Bug'doydan Braga. Bosh sahifa yasalgan pivo uchun boshqa retseptlar

Braga - bu bizning vaqt ichida juda mashhur bo'lgan eng qadimgi ichimliklar, biri hisoblanadi. Braga spirtli mavjud. kuchli pivo bilan bir xil miqdorda haqida At.
navlar pivo mustaqil foydalanish mumkin bo'lgan spirtli yoki distillangan-probirkaga, tayyorlashda oraliq chunki ishlab chiqarish jarayoni o'zi, ayniqsa, previous murakkab emas. u mustaqil sug'orishimiz kelsa yuvish sifati, sifati va qo'shimcha xamirturush miqdori bog'liq. Agar xamirturush bilan harakat qilmoq bo'lsa, ichish juda iflos soya bo'ladi va yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi. Agar bir oz xamirturush qo'yish bo'lsa, keyin ichimlik kuchi azob chekadi. Shuning uchun, uy-yasalgan pivo ishlab chiqarishda asosiy shartlaridan biri - o'rta zamin topish.
Braga tez nordon o'girib qobiliyatiga ega, shuning uchun u uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin emas. yetuklik (fermentatsiya), shuningdek oldindan zorlanma keyin eng yaxshi darhol foydalaning.
Bosh sahifa yasalgan pivo ko'p retsepti. Braga bug'doy, kartoshka, no'xat, va hokazo yasalgan Bu erda ko'proq mashhur va tayyorlash oson retseptlar ham bor.

bug'doydan Braga.

Braga ular unib qadar suvda oldindan shimdirilgan kerak bug'doy tayyorlangan. Germinated bug'doy, bir iliq joyda uch kun va har doim kerak. don olovini keyin, ular tamoman 12-14 soat ichida quritilgan bo'lishi kerak. yog'och don tolkushkoy yordamida uch birining ulushini saqlab, shag'al va suv qo'shing qilinadi. Keyingi kuz uxlab shakar - don biri kilo boshiga 200 gramm, albatta, xamirturush 50 gramm qo'shing va, solod asoslangan: sut Malt holiga keltirilgan 0.16 kilogramm qabul bug'doy 2 kilogramm. Yakuniy aralash, issiq, quruq joyda qo'yish lozim va 10-15 kun davomida bosing. yuzasida hosil bo'ladi, vaqti-vaqti va ko'lami olib tashlash uchun larzaga kerak infuzion aralashmasi, chog'ida. Braga bug'doy hasharotlar kirishni oldini olish uchun, doka yoki boshqa masala bilan yuqoridan qoplangan bo'lishi kerak. To'liq Fermentlar navlar pivo bir oz achchiq ta'mi va hidi bor. shuningdek salohiyatini pufaklar hatto oz miqdorda larzaga agar pastki ko'payadi da jarayoni gaz evolyutsiyasi va ko'pik shakllantirish, to'xtadi. Bu to'g'ri yaxshi va sifatli aroq olish uchun zarur bo'lgan mash kamolotga bosqichi aniqlash imkoniyatiga ega bo'lish uchun juda muhim ahamiyatga ega. shkalasi bo'yicha o'qish nol yoki unga juda yaqin bo'ladi fermentatsiya uchini: mumkin, shuningdek, Hidrometre Mash tayyor belgilashda yordam beradi.

Shu tarzda va don CSKA boshqa har qanday turi qilingan. yuqori sifatli xomashyo Tanlangan va bug'doy kabi barcha shu tavsiyalar bajarish.

Braga guruch.

tozalangan guruch ikki ko'zoynak va shakar uch stakan: guruch Mash kerak bo'ladi tayyorlash uchun. Bu barcha moddalar, uch litrlik bankalarda quyiladi har qanday pivo yarim litrli shisha bor quyinglar, va u eng toza suv bilan to'ldiring, barcha gap bo'lishi kerak. Bank bir necha marta buklangan bo'lishi kerak paxta yoki zig'ir mato, yopish uchun. issiq joyga achish uchun qoldiring. gazlar ajratiladi bas qachon diqqat qurigan va CSKA uchun tayyor bo'lishi kerak.

guruch mash uchun yana bir juda oddiy retsepti.

Bu xona haroratida sovishini qadar tozalangan va suv o'n litr yuvilgan guruch qaynatib oling, barcha yaxshilab uch Yanchilgan solod stakan va kiritish, kutib turing. Biz 10-12 soat ichida sharob asos. U turib keyin, barcha yangi mix, taxminan bir hafta 200 xamirturush gramm va keksa qo'shing. Keyingi guruch Braga yaxshi quritish va quvib kerak. chiqish tugagan yuvish 4 litr olish kerak.