Saury bilan Pie

xamir va to'ldirish: tandirda pishirilgan pirojnoe, bu ikki tarkibiy qismdan tashkil topgan. Rossiyada uzoq vaqt turta, cheesecake, pirojnoe, turta, Kurniki, Sibir pirojnoe va yana pishirib uchun. ko'p retseptlar. tayyorlash texnologiyasi bilan bog'liq Variations, shuningdek Formülasyon (skovorodkada yoki neft katta miqdorda qovurilgan, tandirda pishirilgan) (achitqi, Puff, holda sinov va to'ldirish xamirturush, va hokazo).

Misol uchun, bir pirojnoe murakkab go'sht, baliq, rezavorlar, karam va qo'ziqorin to'lg'azish bilan qildi. ochiq cheesecakes yoki pirojki qilish farqli o'laroq, ularni yopiq, va turli qatlamlari krep to'ldirish ajratilgan, shuning pirojnoe to'ldirish har doim juda shirali bo'ladi va ularning tarkibiy lazzatlari saqlab qoladi. Sibir pirojki ham xususiyatlarga ega: ular yangi baliq pishirilgan etiladi - whitefish edi va. Keyinchalik baliq kek to'ldirish baliq konserva, shuning uchun xususiy qilish, saury bilan tort pishirib qo'ya boshladi.

tiqma, pirojnoe, masalan, tez-tez foydalanadigan bunday ko'p qatlamlik qilib emas, vaqt saqlash uchun baliq konservalari, guruch va piyoz - bu mahsulot, barcha ham tort xamir quyi qatlamlari uchun taqsimlanadi, lekin ularning krep siljitish emas. to'ldirish uchun juda mos saury hisoblanadi. Bu kichik dengiz baliq (ommaviy 180 g dan oshmaydi) odatda (baliq dona konserva shaklida sotiladigan dudlangan ba'zan saqlovchi, ziravorlar, ziravorlar bilan).

retsept 1

Bu juda tez va oson retsept hisoblanadi. saury bilan Pie xamirturushsiz xamirni pishirilgan. Siz quyidagi mahsulotlarni kerak:

Xamiri uchun:

• 4 tuxum;
• mayonez 200 g;
• Qoshiq ¼ choy qoshiq baking soda;
• 1 stakan un;
• 250 g smetana;
• tuz;
• sinib va yog ', bir qolib tayyorlash;

to'ldirish uchun:

• 2 tuxum (qaynatilgan pishirilgan va yupqa kesilgan);
• shaffof qadar kupligini va bola o'yilgan 2 katta piyoz;
• saury konserva 2 qutilari, har bir tilim kichik bo'linadi, lekin ularni aralashtirmoq emas;
• o'tlar (petrushka va shivit aralashmasi).

engil sinib bilan sepiladi yog'langan yuqori: 200 ° S oldindan isitish pech shakli tayyorlang. shar mayonez qo'shib soda, tuz quyib aralashtirib edi. Unga smetana, tuxum quydi va asta-sekin Pirs un, oldindan elenmiş to'kib bo'ldi. xamir silliq bo'lguncha yoğrulmaktadır qoshiq (u havo chiqdi, shunday qilib, u, tez amalga oshirilishi lozim). Test yarim tayyor yirtqichlardan quyiladi. unga tarqalishini to'ldirish: a qatlami saury, tuxum qatlamini eng piyoz, sepib o'tlar ustida joylashtiriladi. xamir qolgan barcha yarmini tushiring. 40 daqiqa pirog saury pishirib issiq yoki sovuq xizmat qilgan.

retsept 2

Juda mazali tort xamirturush xamir olingan. Bu do'konga sotib foydalanishdan oldin muzdan mumkin. Pie saury, qizil va go'zal bo'lsa suv bilan yog 'sarig'i aralashmasi pishirish oldin uning eng. ingredientlar:

• ikki teng qismga bo'lingan: 1 paketi xamirturush xamir;
• konserva saury, kichik bo'laklarga baliq mash 2 qop;
• juda nozik o'yilgan katta 1 piyoz;
• ½ suv choy qoshiq;
• tuxum 1 xom tuxum sarig'i,
• cream qoshiq 2 osh qoshiq;
• sedana bir qancha;
• oregano bir qancha;
• Bibariya bir qancha;
• 2 osh qoshiq (oshxona) un.

bir piyola va aralash kamon saury yilda: pech to'ldirish tayyorlang 180 ° S gacha isitiladi. bir lavha tort, engil un bilan sepiladi pishirib. uning krem bilan yopish laganda va surtma ustiga yoyilgan xamirni Bir qatlam. Bu to'ldirish tarqatadi va qolgan moyillik bilan qamrab, va pastki qatlamlari yuqori cho'qqi juda diqqat bilan bog'lab. suv bilan tuxum sarig'i aralashtiring va bu aralashmasi tort ustki qopqog'ini yog'langan bo'ladi. quruq o'tlar bilan sep. Shunday qilib, ortiqcha, bug 'chiqib olmaydi va pishirish yirtilgan qirralarning, u sanchqi bilan bir necha joylarda teshdi etiladi. 40 daqiqa pirog saury pishirib issiq yoki sovuq xizmat qilgan.

retsept 3

xamirturush o'zingizni xamir holda bu retsept amalga oshiriladi. guruch va saury bilan Pie bu mahsulotlar amalga oshiriladi:

Xamiri uchun:

• 2 tuxum;
• ¼ choy qoshiq qoshiq gidratlangan soda ;
• 150 g muzlatilgan sariyog ', mayda Idishga;
• yaxshi un 2 krujkalar;
• cream qoshiq 3 osh qoshiq;
• tuz;

to'ldirish uchun:

• 4 osh qoshiq pishirilgan guruch;
• 4 osh qoshiq yangi dereotu maydalangan;
• kichik bo'laklarga kesib 1 osh qoshiq sariyog ';
• engil yoğrulmaktadır sanchqini qo'llash oldin 2 konserva saury orqasidan;
• 1 piyoz (yupqa kesilgan).

Bir piyola 200 ° C oldindan isitish pech, un va saryog 'aralashtiriladi, smetana tuxum, non pishirish soda va tuz qo'shib quydi. Tez xamir aralashtirmoq. ikki teng qismga ajratish, pirojnoe hajmini ketmoq. Bir qismi unli engil bir lavha joylashtirilgan. saury, guruch, neft, piyoz, arpabodiyon: Bu tiqma qatlamlarini tarqaldi. xamir boshqa yarmini qamrab oladi va chetlarini mahkamlang. bir necha joylarda sanchqi bilan Top pie Pirs. 40 daqiqa pishirib.