Riet - bu nima? Riet Salmon Retseptlar

Bugun biz Rieti kabi bir piyola qarash. Bu nima? Qanday taomni pishirishni? Bu savollar maqolada muhokama qilinadi. Biz, shuningdek, balki bir tasvirlab, lekin bir necha yo'llari bunday taomlarni tayyorlash uchun.

Riet. Bu nima?

Bu taom albatta frantsuz taomlarining joylaridan biri hisoblanadi. tushdi, E'lonni bilan yoki boshqa yangi non bilan xizmat qilgan. Bu taom, Riet Salmon, quyida maqolada taqdim etiladi bir retsept kabi Pate, bir xil bo'ladi. Lekin u bir xil xossa, Riet qo'pol bor. Bu taom dastlab bir rustik oziq-ovqat edi, chunki, bu, ajablanarli emas. Bu kelajak uchun amalga oshiriladi. Men saqlab baliq pasta loydan yasalgan maxsus qozonlarda.

Riet ham nafaqat go'sht, balki baliq tayyorlash. Ikkinchi variant Loire bo'yida amalga oshiriladi. Rieti bunday tunes, hamsi va losos sifatida turlari ishlatiladi yaratish uchun.

Birinchi Riet baliq

Endi biz pishirish bir necha yo'llar bilan qarash. har bir kishi uchun mavjud talab qilinadi Mahsulotlar, ular deyarli har bir do'konga topish mumkin, va ovqat juda g'alati, lekin juda mazali chiqadi, chunki natija, barcha umidlari oshdi. Rieti ning «nur» bilan, ehtimol, u erda yana yuqori kaloriyali imkoniyatlari bor, lekin biz boshlanadi. pishirish krem davomida o'rniga sariyog 'ishlatiladi.

Riet "Filadelfiya" kabi cream cheese ikra pishiradi. Bu retsept yilda yangi baliq sharob qaynatiladi. Ha, sen to'g'ri eshitdim. Agar sulandırılmamış oq quruq sharob pishirib beradi Salmon. Agar bu ajoyib topish bo'lsangiz, bir an'anaviy suvda pishirib mumkin. bir gazak alkogol, hatto kichik miqdorda kontraendikedir Bolalar uchun harakat qiladi, ayniqsa, tegishli bo'lishi mumkin.

Rieti tayyorlash uchun kerak:

• Bir limon;
• 50 ml yogurt (tabiiy);
• qaymoq 80 ml;
• tuz va qalampir oq erga ikki kıskı;
• losos 500 gramm;
• qora qalampir uch pinches;
• dudlangan losos balig'ining ikki yuz gramm;
• yangi arpabodiyon to'rt sprigs.

Bundan tashqari, baliq uchun bulyon tayyorlash kerak. u kerak bo'ladi uchun:

• Bir piyoz;
• yangi maydanoz olti sprigs;
• uch dafna bargi;
• quruq oq vino 700 ml.

moddalar, bu miqdor ikki qutilari olinadi dan 350 gramm Riet.

losos balig'ining ovqatlarni

1. Birinchidan, ikra qaynoq uchun maxsus sho'rva tayyorlash. Bu bir dafna yaprog'i, keyin pastki yirtqichlardan, va petrushka ichiga sharob quyib uchun, qaynoq holatga qadar olib. So'ngra besh daqiqa davomida pishirib.
2. Keyin siz ham yangi muzlatilgan yoki yangi salmon (masalan steaks) kerak. kichik bo'laklarga baliq kesib. So'ngra (aktsiyalari emas ko'p qattiq qaynab qarang) o'n daqiqa davomida bulyon, qaynatadi qaynoq botirib. Keyingi suyuqlik bilan baliq kuting.
3. salmon soviydi-da, yarim limon suvini siqish. So'ngra mayda dereotu chopish.
4. dudlangan losos balig'ining Keyingi melenko tilim.
5. Keyin, qaynatilgan salmon bulondan chop olib tashlang. So'ngra baliq terini olib tashlang.
6. pishirilgan losos balig'ining bir piyola qo'yish. Keyingi kartoshka pyuresi o'xshash bir narsa bor uchun sanchqi bilan yaxshilab yumshar.
7. limon sharbati, ukrop, smetana, dudlangan losos, tuz, qatiq, ukrop va qalampir: keyin qolgan masalliqlarni qo'shing. muloyimlik keyin hamma narsani aralashtirib. bo'lishi kerak bo'lsa, ta'mi bir oz limon sharbati, murch, yoki tuz qo'shishingiz mumkin.
8. Bu biz hozir tasvirlab barcha Rieti retsept tayyor ekan. Endi yopishib film yoki to'rt soat davomida muzlatgichda bir qopqoq va do'kon bilan qamrab oladi. hatto 60 daqiqa kifoya bo'ladi-da. Hatto muzlatgichda bu safar turgan keyin, Riet salmon hali mazali va mazali bo'ladi. Baget va ciabatta bilan, ayniqsa, yaxshi E'lonni qo'shish.

