Pishirilayotgan pishiriqlar go'sht bilan to'ldirilgan, pishirilgan pechda: retsept

Go'sht bilan to'ldirilgan patlıcanlar hatto o'smirlar tomonidan pishirilishi mumkin. Biroq, eng go'zal va mazali taomlarni olish uchun siz retseptning barcha talablariga rioya qilishingiz kerak.

Go'sht bilan to'ldirilgan patlıcanlar uchun asta-sekin retsept

Bu taom yangi sabzavotlarni tayyorlash uchun yaxshi. Shuning uchun, bu faqat yoz. Qish mavsumida patiralarni sotib olishingiz mumkin bo'lsa-da, ularni go'sht va pishiriq bilan pishiring.

Shunday qilib, ushbu taomni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlarni kiritish kerak:

• Preparatni aralashtirib yuborish uchun - taxminan 1 kg;
• Piyoz chiroqlari - 2 bosh;
• Ayçiçek yog'i - o'z ixtiyoriga ko'ra qo'llaniladi;
• Katta yangi patlıcan - 4-6 dona.
• Yangi pomidorlar - 2 kichik don;
• Tuz va boshqa ziravorlar - ta'mga tatbiq etiladi;
• Qattiq pishloqli plitalar - taxminan 100 g.

Qismlarga tayyorgarlik

Go'sht bilan to'lgan patirlar tayyorlashdan oldin barcha tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz kerak.

Aralashtirilgan pichanbo'yi moyli sote panga yoyiladi va bir oz qizarib pishiriladi. Keyin tug'ralgan piyoz va ziravorlar qo'shing. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ular qovurmaguncha yaxshilab qovuriladi, keyin plastmassadan chiqariladi va soviydi.

Go'sht bilan to'ldirilgan patlıcan uchun, shirin suvga aylantirilib, pishirish uchun mutlaqo yangi pomidor qo'shing. Ular yaxshilab yıkanır, yumshatiladi, soyulurlar va kub shaklida parçalanırlar. Shundan so'ng, pomidor go'shtli go'shtli sote panga tarqaladi va ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.

Pechene o'zlari esa, ular yuviladi, ildizni kesib, keyin yarmiga bo'linadi.

Sabzavotlarni to'ldirishga qo'yish uchun ular o'rta qismdan tozalanadi, shuning uchun bir xil qayiqni hosil qiladi.

Olingan pulpa tashlansa, uni ezish mumkin va plombaga qo'shiladi.

Qanday yaratiladi

Go'sht bilan to'ldirilgan patlıcan osongina va oddiy shakllanadi. Buning uchun sabzavotlardan qaynoq go'sht bilan to'ldirilgan va moylangan shaklga solingan. Barcha maxsulotlar qattiq pishloq plyonkalar bilan qoplangan.

Pishirish uchun qancha vaqt

Go'sht bilan to'ldirilgan patlıcan uzoq vaqt davomida o'choq ichida pishmaydi. Kuyilgan go'sht allaqachon issiqlik bilan ishlov berishga to'g'ri kelganligi sababli, faqat sabzavotli qayiqlarning tayyorligiga erishish kerak. Buning uchun yarim soatlik bo'sh vaqt kerak.

Belgilangan davrdan keyin go'sht bilan to'ldirilgan baliq pishganidan so'ng, pishirilgan idishlarga iloji boricha yumshoq va xushbo'y bo'lishi kerak, shuningdek, achchiq pishlog'i bilan qoplangan.

Ovqatlanish stoliga qanday borish kerak

G'ayrioddiy ovqatning issiqlik bilan ishlovidan keyin patlıcan qayiqchalari plitalari ustiga yoyilib, darhol oila stoliga taqdim etiladi. Bunday kechki ovqatni iste'mol qilish uchun yangi sabzavotlarning salatini, bir bo'lak non va ko'katlar bilan birga olib borish kerak.

Biz tovuq bilan pishirilgan patlıcan qilamiz

Ushbu taom tayyorlash uchun bir necha variant mavjud. Agar aralash idish bilan patiraj mahsuloti qilishni xohlamasangiz, tovuqdan foydalanishni tavsiya etamiz. U bilan birga kechki ovqat yanada yumshoq bo'ladi.

