Sarimsoq bilan qovoqni qanday qovurasiz: ikki xil pishirish tartibi

Sarimsoq bilan qovoqni qovurishning ko'p usullari mavjud. Odatda, bu idish xushbo'y atirlar sifatida ishlatiladi va bu ko'pincha bayram stoliga tayyorlanadi. Biroq, ota-moddalar bilan bir qatorda, qovoqxonada uy bekalari boshqa mahsulotlarni ishlatishadi.

Sarimsoq bilan qovoqni qanday tayyorlash mumkin: ikkita variant

Retsept # 1

Kerakli tarkib:

• Qovoqcha yosh kichik - 3 dona;
• Sarimsoq yangi - 2 katta tish teshiklari;
• Qisqichbaqalar uchun ayçiçek yog'i - 100 ml;
• Krem pishloq - 3 dona;
• Bug'doy uni - 60 g;
• Yodlangan tuz - 2-3 tirqish;
• Yong'oq - 60 g;
• Mayonez zaytun yog'i - 120 g;
• Yashil ko'katlar - shamlardan.

Sabzavotni qayta ishlash jarayoni

Sarimsoq bilan qovoqni qovurishdan oldin barcha asosiy mahsulotlarni tayyorlash kerak. Buning uchun qovoqni olish, ularni yaxshilab yuvish, qobig'idan chiqarib tashlash va keyinchalik 1 sm dan oshmasligi kerak bo'lgan doiralarga kesib olish kerak. Shundan so'ng, qovoqlarning bo'laklari yodlangan tuz bilan xushbo'ylangan va qo'l bilan aralashtirilgan idishga joylashtiriladi, shuning uchun barcha ziravorlar uchun bu ziravorlar bir xil taqsimlanadi.

Qovoq qovurilgan qovoqqa sarimsoq bilan qovuriladi

Bunday xushbo'y atirni tayyorlash uchun pechka ustiga katta qozon pishirishni va kungaboqar yog'iga quyish kerak. U qaynayotganda, siz navbat bilan qovoq dumini olib, har ikki tomondan bug'doy unini siljiting. Keyin esa, sabzavotlarni yumshoq va oltinrang jigarrang bo'lguncha ehtiyotkorlik bilan issiq piyola va qovurilgan joyga qo'yish kerak.

Qovuqni qovurishdan keyin peçete qo'yish va ularning yog'ini maksimal darajada oshirish tavsiya etiladi. Keyin mazali plomba tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun sarimsoq va eritilgan pishloqni kichkina grater ustiga sarish lozim. Har ikki mahsulot ham mayonez bilan birga aralashtiriladi, so'ngra ularga o'tkir o'tlarni va yerga yong'oq qo'shing. Olingan massa bir kichkina qoshiq miqdori bilan har bir qovurilgan qovoqning ustiga joylashtiriladi, kelgusida tekis plastinalarda yotqiziladi va stolga xizmat qilish tavsiya etiladi.

2-retsept

Sarimsoq va pomidor bilan qovoqni qanday qovurasiz?

Kerakli tarkib:

• Qovoqcha yoshi kichik - 5 dona;
• Sarimsoq yangi - 2 ta kichik tish;
• Pishloq qattiq - 130 g;
• Qisqichbaqalar uchun ayçiçek yog'i - 70 ml;
• Bug'doy uni - 60 g;
• Yodlangan tuz - 2-3 tirqish;
• Qovurilgan pomidorlar - 3 dona.
• Mayonez zaytun yog'i - 120 g;
• Yashil ko'katlar - shamlardan.

Sabzavotlarni qayta ishlash jarayoni

Yosh qovoqni yuvish, cho'kish va qalinligi 2 sm. Ular bug'doy unini tuz va sariqlashadi. Keyin qovoqni bir tomonda ayçiçek yağıyla qovurilgan bo'lishi kerak. Qovoqlarning tugagan qismlari pechka idishida, qovurilgan bo'lishi kerak. Keyin to'ldirishni boshlashingiz kerak. Buning uchun graterda pishloq va sarimsoqni maydalang, ularga yangi o'simliklar va mayonez qo'shing. Olingan massa qovoqning har bir bo'lagiga yoyilishi kerak va undan keyin yumshoq pishgan pomidor bilan xushbo'y aralashmani yopish kerak.

Tuxumda sarimsoq va pomidor bilan qovoqni qanday qovurasiz?

Shakllangan atirni pechga 10 daqiqaga joylashtirish kerak. Bu vaqt ichida pishloq eriydi va idish suvli, mazali va xushbo'y bo'ladi.