Tandirda pishiriqni pishiring: uchta ovqat retsepti

Tandirda butunlay pishirilgan shingil, yakshanba kuni tushlik uchun tayyorlanadigan ajoyib taom . Baliqni tayyorlash uchun turli xil variantlar mavjud: kartoshka, smetana, pishloq. Biz ba'zi ta'riflarni o'rganishni tavsiya etamiz.

Sirkada qaymoq va kartoshka bilan pishiring

Har qanday baliq do'konida yoki bozorda karp sotib olishingiz mumkin. Bu arzonga arziydi. Bu esa, idishlarni iloji boricha har kimga ochib beradi. Tarkibi:

• Katta shingil - 1 dona;
• O'rtacha hajmdagi kartoshkaning bir nechta ildiz (4-5);
• Piyoz boshi;
• 200 ml dan tayyorlangan har qanday yog'ning nordon shakli;
• Yog '(taxminan 100 gram) parchasi;
• Pishloq 130 gramm massa bilan bo'yalgan.

Pishiriladigan shingil (pishiriqda): pishirish texnologiyasi

1 qadam

Baliqni qirib tashlang. Ularni kesib, ichaklarni olib tashlang. Carouse yaxshi yuvib tashlang. O'tkir pichoqni ishlatib, barglar bo'ylab oqsoqlanishni aniqlang. Ularning orasidagi masofa taxminan yarim santimetr bo'lishi kerak. Bu kichik suyaklar yaxshi pishirilishiga imkon beradi.

2-qadam

Kartoshka va piyozni qirish. Sabzavotlarni halqalarga soling. Bir piyola ichida yog'ni eritib oling (uni mikroto'lqinli pechga qo'yishingiz mumkin). Smetana bilan aralashtiramiz. Pishloqni maydalagichga joylashtiring.

3-qadam

Pishiriq varag'ida piyozni "yostiq" qo'yib tashladik - ustiga shayton - yana piyoz pishirib, krem-qaymoqli aralashmani quying. Kartoshkani baliq atrofida kesib oling. Yog 'bilan panani surtishni unutmang. Kartoshkani pishloq bilan sug'orib oling.

4-qadam

Pechda harorati taxminan 200 daraja qilib belgilang. Tandirda 40 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng tayyorlangan baliqlarni plastinaga qo'yamiz, keyingi joyga qovurilgan kartoshka bo'laklari. Qovoqlarni o'tlar bilan sug'orgin va xizmat qiling.

Tandirda pishirilgan gilam oynasi

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan baliq suvli, shirin va juda nozik bo'ladi. Sizga kerak:

• 1,5 kg umumiy massasi bo'lgan kichik oynaklarning bir nechasi (2-3 qism);
• Mayonez bir necha qoshiq;
• Yarim limon;
• Peppers (aralashmasi), tuz.

Tayyorlash texnologiyasi

Saza qopqog'i olinadi, tarozidan olinadi, gilzalarni va ichaklarni olib tashlaydi. Suvda yuvib tashlang. Haddan tashqari tozalagichlarni olib tashlang. Qumlarni tuzlang, qalampir seping, limon sharbati tushiring (tashqarida va ichkarida qiling). Tuxumni mayonez bilan yoping. Qog'oz yoki moy bilan oldindan qopqoqni tayyorlang. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Tandirda 40 daqiqa davomida pishiring. Kichik bir hiylasi bor: baliqni tashqarida va ichkarida yaxshi pishirgan holda, qoriniga bir necha marta (oltingugurtsiz) yoki tish plashini (yarmida singan) qo'yishadi. Tayyor taomni kartoshka, guruchli guruch bilan stolga tayyorlang. Sizning xohishingizga bezashni unutmang.

Folqa ichida o'choqda pishirilgan karp

Kerakli mahsulotlar:

• Umumiy vazni 3 kg bo'lgan karp (1 yoki undan ortiq);
• Bow - taxminan 4-5 bosh;
• Sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• Er zanjabilasi - yarim qoshiq (choy);
• Yong'oq yarim qoshiq (choy);
• Tuz.

Tayyorlash texnologiyasi

Baliq yuvish va ichish. Zanjabil, tuz va yong'oq qorishmasini aralashtiring. Tana go'shtini tashqaridan va ichkaridan torting. Folga yoyib, unga baliq soling va piyoz va sarimsoqni kuboklarga o'ralgan holda quying. Qirralarni yoping va ularni pishirish varag'iga joylashtiring. Pechni 180 daraja, vaqtni esa - 50 daqiqa oching. Idishni garnitür bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!