Sho'rva: klassik go'sht retsepti. borsch pishirishni qanday: qadam retsept bilan bir qadam

Suyuq ovqat insonlar uchun muhim ahamiyatga ega. Sovuq yoki issiq osh, sho'rva, Salsola yoki kharcho - ko'p bor retseptlar bulyon mahsulotlari asoslangan.

Mazali sho'rva ham bir necha pishirish imkoniyatlari bor. Har bir oila, boshqa uy oshpazlar noma'lum bo'lgan o'z sirlarini bor. har bir oila taomlar ta'mi va tarkibi juda farq qiladi, shuning uchun. batafsil ko'rsatmalar o'ylab ko'ring, qanday qilib osh pishirib. Recipe Mazkur maqolada keltirilgan rasmlar bilan Classic.

Tanlash va go'sht tayyorlash

Sho'rva cho'chqa yoki mol go'shti, parranda yoki quyonlar tayyorlangan bo'lishi mumkin. Biroq, to'g'ri sho'rva qalbi har doim bir go'sht suvi. Bu mol bonfila parametrlarni berish uchun tayyorlanmoqda qachon yaxshi.

go'sht sotib olish, bir suyagi borligi e'tibor. Agar boy bulyon va keyinchalik bir mazali sho'rva tayyorlash yordam beradi, deb. Go'sht quruq bo'lmasligi kerak. mahsulot Barmoqlaringiz uchida »o'ynash" kerak. Tanlangan tilim uchun hidi. hidi keskin va yoqimsiz bo'lishi kerak emas. go'sht kesadi yog 'kichik qatlam bo'lishi kerak. Bu mahsulot tayyorlash qotib emas, keyin ishonch hosil qilish uchun bo'ladi.

Zarur bo'lsa, eng go'sht supermarketlarda, bu xizmat pullik uchun taqdim etiladi, muayyan hajmi bo'laklarga go'sht kesib sotuvchiga so'rang. Bundan tashqari, bo'sh-choynakka shaklida oldindan qayta mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Bu holda, siz alohida suyak sotib g'amxo'rlik qilish kerak.

pishirish sho'rva

Bu butunlay oldin go'sht yuvish zarur sho'rva pishirib qanday. go'sht bilan Classic retsepti mahsulot uzoq pishirish talab qiladi. qalin pastki ega bir yirtqichlardan muomala mahsulotni yotar, xona haroratida suv bilan to'ldiring. Tushirish idishlar pishirilgan oziq-ovqat kerakli miqdori bog'liq. moddalar, ko'p sonli shunchaki bor sig'masligi mumkin, deb, bir kichik yirtqichlardan tanlamang. isitish va qaynoq holatga qadar olib konteyner qo'y.

Ko'pik, mahsulot qaynoq davomida ko'pik ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak. birinchi plaket olishdan so'ng zarur bo'lsa tuz bulyon va murch qo'shing zarur. Bu tender bo'lguncha go'sht qadar pishirib. uni tayyorlash so'ng, suyak olib tashlash va yanada sho'rva bajarish uchun davom.

Recipe salat borscht

bulyon pishirilgan bo'lsa-da, siz vaqtni tejash va yonilg'i quyish uchun zarur mahsulotlar tayyorlash mumkin. Siz quyidagi qismlariga kerak bo'ladi:

• yarim karam;
• Ikki kichik sabzi;
• Bir piyoz o'rta hajmi;
• ikki dona miqdorida lavlagi;
• giyohlar petrushka yoki dereotu tatib qilish;
• 4 sarimsoq chinnigullar;
• 5 dona bir miqdorda o'rta kartoshka;
• Tomat pastasi yoki pomidor uch osh qoshiq.

pishirish karam

Borsch (klassik retsepti go'sht bilan) har doim karam mavjudligini nazarda tutadi. Siz uni yuqori barglari olib tashlash, keyin mahsulot parchalanishiga uchun davom kerak. bir sabzavot tomonida kichik bir bo'lagini kesib ingichka chiziqlar bo'lib, uni kesib. Keyingi qismi bilan takrorlang. Shu tarzda siz karam yarim boshi kichkina haqida band bor.

Keyingi, siz chuqur tovalar pan olish va tegirmon karam qaytarib qo'yish kerak. bir oz zaytun yog'i qo'shing va 10 daqiqa davomida yopiq qopqoqli ostida pishiradi. Bu vaqtda, pomidor aralashmasi tayyorlash. Buning uchun, birinchi qaynoq suv yarim daqiqa uni qo'yib pomidor qobig'i tozalang. kichik kupligini bo'lib sabzavot kesiladi va skovorodkada qo'shing. Bundan tashqari, oddiy tomat pastasi olishi mumkin. Bu holda, faqat karam qo'ydi. mahsulotni aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida past olovda pishirib. Shundan so'ng, natijada pomidor Alohida piyola aralashmasi o'tkazing.

