Bosh sahifa Brewery "Bavariya»: Umumiy Tasavvur, xususiyatlari, retseptlar va sharhlar

pivo mahsulotlarini turli orasida saqlovchi moddalar emas pivo topish qiyin. Ammo, bir jonli pivo olishi mumkin. Biroq, uning narxi juda baland emas, balki har bir kishi yuqori sifatli mahsulot sotib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, do'konida bir pivo sotib, siz uning haqiqiy tarkibi va ishlab chiqarish jarayonini o'zi nazorat qila olmaydi.

o'ng uyda ko'pikli ichimligini pishirishni imkon beruvchi, pivo "Bavariya" taqdim faqat tabiiy suv qilib pivo, şerbetçiotu va solod ichish istaganlar barcha diqqatiga. Bu qurilma haqida batafsil, bizning maqolani o'qib.

Bosh nuqtai Brewery "Bavariya"

"Bavariya" - uyda pivo qilish, shuningdek, kichik barlar, restoranlar va kafelar uchun mo'ljallangan bir pivo zavodi.

Tashqi, pivo stol ustiga to'g'ridan o'rnatilgan juda ixcham tank cho'zilgan shakli hisoblanadi. a akslantirish yuzasi bilan zanglamaydigan po'latdan yasalgan pivo ishlab chiqarish uchun qurilmaning barcha tafsilotlarni. Brewery tank Top bir qopqoq bilan qoplangan. Shuningdek qozon tashqari kichik drenaj valve shart va dastur o'rnatish uchun nazorat birligi bor.

Brewery asr vaqt 4 5 soat. uning davomiyligi da hajmi va pauza sonini emas, balki pivo hajmi ta'sir qiladi.

kadrlar

Bu pivo 3 modellari mavjud:

1. 30 litr "Bavariya" hajmi. Bu model nafaqat o'z pivo boshlanadigan kishilar uchun ideal. Bir yilda ishlab chiqarish tsikli pivo 10 litr qadar ko'rish mumkin. Kechalari, bu model ishlashi 40 litr bo'ladi.
2. 50 l hajmi Brewery qozon. Bu bir ishlab chiqarish tsikli bilan aytganda 4-5 soat uchun pivo 30 litr olish imkonini beradi. Bu model uy xaridorlari orasida eng mashhur hisoblanadi.
3. 70 litr pivo zavodi "Bavariya" hajmi. Bir tsikli bilan pivo 50 litr, va kuniga 200 litr olish hisoblab chiqilgan. taqdim model tijorat maqsadlarida foydalanish uchun ideal.

Options pivo

kit pivo zavodi "Bavariya" o'z ichiga oladi:

1. Pishirmoq choynak. Bu wort qaynoq uchun maxsus mo'ljallangan. Bu mayoqlardan Mash tank, tayyor wort uchun xo'roz, isitish elementi, bir olinadigan elektr nasosi nazorat qilish birligi, vilkasi bilan elektr sim o'tkazish uchun, bir qopqoq iborat.
2. Mash tank 7 kg solod gacha (30 l a hajmda) unga tiklash imkonini beradi.
3. murvat va tank ekranga uchun vida bilan tejamkorlik kamar.
4. Mash tank uchun ekranlar majmui.
5. Ko'rsatmalar.
6. Recipe kitob.

pivo zavodi nazorat birligi ularning har birida 5 va pauza uchun o'rnatiladi 8 retseptlar uchun dasturlashtirilgan mumkin. Uning afzalligi, uzluksiz elektr pivo u to'xtatildi nuqtadan davom etadi, hatto, deb.

pishirilgan wort sovishini mo'ljallangan ixtiyoriy chiller.

Bosh sahifa pivo "Bavariya" Rossiyada ishlab chiqarilmoqda. ishlab chiqaruvchining kafolat sotib olingan kundan boshlab 12 oy.

apparati afzalliklari

Quyidagi afzalliklari zavod "Bavariya" ham bor:

• kam xarajat va mahsulotlar yuqori sifati - pivo arzon va eng yaxshi do'konlari;
• tabiiy tarkibi - ishlatilayotgan emas pivo ishlab chiqarishda, albatta, hech kimyo hisoblanadi;
• qobiliyati pivo, balki solod ichimliklarni bir necha boshqa turdagi nafaqat ishlab chiqarish;
• Manuel nazorat o'tish imkoniyati bilan avtomatik ishlab chiqarish tartibi;
• Oliy ishlash - kuniga to'rt pishirish aylanishiga qadar;
• Evropa Build sifati;
• tegishli baholi.

Bunday qurilma egalari sizning uyda tasalli nemis retseptlar ko'ra pivo pivo mumkin.

