Safsata viski sifatida nima? safsata viski Recipe

Albatta, viski oddiy "samograya" dan, yeb-ichib, ayrim muxlislar ko'ra, juda ajoyib va nozik ichimliklar hisoblanadi, ammo u ham har xil emas. Ayniqsa, ikkinchi don va xom ashyo texnologiyalari muvofiq, barcha qoidalarga haydab bo'lsa. Biroq safsata "viskarik" deyarli darhol ichish, lekin eman bochkalarda yoshdan kerak. safsata viski sifatida nima? fikr Shotlandiya O'rinlar bir qadahiga deb burilib Pervak bilan ham murakkab emas muolajangiz tomonidan tug'ilgan. Qiziqarli haqiqat: Agar tajribali çeşnicibaşı bir nozik idrok bo'lmasa, har doim bir sahih va asl bir taqlid, va eng ehtimol o'rtasidagi farqni ko'rmayapman, va uni payqamadi. safsata viski sifatida nima? Bosh sahifa muhit uchun bir necha ta'riflari va maslahatlar - sizning diqqat!

Bosh sahifa »viskar"

Misol uchun, konyak: uyda safsata viski Recipe bajarish haqiqiy, shuningdek, boshqa ichki ruhlar kabi bo'ladi. Siz kuchli spirtli ichimliklar tayyorlash original texnologiyasi qaratib, deyarli real Tovar oshxona qattiq mehnat va qilishga qodir bo'lishi mumkin va, albatta, siz emas, albatta ko'p vaqt sarflash bo'lsangiz, u juda vazifalarni soddalashtirish mumkin: viski allaqachon pishirilgan safsata foydalanish kamroq murakkab yo'lni taqlid. Shubhasiz, u (bug'doy, masalan) don bo'lardi, agar u yaxshi bo'lardi, lekin bunday mavjud emas, siz kiler mavjud qo'lini yoki yengillashtirishni foydalanishingiz mumkin.

damıtı dan Viski

uyda safsata viski Recipe muhim nuqtasini o'z ichiga oladi - mahsulot tozalash. Bu ozod bo'lishi kerak fusel neft sof bo'lmagan moddalar bilan. Misol uchun kaliy permanganatning yoki soda, orqali - bu qayta Distillash qiladi manipulyatsiyasi, lekin ba'zida foydalanish va boshqa tozalash usullari uchun eng yaxshi usul.

viski uy an'anaviy versiyasiga yaqinroq edi va hali, siz ichimlik rangini rostlash kerak. Sarg'ish yoki Amber rang shotland viski eman beradi: Bu Damıtılan qarish uchun barrel qildi. ichimlik uni davom ettirish uchun, keyin va - Shunday qilib, oshxonada tagidan safsata viski qilish haqida o'ylab kim, bir barrel sotib olish uchun harakat qiladi. Shak-shubhasiz, siz juda ham oson, har bir narsani, albatta, mumkin: Damıtılan zarur sahih ranglar bo'ldi, u bir eman ko'chirmasini ishlatish kerak. batafsil turli variantlarni ko'rib chiqaylik.

safsata viski kabi tez qilish

Bu variant, byudjet u mavjud va uning ijrosini ham oddiy. Bu Damıtılan original xususiyatlar ta'mi va lazzati kishisi. Bunday usul partiyalar, korporativ yig'inlari yoki do'stlari orasida ideal.

ingredientlar

kamida 50% xom don kuchi aroq ikki tozalash uch litr (bu muhim), po'stloq (dorixona dan) eman uch katta qoshiq, ko'mir yoqib yog'och 50 gramm (yaxshi jarayoni o'z bajarish), 7 narsa quritilgan o'rik, 7 ta: Biz bo'lishi kerak . o'rik (iloji toshlar bilan).

jarayon o'zi

1. Biz davlat ko'mir chang ozor.
2. tayyorlangan shisha idish o'rik bilan uxlab eman qobig'i, shag'al cho'g'lar va o'rik kuz (3 litrli jar vulgaris foydalanish mumkin). Yuqorida qolgan samogonchik quyib, yarim litr Pervak quyiladi va aralashtiriladi. Loydan to'liq to'ldirilgan - yuqori gacha.
3. Yana bir bor, aralashtiramiz va yakuniy aralash bir necha hafta davomida bir qorong'i salqin joyda yuborish, bir qopqoq bilan qamrab: bu viski dan safsata qilish eng tez yo'llaridan biri hisoblanadi.
4. bank "önbellekleri" chiqib oling va "Paxta doka +" bir qatlami orqali filtrlanadi (u uglerod filtri foydalanish mumkin).

Bajar! Siz faqat noaniq birlamchi xom ashyo bir ta'mi o'xshash, bir mazali shubhasizdir va xushbo'y va yoqimli ichimlik iste'mol qilish boshlaydi.

safsata sifatida eman bochkalarda viski qilish

Albatta, eng yaxshi "viskar" (yana ham rohat taniqli brendlar ortiq) faqat bir barrel olingan bo'lishi mumkin. uyda infüzyonunu pivo uchun 10 litr qadar juda katta eman barrel uchun mos emas. Endi ular osonlik bilan onlayn buyurtma yoki spetsmagazine xarid qilish mumkin. kichik, barrel salohiyatini eslab, ko'proq infuzion jarayonini o'tadi va eman lazzat tez safsata tanin to'ldirish. Agar, uzoq vaqt davomida idishda ichimlik surish niyatidamiz Lekin o'ng 50 litr qadar barrel sotib olish.