Sabzi va piyoz

taomlar tayyorlash keyingi bosqichida "borsch" qadam retsept bilan qadam piyoz va sabzi ishlash ichiga oladi.

piyoz pulni va kichik bo'laklarga kesib. oltin jigarrang qadar neft va bola bilan oldindan qizdirilgan skovorodkada mahsulotni qo'ying. Agar qo'pol qirg'ichdan kuni bu safar sabzi maydalab va piyoz qo'shing. doim aralashtirib ochiq qopqoq bilan 5 daqiqa, sabzavot sote. So'ngra karam uchun umumiy idishga solib qo'ydi.

Beetroot va sarimsoq

Ushbu mahsulot, ehtimol bir osh o'z ichiga olgan, asosiy biridir. qadam retsept bilan qadam lavlagi, toza suv va panjarasi ostida yuvib kerak, deydi.

Bu qovurilgan emas va Passero emas o'sha boshqalardan farq, bu moddaning davolash.

Keyingi Agar sarimsoq tozalash va kichik kupligini bo'lib, uni kesib kerak. Agar qayta ishlash uchun qurilma bo'lsa, uni ishlatish uchun eng yaxshi hisoblanadi. selin Lavlagi uchun tarkibni qo'shish va bir chetga surib.

kartoshka

5 o'rta kartoshka ildiz mevalarni ekmoqchi va toza bir oling. borscht yaxshi uchun klassik kartoshka tanlash. Bu kartoshka bo'laklarini siqila imkon bermaydi kraxmal zarur miqdorini o'z ichiga oladi, deb.

kichik kvadratlar yoki chiziqlar o'yilgan va sovuq suvda ivitish.

sho'rva qo'yib (go'sht bilan mumtoz retsepti)

go'sht suvi tayyor bo'lsa, u karam, sabzi va piyoz qo'yish. Yaxshilab ovqat Shuning va yana qaynoq qadar pishirib.

Shundan so'ng, kiritish ko'k va sarimsoq. Shuningdek bulyon aralashtiramiz va past olovda 15 daqiqa davomida pishirib. sho'rva "qochib bermadi.", shunda har doim, ishonch hosil qilish Buning uchun, iloji aralashtirish idishga boricha tez-tez olov kuchli boshini nima va bo'lmagan.

nasihat bilan ko'rsatilgan vaqt, ozod bo'ladi, siz keyingi tarkibni qo'yish mumkin - kartoshka. Buning uchun, undan suyuqlik quritish va mayin bulondan bo'lak o'tkazing. Har bir qaynashiga keyin 10 daqiqa davomida sho'rva pishirib.

tegishni bezash

kartoshka pishirilgan va tender bo'lsa, tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz bilan bulyon qo'shing. Siz ham Laurel bir necha barg qo'yish mumkin. Bu manevra ovqat maxsus hidi imo beradi.

"Borsch" taomlar tayyorlashda hisobga olinishi kerak bo'lgan yana bir nuqta ham bor. go'sht bilan Classic retsepti bulyon quymoq kerakligini gapiradi. Buning uchun, siz sovishini uchun taom uchun kutish, va muzlatgichda uni olib tashlash kerak. faqat bir necha soat bo'ladi mahsulotni foydalanish, lekin yaxshi bir kun keyin. Bu holda, siz yumshoq tender go'sht bilan bir mazali sho'rva olish.

xizmat

qaymoq bilan xizmat kerak. Bu faqat sho'rva to'ldiradi va u yana ham mazali qilish. Ba'zi oilalar predpochetayut mayonez bilan sho'rva ovqat. Bunday tartibga solish bilan birga, allaqachon klassik retsepti bo'yicha bir og'ish bor, ham mumkin.

Bu sho'rva oddiy to'g'ralgan non uchun taqdim yoki pishirishni ham zarur sarimsoq bulochkalarni, bu taom suyuqlik bilan mukammal uyg'unlashdi.

xulosa

Endi siz sho'rva (klassik retsepti) pishirib qanday bilaman. Foto siz bu maqolada topishingiz mumkin taomlar pishirilgan.

Bu taom tushlik yoki kechki ovqat uchun mukammal bir tanlov. Xushbo'y issiq sho'rva sovuq yomg'irli havoda iliq bo'ladi.

Shuningdek, sho'rva milliy an'analari amalga oshiriladi, ayniqsa, agar, har qanday bayram tayyorlangan bo'lishi mumkin. Ushbu ko'rsatmalarga rioya, mamnuniyat bilan ovqat tayyorlang. Bu holda, kerakli natijaga erishish va oilangiz va mehmonlar bir munosib hamdu sano olasiz.