Ushbu retseptni amalga oshirish uchun bizga kerak bo'ladi:

• Tayyor tovuq tayyor - taxminan 300 g;
• Piyoz chiroqlari - 2 bosh;
• Yashil ko'katlar - ta'mga tatbiq etiladi;
• Dumaloq donli guruch - ½ chashka;
• Tuxum - 1 ta kichik qism;
• Katta yangi patlıcan - 4-6 dona.
• Mayonez juda yog'li emas - bir necha katta qoshiq;
• Yangi pomidorlar - 2 kichik don;
• Tuz va boshqa ziravorlar - ta'mga tatbiq etiladi;
• Qattiq pishloqli plitalar - taxminan 100 g.

Ingredientlarni qayta ishlash

Pishiriqli go'shtli pishiriqlar patnisda pishirilgan, bayramga va odatiy stolga xizmat qilish yaxshi. Bunday noodatiy idishni shakllantirishdan oldin barcha ingredientlar qayta ishlanishi kerak.

Yangi patlıcanlar yaxshi yıkandıktan keyin, navel va jarohatlaydi chiqariladi va keyin qalinligi 5-6 santimetr bo'laklarga bo'linadi. Sabzavotlardan mohirlik chiqarilsa, ular noyob stakanlarni olishadi. Shundan so'ng, to'ldirish jarayoni boshlanadi.

Tayyorlangan tovuq go'shti ziravorlar va tug'ralgan piyoz bilan xizmat qiladi. Shundan so'ng, dumaloq guruch, mayda to'g'ralgan ko'katlar va tuxumni kaltaklang. Mahsulotlarni yaxshilab aralashtirish, ular juda yaxshi yopishqoq massaga ega bo'lib, shakli yaxshi saqlanadi.

Yangi pomidorlarga kelsak, ular yaxshilab yuviladi va qalin doira bilan maydalanadi.

Ajoyib taomni to'g'ri shakllantirish.

Bunday idishning shakllanishida hech qanday murakkab narsa yo'q. Guruch va ko'kat bilan tayyorlangan go'sht tayyorlanganidan so'ng, u bir stakan patlıcan ichiga joylashtiriladi va keyin yog'li pishirish plitasiga yoyiladi.

Bunday tovoqni yanada chiroyli va og'iz orqali sug'orish uchun uni to'g'ri bezatilgan bo'lishi kerak. Buning uchun har bir go'shtli go'sht mahsuloti pomidor bilan qoplangan va oz miqdorda mayonez bilan surtilgan. Keyin barcha patlıcanlara bir tuxum pishloq qo'yiladi.

Pechda pishirib

Taomni yuqorida ta'riflanganidek qilib, u darhol pechga yuboriladi. 200 daraja haroratda patlıcan mahsulotlari 40-48 daqiqa davomida pishiriladi. Shu vaqt ichida sabzavotlar yumshoq bo'lishi va go'shtni to'ldirish - to'liq tayyorlangan pishloqli-pomidor shlyapa bilan qoplangan.

Taomni kechki ovqat stoliga berish

Tovuq bilan pishirilgan patlıcanlar pishirgan pishiriq bilan darhol olib tashlanadi va tekis plitalarga taqsimlanadi. Tayyor taom to'liq ko'kalamzorli tushlik, ko'katlar, non va sabzavotli salat sifatida ishlatiladi.

Ular juda chiroyli ko'rinadi va ular juda mazali, boy va suvli bo'lib chiqadi.

Foydali maslahatlar

Ushbu taomni faqat aralash yoki tovuq go'shtli go'sht bilan emas, balki qo'ziqorin, sabzavot va boshqa ingredientlarda ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun ular to'g'ri ishlov beriladi, eziladi va aralashtiriladi, ziravorlar va yangi o'tlar bilan lazzatlanadi.

Baqlajonlar juda achchiq bo'lishi mumkin, hech kimga sir emas. Shu munosabat bilan, ularni to'ldirishdan oldin sabzavotlar to'g'ri ishlashi kerak. Buning uchun ular nafaqat o'rta qismdan yuviladi va tozalanadi, balki sho'r suvga ham yog'iladi.

Qayta ishlangan patirlar chuqur qaynatgichda tarqaladi va odatdagidek stol tuzining oldindan eritilgan (1 litr suv uchun 3 ta katta ziravorlar kerak) toza ichimlik suyuqligi bilan quyiladi. Yarim soatdan keyin qarishdan so'ng, sabzavotlar yaxshilab yuviladi va maqsadga muvofiq ishlatiladi.