A yog 'ishlab chiqarishda-mahsulot tomonidan - kefir: u nima?

xalq so'rg'ich deb ataladi Sut ayron, ishlab chiqarish davomida olingan bir qo'shimcha mahsulot hisoblanadi sariyog '. Bu kam yog'li krem hisoblanadi.

Ayron: nima u va qanday mahsulot eski kun ichida olinadi?

uzoq vaqt davomida ko'pirtirilgan sigir sutida ishlab chiqarish Bizning ota-bobolarimiz neft. Biz keyin krem mahsulotni va ayron olish. tayyor neft o'rta komponent ajratilgan edi.

Zamonaviy texnikalar sezilarli kefir tayyorlash yaxshilash imkonini berdi. Chakana savdo zanjirlar endi ma'lum bakteriyalar qo'shiladi uchun perdah sut olingan mahsulotni taklif etamiz. Olingan oppoq ommaviy qalin xossa bor. Bakteriyalar tabiiy shakar, sut bo'lgan kislotasi aylanadi. Tayyor ayron dan kam bo'lmagan 0,5 foiz yog 'boshiga o'z a'zo o'z ichiga oladi. unda hozirgi oqsil, shuningdek letsitin, vitaminlar, mineral tuzlar va sut shakar. Ayron yogurt o'xshaydi. Biroq, mahsulot bir necha o'tkir lazzat bor.

Ayron - Sut sanoati u nima?

Ba'zi mamlakatlarda, mahsulot keng lazzatlari va plomba, shu jumladan, ularning pastki jumladan, tabiiy oziq ichimliklar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Ayron bolalar oziq-ovqat uchun mo'ljallangan joyga jamlanganda qilingan va quruq konsentratlari, qilgan. U oziq-ovqat mahsulotlari, turli ilova. Misol uchun, Avstraliyada, uning asosida sariyog 'analog ishlab chiqarish. ishlab chiqarilgan mahsulot ham muzlatkichdan bevosita quvilganidan so'ng, non yuqori egiluvchanligi va katta tarqalishini ega.

Ayron - u Bolgariya fuqarolari uchun nima? katta miqdorda asosida amalga oshiriladi, bu mahsulot, fermentlar ichimliklar. Ular non achitqisi shamollatish qo'shiladi. Vengriya, shirin kefir o'rnatilgan ishlab chiqarish. Germaniyada, bu mahsulot pishloq, qaymoq va pishloq ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Ayron - bu Irish Novvoy uchun nima? Bu non an'anaviy modda hisoblanadi. kimyoviy reaktsiyalar soda, droja va natijasida sut kislotasi juda mazali va semiz non olingan. kefir va tropik mamlakatlar aholisi kabi. Bu Hindiston, Yaqin Sharq va Pokiston mashhur.

Ayron, foydali xususiyatlari tufayli mineral komponentlar uning muvozanatli tarkibiga inson tanasining sog'liqni saqlash, yog'da eruvchi vitaminlar yorug'lik assimilyatsiya hissa yog 'ichiga oladi. qo'shimcha mahsulot neft va fosfolipidlar mavjud. Ular xolesterin va yog 'almashinuvini normallashtiradi yordam beradi.

semizlik va jigar funktsiyasi tubining qarshi muntazam foydalanish ayron faollashtirilgan tanasi kurash bilan. Ushbu mahsulot qachon kasalliklari asab tizimi va buyrak foydalidir. Mutaxassislar ateroskleroz bilan bemorlar ratsionida ayron o'z ichiga uchun tavsiya etiladi. Lesitin, oqsil va boshqa ko'plab qimmatli moddalarga boy, bu ichimlik parhez pishloq ishlab. Bu kolit va enterokolit bilan yeyish uchun tavsiya etiladi, shuning uchun. Bu ichish va ovqat hazm qilish yo'llarining uchun foydalidir. Bu chirigan ko'paya bakteriyalar oldini olish, ichak fermentatsiya jarayonlari normallashtiradi.