Pechda o'rik bilan Go'sht

Yaxshi, yangi go'sht va mazali, sersuv olxo'ri - ikki mustaqil mahsulot. Bir piyola ularni birlashtirib, siz eng yaxshi natijalar va o'rik hidi bilan singdirilgan eng mazali bayram go'sht olish. kislota va suvli quruq turshak tanlang, u yuqori bosim va turli yurak kasalliklari va buyrak kasalliklari va o't pufagi da foydalidir. Sifat yangi go'sht oqsil, vitaminlar va minerallar katta miqdorda o'z ichiga oladi. ikki mahsulotlar ovqat nafaqat mazali, balki tana uchun juda foydali. o'rik bilan Go'sht bu retseptlar har qanday pishirilgan pechda, mehmonlarni xursand qiladi.

o'rik va sarimsoq bilan Go'sht

oling:

• cho'chqa yarim kilogramm
• 300g quruq turshak karıncalanmış
• sarimsoq biri katta bosh
• o'n qoshiq konyak
• 3 choy qoshiqda yangi zamin qalampir aralashmasi
• 1 choy qoshiqda zamin garmdori
• 4 TSP tuz (qo'pol)
• 3 osh qoshiq zaytun yog'i yoki boshqa har qanday o'simlik yog'i

Ushbu ta'rif juda mazali go'sht pishirib beradi. pechda cho'chqa keng o'qitish talab qiladi va bir bayram bayram uchun juda mos keladi. go'sht olib tayyorlash, bir kun oldin, uni yuvib, quruq bo'lishi kerak, muloyimlik bilan qo'lidan har tomondan chapak, konyak quyib bir kun uchun muzlatgichda yopishib film va joy bilan o'rab, qalampir, qalampir silamoq. Quruq Erik konyakdan bir kun uchun namlangan.

go'sht qog'oz sochiq obsushivayut bir kun oltin jigarrang qadar ortiqcha namlikni, moy zaytun moyi va tez tomonida boshiga 3 5 daqiqa dan, qalin bilan issiq skovorodkada ikki tarafidagi qovurilgan, olib tashlash uchun keyin.

folga katta bir lavha bilan mog'or qopqog'ini (hajmi - yana shakli), pastki moy neft qoldiqlari, yarim rezavorlar quruq turshak tarqaldi. go'sht quruq turshak qo'yish, sarimsoq bo'lak (har ularga o'tkir pichoq qilish, go'sht Yarıkları ichiga uzunasiga kesiladi va qo'yish mumkin) cho'chqa yog'i har tomondan tuz sepib kerak. yuqori va tomonlar o'rik qoldiqlari joylashtirish.

folga bilan mahkam hosil qiladi. 200 daraja qizdirilgan bu vaqt pech. yarim soat uchun unda go'sht qo'ying, keyin 180 gradus issiqlik ayirsak va taxminan bir 2 soat davomida pishirib kerak. pishirish davomida ikki yoki uch, o'ramli va emal folga va hosil cho'chqa sharbat quyiladi. Biz qog'oz oching oxirgi marta pishirish oxirida, yana bir bor, go'sht suvi to'kib folga, salqin va muzlatgichda bir necha soat davomida belgilangan bilan qamrab oladi. Bu usul boshqa retseptlar, kabi emas cho'chqa go'shti pechda muzlatilgan SOS bilan sovuq xizmat mumkin.

yengi yilda pechda o'rik bilan Go'sht.

go'sht (mol go'shti) ning javonlarda olish:

• ¾ o'rik kubogi
• katta sabzi
• Ikki o'rta piyoz
• shirin qalampir biri pod
• uch osh qoshiq o'simlik yog'i
• smetana va limon sharbati, ikki osh qoshiq
• qora qalampir, shakar, tuz

o'rik pechda go'sht ovqat pishirish, bu mol go'shti go'sht aralash va olti soat davomida xona haroratida Marinatlash ruxsat barcha limon sharbati, o'simlik yog'i, qalampir kukuni, qo'shib, o'rta, tuz bo'laklarga kesib.

juda issiq suv quyinglar o'rik to'la, yuvilgan - Shu 1,5 soat.

katta doiralari, shirin qalampir - - JULIENNE piyoz yarim halqalar, sabzi o'yilgan. Oradan yarim soat o'tib yana o'rik va go'sht, tuz bilan aralashtirib.

Bundan tashqari varyantlar mumkin:

1) sopol shaklga buklangan barcha, o'rik, ho'llash smetana, tuz, murch, qopqog'ini qo'shing va taxminan 1,5 soat pechda pishirish suv bilan to'ldiring. suyuqlik to'liq go'sht qamrab kerak.

2), pishirish uchun o'rik yengi yilda go'sht va sabzavotlar bilan Erik dan to'kib, bir stakan suv tayyorlab yo'l - 1,5 soat davomida tandirda pishirilgan.

issiq bo'lishi kerak pechda o'rik go'shtini xizmat, lekin siz guruch tomoni piyola guruch aralashmasidan yoki sabzavot salat murojaat qilishingiz mumkin. Ushbu ta'rif, shuningdek, dam olish uchun mos keladi.

Kerakli agar vaqt pishirish, taxminan yarim soat kamaytiriladi esa Siz ikkala retseptlar mol go'shti cho'chqa almashtirish mumkin. Lekin bu holda, ovqat bayram va nihoyatda mazali chiqadi.