Farishtalar ulushi haqida

Bu sharob fosh qachon spirtli ichimliklar kichik zarracha bug'lanib kerakligini unutmaslik kerak: u «farishtalar ulushi" deb ataladi. me'yor yiliga 10% uchun spirtli ichimliklar zarar hisoblanadi 5 yoki 50 - va u juda bir KEG qanday, shuning uchun muhim emas. infuzion pishirmoq vaqt eman, litr soni, qal'a idish hajmiga bog'liq. atrof-muhit va harorat va namlik muddatli ta'siri. Boshqa kichik isboti ham bor. quruq joylarda erimaydigan mahsulot qal'a sezilarli o'sadi va 75% gacha, masalan, 55% ko'tarilishi mumkin, va ichimlik ho'l sharoitlari bo'lsa, uning qal'a 40% 55% dan tushadi. Bu va boshqa holatda, barrel mazmuni umumiy hajmi kamaytirish.

bir barrel "farishtaning ulushi" haqida unutmang - ba'zan yuqori tashkil etdi. Bu juda ham damıtı perederzhivat ko'ra, bir oz underexpose uchun yaxshidir, chunki (eman 10 litr uchun barrel), siz tatib mumkin, ta'mi, aroq tindiriladi bir oyda bir marta. viski uchun xona haroratida don Damıtılan 5- litr bochka eman yetilgan namunali muddatli - 6 10 oygacha.

eman barlar to'g'risida

Bu variant barrel usuli ko'ra, biroz osonroq ovqat pishirish, lekin natija juda maqtovga sazovor bo'ladi. Bunday ibodatxonalar do'konlarda ba'zi ham yaxshiroq bo'lishi mumkin va u, qulay allalamoq uyda o'tirib odamlar eng yaqin qarindoshlari ruhlariga haqida gaplashmoqchi bo'lsa damlarda katta sharob bo'ladi. Shunday qilib, viski safsata bir uyga qilish uchun qanday boshqa variant.

komponentlar

Biz bunday uch litrlik quvvatiga erkin Fit deb eman kaburgalar (yoki qoziqlar yoki dona), kerak, ortiq 50% pishirmoq kuchi, quvvati o'zi - bu mukammal bodring dan odatdagi uch litrlik shisha bankani mujassam.

jarayon o'zi

Birinchidan, o'zingizni eman tayyorlash. yog'och bo'laklari, eng ko'p, uch soat davomida tandirda rasmiylashtiruvidan oldini olish uchun, zar o'girdi va joy. pechda harorat natijasida viski siz hidi bevosita bog'liq bo'ladi.

• 120 ° C va undan yuqori - ichimlik zaif eman bir lazzat bor.
• 150 ° C da - eman viski ta'mi bir yorqin va aniq olish.
• Yuqoridagi 205 ° C va - spirtli ichimlik olish soyalari vanil.
• 215 ° C - Eslatmalar Shotlandiya navlari xos tuman his qildi.
• 270 dan ortiq ° C - bodom ta'mi paydo bo'ladi.

Ular biroz kuygan, shunday Pegs yana, olov yonib turgan. Bu nozik farq ichiladigan kelajak ranglarning oralig'ini belgilab beradi.

bir necha bo'laklarga tayyorlangan "eman" yaqin mahkam, uch litrlik idishda parchalab aroq quyib. Exposure kamida 3 oy davomida qorong'i va salqin joyda davom etmoqda. uyda yakuniy sabr raqam - uch yil endi shunchaki hech mantiqiy. Bu safsata ta'mi holda safsata viski qilish uchun qanday eng samarali yo'llaridan biri hisoblanadi.

eman talaş to'g'risida

Bu variant deyarli butunlay oldingi bir nusxa beradi texnologiyasi ishlab chiqarish uchun. Asosiy modda yildan - pishirmoq - va eman qo'shimcha Shu manupulasyonlar amalga oshiriladi, lekin o'rniga eman dona talaş deb qabul qilib, ularning darhol oldin foydalanish qaynoq suv ichida quyultirilgan. ekstrakti kamida uch oy: Bu shisha idishlarda, bir yerning tayyorlash uchun shunga o'xshash qadamlar tomonidan ta'qib qilinadi. Bunday imkoniyat bor bo'lsa, u butun dona olish yaxshidir.

Va ba'zi "viskidely" uyda bir deb atalmish foydalanish chiqish Shotlandiya torf lazzat olishi uchun suyuq tutun - mazali ovqatlar dudlangan ta'mi bermoq uchun mo'ljallangan, ayniqsa oziq-ovqat qo'shimcha. Biroq, aksincha, pivo boshqa tarafdorlari, ovozlarni (va sababsiz emas), bu zararli ziravorlar va ichimlik ta'mi va inson salomatligi uchun, prodelyvat ma'lumotlar manipulyatsiyasi tavsiya qilmaymiz.

Barcha ichimlik rohatlaning!