Salsa - raqs SOS o'yin

Men yana bir buyuk atstek va achitqilari, quvonch zamonaviy oshxona Meksika ko'p ovqatlarni. Bu kamida o'ttiz asr oldin edi. SOS ajoyib ta'mi - bu taomlar biri salsa hisoblanadi. sous tatib Bu jonli va juda serg'ayrat uyida - to'liq tushunish va uning go'zalligini qadriga uchun, u Meksikaga borish uchun eng yaxshi hisoblanadi.

olovli Meksika salsa raqs salsa SOS bir idishga nomidagi deb ma'lum haqiqat. uning nomi bilan atalgan mashhur otdosh kabi qizg'in raqs. Zavq va, albatta, bir vaqtning o'zida boshqa - u Meksika fuqarolari uchun berilgan, qiziqarli bo'ldi. bu ajoyib mamlakatni bilish yugurib sayyohlar, albatta, ikki mahalliy qiladi bilan tanishish madaniy dasturiga kiritilgan bo'lishi kerak.

Meksika Sun tatib bu sehrli SOS bir qismi bo'lgan yaxshi etuk sabzavot, imkon beradi. Bu quyosh, physalis kabi sariq shirin pomidor, o'z ichiga oladi, va nordon ananas Guava bir sensorli bering. Piyoz va sarimsoq - bizning taom uchun o'zidek qo'shing va iloji boricha foydali qiladi zarur qismlariga. qo'shishni unutmang Chile va xushbo'y achchiq Meksika o'tlar. Bu juda foydali bo'ladi.

Meksikada, SOS salsa Mexicana chaqirdi. Bu klassik qizil pomidor va yashil qalampir, va asosiy komponenti oq piyoz. Har bir joy, bu taom pishirish SOS ko'p qirrali va turli qilish, uning kichkina sirlarini bor. Asosiy tarkibiga qo'shni Meksika qishloqlarda bunday avakado va ohak sharbati, ularning maxsus sabzavot va meva masalliqlarni qo'shing. Shuning uchun, shaharlar va viloyatlar original lazzat va xushbo'y salsa paydo raqib.

Misol uchun, salsa Roja qizil qalampir, piyoz va sarimsoq, va u kashnich don bilan niyyatlarini so'nggi Bitirish qo'shilishi bilan, shuningdek oz quritilgan pomidor qilingan. Biroq, juda oddiy va original SOS, u go'sht va baliq bilan teng yaxshi, bor. Siz, ehtimol, hayron bo'ladi, lekin u xurmo qilingan.

Uning asosini ikki yaxshi pishgani hurması, shirin oq piyoz bir boshini, Salantro bir necha qo'ltiq tayog'i, zanjabil tatib, shuningdek, ikki san'ati bor. qoshiq limon suvi, bir element. o'simlik yog'i qoshiq, va albatta, tuz va qalampir qalampir holda sifatida - didingiz uchun ularni qo'shing. tez sous tayyorlash! Xurmo, piyoz va o'tlar birgalikda aralashtirib stolga sariyog 'va ko'proq bilan mavsumda, mayda chop kerak. qayla shunday go'zal olingan, va ta'mi bo'ladi - mazali!

qayla, salsa Verde uchun asos to'liq bo'lgan yashil pomidor, birinchi qarashda, ishtahani sabab emas, balki, menga ishoning, yakuniy natija ajoyib. Bu qayla yil oldin, 2000, deb qiziq nazariya mavjud Roman legioner Yaqin Sharqdan Evropaga olib. Salsa Verde mukammal emas, balki faqat makaron ta'mi ta'kidlamoq. mos go'sht va baliq ovqatlar bilan uni tatib, va u uzoq muzlatgichda saqlanadi edi.

qisqichbaqalar mazali taomlar bilan biz qondirish uchun hali bor, lekin shrimp qayla bayram stol ustiga bir sevimli bo'lishi kerak. Boshladik! yangi tozalangan qisqichbaqalar bir kaynatma boshlash uchun. So'ngra ostuzhennoy shrimp go'sht mayda rezenedir va sarimsoq chinnigullar ozor, chopish. oz yog'upa Podogreem va past olovda yirtqichlardan qo'ydi. cream bilan aralashtirib, qaynab turgan suyuqlik olib, sarimsoq selin quyinglar. har doim, yaxshilab aralashtiriladi deb so'ng, mix uchun qisqichbaqalar qo'shing va.

final sensorli - aralashmasi uchun bir necha daqiqa bir oz, yangi hidli dereotu qo'shish olov ustida bir yirtqichlardan yuborish va sehr shrimp qayla tayyor. Bu oziq-ovqat tajribali mutaxassislar qadriga etadi aynan, lekin guruch bilan, ayniqsa, yaxshi bo'ladi - Siz kartoshka bilan sous yuborishingiz mumkin. Oliy ozuqaviy sifatli shrimp SOS bir an'anaviy go'sht taom almashtirish mumkin.