.

Salat "Paparats kvetka": Taqdimotlar

Bu taom ikki klassik taqdimoti bor:

1. Barcha ingredientlar mayonez bilan aralashtiriladi.
2. Barcha ingredientlar aniq plastinka kengliklarida tashkil etiladi.

birinchi ishi hamma narsa, aniq ikkinchi bo'lsa - bir oz ko'proq murakkab. salat, barcha qismlarining kesish qachon alohida yirtqichlardan bo'lishi kerak. Xom - bir uchidan uning oldida, to'g'ralgan kolbasa qo'yish. Yaqin kolbasa - pomidor, son va yaqin - bodring. markazi plastinka ustida bir ta'zim qo'yish qolgan bo'sh mayonez quyib kerak. kabi, salat "kvetka Paparats" stolga xizmat va barcha ingredientlar bir partiya aralashtiriladi qilgan.