bermaslikka harakat va losos bilan Riet

Riet yanada qimmat qismlarining qilingan bermaslikka harakat bilan, qizil ikra, lekin tayyor piyola ta'mi bekor qilinadi. Bu gazak yozda oq sharob sovuq oynaga eng xush kelibsiz bo'ladi. Shuningdek Riet salmon mos va Yangi yil stol ustiga bo'ladi. Ushbu qo'shish E'lonni qo'shish g'archillamoq non bilan xizmat mumkin.

tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm bilan to'rt salmon dumi har;
• sarimsoq bir chinnigullar;
• Bir o'rta sabzi va piyoz;
• osh qoshiq xren cream;
• ukrop;
• ikki selderey sopi (ixtiyoriy, qo'shimcha);
• kashnich;
• 2 osh qoshiq bermaslikka harakat;
• Laurel;
• oq vino 50 ml;
• qalampir;
• tuz.

ikra va bermaslikka harakat ovqatlarni

1. dumi xoch kesik qilish kuni yopish piyola baliq joylashtiring (pre-yog'langan). Rub qalampir, tuz.
2. baliq Maslahatchilar maydalangan (qo'pol) piyoz va sabzi va karaviz atrofida. Keyingi, bay barg, sarimsoq, shifrlamoq qo'shing. Barcha sharob to'ldiring, folga yoki qopqoq bilan qamrab olgan. pechda yuborish o'n besh daqiqa davomida (isitish).
3. So'ngra ikra va sovutish olib tashlang. Keyin teri va tizmasi dan pushti go'shtini ajratib, baliq qismlarga ajratish.
4. blenderda bilan piyola, piyoz qo'shing, bulyon quyiladi. pyuresi qadar aralashtiriladi.
5. So'ngra sabzi yarim sanchqi bilan, panjarasini yoki previous (pishirilgan).
6. melenko keyin bermaslikka harakat va dereotu chopish.
7. Endi topaklar holda pyuresi olish uchun sanchqi bilan ikra ezib.
8. So'ngra ukrop, Horseradish (bir choy qoshiq), sabzi, Capers kiritish, bulyon SOS bilan to'ldirish. to'la Shundan keyin hamma narsa. Pepper va tuz. Endi, xizmat keyin, Brew vaqt uni qilaylik.

Biz allaqachon u va uni pishirishni qanday, batafsil tasvirlanadi nima Rieti muhokama qilgan. Biz final bosqichida misol, krem va sarimsoq uchun, joy horseradish qo'yish mumkin, deb ta'kidlashni istardim.

Agar oq sharob yo'q bo'lsa, baliq va usiz pishirib mumkin. Bu bir oz boshqacha ta'mi bo'ladi.

Riet salmon. Recipe likyor

Endi pishirish boshqa yo'l qarash. Qanday uyda suyuq moddalar bilan Riet ikra bormi? Sodda, siz ko'rsatmalarga rioya qiling agar. tayyorlash uchun sizga kerak:

• salmon svezhesolenogo 120 gramm;
• 250 salmon go'shti;
• tuz gramm;
• chorak choy qoshiq quritilgan yalpiz, zamin shirin qalampir;
• quritilgan shuvoq uch sprigs;
• oq piyoz va limon sharbati yarim choy qoshiq;
• maydanoz uch sprigs;
• selderey;
• suv uch ko'zoynaklar;
• sariyog ', 10 gramm;
• qizilmiyaning Ichimlik ikki osh qoshiq;
• uch dafna bargi;
• choy qoshiq qizil qalampir;
• Creme Fraiche va zaytun moyi osh qoshiq;
• quruq oq vino bir shisha.

Bosh sahifa Riet da pishirish jarayoni

1. (Hajmi kichik) bir yirtqichlardan, selderey, to'rtdan piyoz, petrushka, shuvoq va qalampir o'yilgan qo'shing.
2. , Suv, barcha bu sharob tushiring. Bir marta yigirma daqiqa pishirib qilaylik.
3. Keyin bir qopqoq bilan qoplash, bir yirtqichlardan baliq qo'yish, bir minimal olov kamaytirish. Aynan besh daqiqa, olovni o'chiring boshqa o'n daqiqa davomida bir go'sht suvi bilan ikra tark.
4. Endi piyoz melenko chopish.
5. So'ngra, suyuqlik madaniyat dunyosidan ikra olib tashlash va suyaklarga ajratish. Keyingi yumshatish ayri.
6. muloyimlashdi sariyog 'Fry piyoz qadar bir tovalar skovorodkada.
7. keyin qaynatilgan qo'shish, sho'r losos kichik bo'lak kesib.
8. piyoz, qalampir, Creme Fraiche, limon sharbati, tuz va zaytun yog'i - So'ngra komponentlarini qolgan yuboring. Bundan tashqari, barcha yaxshilab aralashtiramiz.
9. Riet so'ng bir qopqoq bilan bir xumda yoki boshqa idishda qo'ying. muzlatgichda aperatifler saqlang. Riet nonushta uchun non bilan iste'mol qilishingiz mumkin.

Nihoyat, bir kichik

Endi siz u nima Rieti sifatida bu taom haqida bilish, biz yaxshilab ko'rib qo'ydik. Biz, shuningdek, bu taom tayyorlash bir necha usullari bayon qilgan. Biz sizga ba'zi variantni yoqdi deb umid qilaman va siz oshxonada bunday original aperatif tayyorlash mumkin bo'ladi. Biz sizga omad tilayman.