Qovun bilan pirojnoe: bir necha ta'mli shirinliklar

Yozgi vaqt shirin tish uchun kenglik hisoblanadi. Axir, turli xil qiziqarli va mazali shirinliklar aromatik mevalar yordamida tayyorlanishi mumkin! Ushbu idishlardan biri qovunli pirojnoe. Uni asosiy komponent sifatida ishlatishingiz shirin taomlarning butunlay boshqacha ta'mini olishingiz mumkin. Ovqat pishirish texnologiyasida bir-biridan farqli bo'lgan bir necha retseptlarni ko'rib chiqing.

Piyoz uchun turli xil variantlar

Shirin qovun massasi allaqachon ishlatishga tayyor bo'lganligi sababli, uni termal davolash mumkin emas. Yoki bu bosqichni tejash rejimida saqlang. Bundan tashqari, uning yumshoq mustahkamligi tufayli paxta shaklida xamirga osonlik bilan taqsimlanadi va pishirishga ajoyib asal aromati beradi. Qovun bilan pirog, masalan:

- yangi bo'laklarni (yuqori qismida xamirni bezash yoki xom ashyoni qatlamlardan biri sifatida ishlatish);

- shakarlamalar bilan (kuchli shakar siropidagi pishirgan bo'laklarni);

- pishayotganda sinov bazasida yumshoq massa bilan (pishgan pulpani ezish yoki blender bilan birga chayqatish).

Quyida "quyoshli" mevani qayta ishlash uchun berilgan variantlardan har biri bilan retseptlar mavjud.

Qovun bilan pirzola. Ketilgan takozlar bilan retsept

Qaynata olgandan so'ng, engil quritish siz qovun mevasini kubikli mevaga aylantirish imkonini beradi. Ular olingan narsalar asosan issiqlik bilan ishlov berish muddati va ishlatilgan eritmadagi shakar konsentratsiyasiga bog'liq. U juda to'yingan bo'lsa, erigan qovun karamellangan shakar kabi bo'ladi. Sovutilgan shakldagi bunday shirinliklar ko'p jihatdan marmeladga o'xshaydi. Qovoqli qovunni tayyorlash uchun yumshoqroq ishlov berish usuli yaroqli bo'lib qoladi. Buni amalga oshirish uchun qalin plitalar bo'ylab meva (peresveya emas) kesib oling, o'tkir pichoqni yadro bilan urug'lar va tashqi chetga zichroq teriga soling. Keyin buyumni to'rt qismga bo'ling. Olingan chiziqni ("qisqartirilgan" chetidan kesilgan taxtaga) aylantiring va qalinligi 1-1,5 sm dan oshmagan bo'laklarga bo'linib oling. Shakar siropi (1 litr suv 1 stakan) 2-3 daqiqa davomida tayyorlangan "muxlislar" ni tayyorlang. Dilimlarni eritmasidan olib tashlash va panjarada yoki siltashda to'liq sovutish uchun qo'yiladi. Qovun bilan bodring pirojnoe qanday qilinadi? Retsepti shirinlikning bir nechta tarkibiy qismlaridan iborat : pechene pirogi, krem bazasi, shakarlangan meva. Qovurilgan shakarlamalar qatlamli pirog uchun bezak sifatida xizmat qiladi. Rasmda ko'rsatilgandek ularni joylashtiring, so'ngra shirinliklarni krem bilan bezang.

Yangi qovun qatlamlari bilan tayyorlangan pirog

Ushbu retsept avvalgisiga o'xshash. A'lo darajadagi shirinlik tayyor pirojnoe va xam chigit massasidan tayyorlangan pirojnoe to'plashni ta'minlaydi. Meva, asal ta'mi bilan to'liq pishganligi afzal. Yuqorida tasvirlangan lobular tayyorlang. Dilim bo'laklari mutlaqo butunlay bo'lmasligi kerak. Bundan tashqari, qovunni kichkina bo'laklar shaklida pechene yoki qum pechene va krema massasi ustiga qo'yishingiz mumkin. Ovqatni engil va shirin emas shakarga aylantirish uchun kremni krem bilan ishlating. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda shunday qovun 2-3 soat davomida saqlanishi kerak. Keyin muzlatilgan shirinlik shaklni mukammal ushlab, osonlikcha kesib o'tadi.

Qanday qovoqli qovunni juda o'zgaruvchilardan tayyorlash kerak?

Quyida tasvirlangan tarzda pishirilgan, pishirish olma pirogi kabi ta'mi. Asos sifatida, muvaffaqiyatsiz homila, shuningdek, dam olgan kishi idealdir. Shunday qilib, biz multivarquetda qovunni qovun tayyorlaymiz:

1. 1 stakan shakar qum bilan 4 ta yangi tovuq tuxumini siqib chiqing.
2. Asta-sekin massada 1 chashka unni kiriting.
3. Qovun urug'i va qobig'i va kichkina kublarga choping.
4. Kassani zaytun moyi bilan yog'lang.
5. Ariza pastki qismida qovun qisqichbaqalar va moyillik bilan tepaga quying.
6. "Pishirish" rejimini va 45 daqiqani tanlang. Signal kutib turing.

Qovuning charlotti xizmatga tayyor!

Qovurilgan shkafda kek desertini pishiramiz

Pechdagi qovun bilan pirog yarim soat turadi:

1. 1 tuxum va 1 sariyog 'mikserni 50 gramm shakar bilan guruch ko'pikka aylantirib yuboradi.
2. 50 g yumshatilgan pishirish kremsi margarin yoki tuzsiz sariyog 'qo'shing.
3. Cho'kishni davom ettirish uchun aralashmani aralashtirilgan va dilimlenmiş qovurg'a (200-250 g) kiriting.
4. Sut (1/2 chashka) iliq, bir chaynash tuzi va 1 choy qoshiq bilan aralashtiriladi. L. Issiq soda. Aralashmani sinov bazasiga to'kib tashlang.
5. Keyin kichik bo'laklarda unga quyiladi (1 shisha stakan) va past tezlikda chayqalishni davom ettiring.
6. Pechni 200 daraja qizdiring.
7. Formani o'simlik moy bilan yog'lash. Unga xamir tushiring.
8. 15-20 daqiqa pishirib. Yong'in o'rtacha.
9. Glyukoza ko'pikiga 50 gramm shakar bilan birga 1 oqsil.
10. Kekni shirin bilan yog'lang va uni yana 5 daqiqa davomida pechga solib qo'ying.
11. Yangi qovun bo'laklari bilan xizmat qiling.

Pishiriqda yoki qovurdagiga o'xshash bananlarga o'xshash multivariklarda, go'shti esa qovurilgan qovun bo'laklarida juda o'xshash. Tasavvur qiling, yangi retseptlar sinab ko'ring, mazali shirinliklar bo'lsin!