Sovuqlar: ovqat ta'riflari va pishirish sirlari

Issiqlikda ishtaha yo'qoladi, men o'zimni issiq ovqat bilan iste'mol qilishni istamayman. Biroq, dastlabki ovqatlarni hali ovqatga kerak. Shuning uchun yozda juda mashhur bo'lgan sovuq sho'rvalar yoki sovuq ichimliklar deb ataladi, retseptlar biz ko'rib chiqamiz. Umuman olganda, sovutilgan sho'rva asosan kefir, qaymoq, qatiq va har xil sabzavotlar, qaynatilgan tuxum va ko'kat bo'lishi mumkin. Sovuq sho'rva tayyorlanganda, uni muzlatgichda pishirish uchun taxminan ikki soat bo'lishi kerakligini yodda tuting. Va bizning sho'rva shodlanib qoldi, shuning uchun xantalni qo'shish ortiqcha bo'lmas edi.

Beetroot: u nima va u nima yeydi?

Ma'lumki, qizil ko'k, yoki, shuningdek, u ham deyiladi, qozon, sovuq sho'rvalar turlaridan biri hisoblanadi. Ushbu oshning asosiy tarkibiy qismida ko'k-qizil go'shtni topish qiyin emas. Shuningdek, u sabzavot, ko'katlar kabi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi. Ko'pincha bunday sho'rva kvass yoki yogurtni suyultirishga o'xshaydi. Qulay yogurt yoki qatiq. Bu erda, albatta, bu har bir kishining lazzatiga bog'liq.

Keling, sovutgichlar qanday tayyorlanayotgani bilan tanishib chiqamiz.

Bugun siz ajoyib sovuq qaynatishingiz mumkin. Reçeteler turli tarkibiy qismlardan iborat. Ammo ko'pchilik odatdagi jigarranglarni afzal ko'radi. Hodiy, biz pishirishga harakat qilamiz.

Har bir sevimli qahva uchun retsept

Unga biz bir necha dona lavlagi, 1 sabzi, bir juft kartoshka, piyoz, sarimsoq, ko'katlar va smetana kerak bo'ladi.

Quyidagi kabi pishiring: lavlagi tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi, kattalashib ketadi. Unga matbuot orqali o'tib, bir necha sarimsoq chinnigullar qo'shamiz. Engil tug'ralgan kartoshka, pishganicha pishgan bulyonda pishirilishi kerak. Piyoz o'z navbatida yog'da qovurayapti. Keling, bulyon pomidor, sabzi va piyoz, ta'mga barcha tuz qo'shing. Aralashmaning qaynab ketishiga olib kelishi kerak, keyin past haroratda biroz ko'proq qaynatiladi. Har bir narsa, bizning ko'katlarimiz tayyor. Salqin va salomatlikda ovqatlaning. Bizning ovqatni qaymoq bilan xizmat qiling, tepada esa turli xil o'simliklar bilan sug'orilishi mumkin. Bu issiq kunlarda sutli appetit.

Qo'ziqorin sovuq qo'ziqorin

Lazzatli qo'ziqorinni sovuq tayyorlang. Yo'nalish quyidagicha.

Biz qo'ziqorinlarni, taxminan 100 gramm go'shtni, bir necha dona tuxum va bodringni olamiz. Albatta siz sirksiz va ko'katlarsiz qilolmaysiz.

Pishirish jarayoni

Qo'ziqorinlarni qaynoq suv bilan to'ldirish va ularni biroz turish uchun berish kerak. Shundan so'ng biz ularni sovib, ikki litr suv qo'shamiz va tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Keyin qo'ziqorinlarni olib tashlash va o'rta o'lchamdagi bo'laklarga kesib tashlash kerak.

Boshqa kosa ichidagi go'sht ham tayyor, salqin va kub shaklida kesiladi. Bodring vaqti keldi, biz ularni ham maydalab qo'ydik. Barcha tug'ralgan ingredientlarni yaxshi aralashtirib, tuzlanganidan keyin 30 daqiqaga qoldiring. Tuxum, siz allaqachon taxmin qilinganidek, pishgan va kesilgan bo'lishi kerak. Mavjud aralashmada tuxumni qo'shamiz, shuningdek, qo'ziqorin bulyoni ham bor. Bu erda ziravorlar, tuz va ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib sovuqqina tayyorlanmoqda, retseptlar, biz ko'rib turganimizdek, juda oddiy. Va juda mazali chiqadi, eng muhimi, oxirida sovuq sho'rva sovishini unutmang.