Qanday vaqtida qo'ziqorinlarni qovurayapman? Biz o'rganish!

kuzida, ko'p, bu mazali va to'yimli taom uchun, o'zingizni davolash kabi qovurilgan qo'ziqorin kabi. Ba'zi odamlar "sokin ovi" bozorida yoki supermarketda uning jozibasi, yana kifoya qator, jarayonida, o'z to'plash afzal. Lekin hammasi bir narsaga rozi: xushbo'y va mazali qovurilgan qo'ziqorin - kuz ob-havo uchun mukammal taom, shuningdek ajoyib qo'shish E'lonni qo'shish.

Lekin egan mumkin ko'plab turlari bor. Ularning hammasi bir xil cho'tka bilan tarash va shu bilan birga tayyorgarlik mumkin olasizmi? Va umuman, ularni qanday, qanday qilib qo'ziqorinlarni qovurayapman chiqish mazali taom olish uchun vaqtning o'zida emas, balki quruq Embers? Barcha, albatta, u kelajakda taom uchun asos bo'ladi retsepti va xom ashyo turiga bog'liq.

An'anaviy, barcha zamburug'lar ozuqa qiymatiga ko'ra 4 toifaga ajratish mumkin: birinchi oq qo'ziqorin va qo'ziqorin, ikkinchi - volnushki, qo'ziqorin, qo'ziqorin. Uchinchi kategoriya qo'ziqorin, Morels, chanterelles bo'ladi. To'rtinchi ustritsaga, Mokhovikov, plash o'z ichiga oladi. Va ularning hammasi tayyorlash uchun turli yondashuvlar talab qiladi. Qanday qo'ziqorinlarni qovurayapman turiga qarab vaqt davomida?

Ulardan ba'zilari sovuq suv Firavn holda qavrilgan tortilishi mumkin emas - bunday zamburug'lar va ular tez-tez achchiq dastani ichiga olgan, plastinka. A yorqin misol qo'ziqorin, qo'ziqorin, russula barcha turlari. qavrilgan oldin ularga ho'llash uchun kamida 3-4 soat kerak, va faqat keyin quritgich va 30-40 daqiqa davomida skovorodkada yuboring. Shu bilan birga, ular un, sinib, tuxum breaded mumkin. Yoki shunchaki sof shaklda PAN otish.

ıslatılması tashqari - - ko'proq va ko'proq ovqat talab Shu bilan russula shuni unutmaslik kerak. Bu ularning ta'mi uchun yaxshi, lekin, shuningdek, zaharlanishi oldini olish uchun. Umuman olganda, vaqt davomida qo'ziqorinlarni qovurayapman qancha haqida savol oldin, bu ularni yaxshi hisobga olish zarur. Va ular u bilan sotib turli, to'plangan bo'lsa, baribir Shuning uchun ishonch, ilhom yo'q, ular yarim soat uchun qaynatiladi, pishirish oldin bo'lishi kerak.

Barcha zamburug'li shohligi King bir bo'lgan oq qo'ziqorin , yoki qo'ziqorin. Bu boy hidi, ta'mi bor va eng pishirish maqtadi. Lekin qanday qilib uzoq butunlay o'z xususiyatlarini kashf uchun qo'ziqorinlarni qovurayapman? Ular 20 daqiqa davomida oldindan qaynatilgan bo'lishi kerak, va faqat keyin qovurayapman mumkin. 15-20 daqiqa kifoya bo'ladi.

Xo'sh, shahar aholisi orasida eng keng tarqalgan, albatta, qo'ziqorin bor. Ular shu chanterelles, qo'ziqorin, yoki oq kabi qalin o'rmon hidi yo'q. Lekin bu shaklda ham juda mazali bo'lishi mumkin. Qancha vaqt qovurilgan uchun olib bermaydi qo'ziqorin turi qo'ziqorin? Birinchidan, ular stendlar qaynatish va sekin yuvish kerak emas - ular tez suv to'plash. pishirish jarayoni sezilarli darajada, chunki bu jo'natilmasligi mumkin. etarli to'g'ralgan qo'ziqorin 20-30 daqiqa davomida xom shaklida bir neft qovurayapman. So'ngra smetana qo'shib - va ovqat ajoyib Delicious amalga qocharlar.

Agar alohida turlari bilaman, agar shunday bo'lsa, savol "qancha Fry vaqt davomida qo'ziqorinlarni" siz uchun juda oddiy bo'ladi. Ular bilan bir taom har doim ajoyib ta'mi va hid rozi bo'ladi.