Pishloqli omlet - biz mazali va sog'lom ovqatlanamiz

Nonushta kunning eng muhim taomidir. Demak, onalarimiz har kuni ertalab bizni oziq-ovqat ta'minoti bilan to'ldirdilar, bu esa bir hafta mobaynida etarli edi. Pishiriqlar, donalar, mevalar, sabzavotlar, sandviçlar, omletlar ... Ba'zida bunday nonushta kamida o'nta kishi uchun hisoblangan.

Omletlar uchun juda ko'p retseplar mavjud. An'anaviy versiyada - tuxumdan tayyorlangan bu idish, sut bilan o'ralgan (agar bo'lmasa, siz suvni ishlatishingiz mumkin) va qovurdagidan qovurilgan tuzsiz sho'rva. Omletlarda siz pishloq, dilimlenmiş go'sht (boshqa go'sht mahsulotlari), qisqichbaqalar, qalampir, qo'ziqorin, piyoz va boshqalarni kiritishingiz mumkin. Hamma narsa faqat hayolga bog'liq. Har bir milliy oshxonada ushbu taomning o'z versiyasi mavjud: ispan tortilla va italyan frittasi, yapon omu-soba va omu-rays.

Ba'zilar pishloqli omletni sevadilar. Preparatni tayyorlash juda oson va tuyuladi, to'g'rirog'i, bolalikdan keldi, chunki har bir kishi onasining bu taomni qanday tayyorlaganini eslaydi. Va shuning uchun endi an'anaviy retsept bo'yicha pishloqli omletni tayyorlashni o'rganasiz.

Biz nimadan pishirayapmiz?

Pishloqli omletni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

· 4 ta tuxum;

· bir stakan sut;

· 30-50 gramm pishloq (Gollandiyalik yoki mozzarella bu maqsad uchun eng yaxshisi);

· Un - 2 osh qoshiq;

· Tuz va qora qalampir;

· kungaboqar yog'i;

Dekoratsiya uchun yashil ranglar.

Bosqichlarni pishirish

1 qadam

Birinchidan, oshxonani stolga qo'ying. Chuqur piyadada barcha tuxumlarni maydalab, sarg'ayib chaymoq yoki vilkalar bilan qamchilamiz. Pishloqni ovkatlang. Sut, un, pishloq, tuz va qalampir qo'shing. Har narsani aralashtiring.

2-qadam

Qovurilgan idishni o'rtacha haroratda isitib, uning ichiga bir oz o'simlik moyini quying va uni qizdiring va tagiga yoying. U erda keyingi nonushtaingizni tushiring.

3-qadam

Taxminan uch daqiqa davomida o'rta yoki yuqori haroratdagi pishloqli omletni torting. Keyin qovurilgan panani qopqoq bilan yoping, olovni minimumga aylantiring va pishganicha pishiring. Agar so'ralsa, pishirish vaqtida siz uni o'girishingiz mumkin, yoki siz buni qilolmaysiz. Asta-sekin pishloq eritiladi va massa bo'ylab tarqaladi.

4-qadam

Pishloq bilan ishlaydigan omlet tayyor bo'lganda uni qaynatgichdan olib tashlang va oldindan kesilgan ko'katlarga seping. Shundan so'ng siz uni konvertda yoki rulet bilan to'ldirishingiz va jadvalga tayyorlangan nonushta qilishingiz mumkin.

Vaqtingiz bo'lsa ...

Siz shoshilmang, masalan, dam olish kunlarida siz o'zingizning oilangizga, pomidor va pishloqli mazali omletlarga ovqat tayyorlashingiz mumkin. Kompozitsiyasi pizzaga o'xshaydi, lekin u juda ham mazali va yanada chiroyli.

Tarkibi

Pishloq va pomidor bilan omlet tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

· Tuxum - 4 dona;

· bir stakan sut;

Pishloq - 100 gramm;

· 4 osh qoshiq un;

· Pomidor - 100 gramm;

· 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;

· Yashil piyoz - 50 gramm;

Dekoratsiya uchun yashil ranglar;

· Tuz, qalampir.

Tayyorlash

Va shunday qilib, biz omlet tayyorlash. Dastlab, xoch bilan pomidor kesikini kesib, yarim daqiqa davomida qaynoq suv bilan quying. Keyin, bu sabzavotlarni sovuq suv bilan to'ldiring, qolgan qobig'ini chiqarib tashlang va kichik kubiklar ichiga kesing.

Nozik yashil piyozni kesib oling va oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. Bir daqiqa uchun pishiring. Pomidorlarni piyozga qo'shing va pomidor sharbatini bug'langanda taxminan uch daqiqa davomida qovurasiz.

Mikser bilan tuxumni sut bilan qovur. Olingan massa bilan to'ldirilgan ko'kat va tuz qo'shing. Pishloqni maydalang va omlet aralashmasiga qo'shing.

Yaxshi to'kib tashlang va pomidor sosiga soling. Yong'inni minimumga aylantirib, qopqog'ini qopqoq bilan yoping va kichik olov ustida pishganicha pishiring. Keyin, olovni o'chiring va tayyor mahsulotni o'z sohasi bo'ylab ajratish uchun qovurayotgan idishning pastki qismida kichkina chavandozdan o'ting.

Omletni plastinka bilan yoping. Tovoq bilan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak va idishlarni tepada bo'lishi va plastinkaning tagida bo'lishi uchun har bir narsani aylantirishi kerak. Qo'ziqorinni pishloq va pomidor bilan yashil barglari bilan bezash.