Bosh sahifa Brewery "Bavariya": qanday foydalanish

ushbu qurilma bilan, pivo bir necha qadamda tayyorlangan bo'lishi mumkin:

1. bir pivo suv quying.
2. o'rnatib, bir retseptini tanlang yoki o'z yaratish.
3. tegishli tugmani bosib retseptini boshlang.
4. Brewery "Bavariya" Agar, uni olish uchun, solod yuklab salqin atlamaları, kiritish, tayyor wort quyinglar kerak bo'lsa, ovozli signal jonli, avtomatik rejimda faoliyat boshlaydi.
5. Qaynatilgan wort steril idishga quyiladi va bir necha kun yoki hafta davomida achish ruxsat bo'lishi kerak.
6. belgilangan vaqt so'ng, o'z qo'lini pishirilgan, uy-yasalgan pivo ta'mi bahramand bo'lishingiz mumkin.

uyda to'q sharob ovqat tayyorlash

to'g'ri uyda bir ko'pikli sharob tayyorlash uchun siz uni tayyorlash uchun ko'rsatmalar kerak bo'ladi. Shuningdek, maxsus kitob pivo "Bavariya" uchun pivo turli ta'riflari taqdim qaysi, unga qo'llaniladi.

tayyorlash uchun qorong'i pivo apparatida 50 ml bunday ma'lumotni kerak:

• tozalangan suv 35 l (kran chiqib mos emas);
• bir an'anaviy nur solod 5 kg;
• 1 kg qovurilgan solod (qora pivo uchun);
• suli (a berishga 1 kg pivo yo'g'on ta'mi);
• Hop, 70 g;
• qo'y ning xamirturush (quruq) 11 g.

Agar pivo uchun solod yuklab oldin u emas, balki un davlat va katta bir oz uchun, barbod qilish uchun zarur. Bu maxsus tegirmon talab qiladi.

ichimlik tayyorlash o'rnatish dasturi bilan boshlanadi. birinchi qadam solod to'ldirish haroratini belgilash hisoblanadi. Bu retsept ko'ra, 50 daraja bo'ladi. Keyin siz birlik suv quyish mumkin, keyin esa hali pivo To'xtat o'rnatish kerak. faqat to'rt bor. birinchi tanaffus - oqsil - 52 daraja haroratda 10 daqiqa davomiyligi; ikkinchi va uchinchi - Saccharification (ikkala davomiyligi tanaffus mos ravishda 62 va 72 daraja haroratda 30 daqiqa, deb); uchinchi - ortiqcha oro-out - 78 daraja 10 daqiqa davom etadi.

To'xtat o'rnatilgan bo'lsa, siz Mash idishda maydalangan solod (engil qovurilgan) va jo'xori uni to'ldirish lozim va nazorat birligi tegishli tugmani bosib, zavod ishlatish. Qurilma yangi tarkibni qo'shish zarurligini bilsa bo'ladi uchun endi kutib turing.

umumiy pivo vaqt 4-5 soat. Shundan so'ng, wort yod bilan muomala steril idishga qurigan va taxminan ikki hafta achish qoldirilishi mumkin. butun jarayon to'liq avtomatlashtirilgan, va signal ovozidan ko'ra, keyingi modda, oziqlantiruvchi ehtiyoj bo'ladi.

pivo uchun retseptlar

qadoqlash pivo, shu jumladan qilingan retseptlar bilan maxsus Ro'yxatdan o'tish pivo tayyorlash uchun turli variantlar bor. U erda juda ko'p bekat kerak qanday ingredientlar va qancha kerak bo'ladi, nima haqida aniq ma'lumotlar, bo'lib, va qancha uzoq uyqu kerak, şerbetçiotu va qo'y ning xamirturush, chunki, bu pishirish jarayonini osonlashtiradi.

kitob oddiy, tirik va tayyorlash tavsiya etiladi retseptlar zavod "Bavariya", taqdim bug'doy pivo, ale, Brew, yoki Mead. Siz faqat tabiiy ashyolardan navlar yangi ichimliklar bilan ajablantiradigan sizning do'stlaringiz har safar mumkin bo'ladi.

Bosh sahifa Brewery "Bavariya": sharhlar

a uy qurilmadan foydalaniladi, barcha pivo oshiqlar, asosan ijobiy baholash o'z ish natijalarini tark. Misol uchun, ular pivo sig'imli pivo choynakni va sokin yuqori sifatli nasosi, shuningdek samimiy elementlari bilan avtomatlashtirish birligidan va agar zarur bo'lsa, oddiygina To'xtat tugmasini bosib bir vaqtning o'zida, pishirish jarayonini to'xtatish qobiliyatiga ega ekanligini ta'kidladi. butun qurilish zanglamas po'latdan yasalgan, mustahkam va ishonchli ko'rinadi va etarli ishlashi ega. 10 litr modeli to'liq bir pivo bilan o'zini ko'rsatish yoki hatto do'stlaringiz davolash uchun etarli bo'ladi.

ish, odatda sanaga ijobiy topilgan sharhlar bo'lgan Brewery "Bavariya", bu narx turkumidagi hech muqobil bor. Nemis pivo Germaniyada ishlab chiqarilgan o'xshash turi, 30-40% ko'proq qimmat bor.

qurilmaning qiymati

30 litr va 10 litr quvvatiga bir hajmi bilan Bosh sahifa pivo qozon haqida 50 ming rubl turadi. Biroq, ba'zi do'konlardan siz ham 10-20% chegirma bilan modelini topishingiz mumkin. bitta velosiped tugatdi wort 30 litr gacha ishlab chiqaradi, deb wort qozon 50 litr hajmli bilan Brewery "Bavariya", 10 ming rubl kuni 60 ming rublni tashkil etadi oldingi modeli, ko'proq qimmat. tijorat maqsadlarida foydalanish mumkin A katta pivo zavodi, narx 80 ming rubl miqdorida o'rnatiladi. bir ko'pikli sharob tayyorlash uchun bunday qurilmaning ishlashi, kuniga kamida 200 litr emas.