Xamirturush xamir baliq bilan bir pirojnoe pishirish uchun qanday

Rossiya ayollar qadimdan plombalarning turli turta non pishirishingiz beri. Lekin ular orasida alohida o'rin baliq kek bilan band. ovqatning tayyorlash pishirish san'at asar hisoblanadi. Bu tort faqat mazali, balki suvli emas edi, deb zarur.

Va sizning taom qilish uchun, bu kabi, u baliq piyoz va neft ko'radi, deb bilish kerak chiqdi. Faqat, bu go'zal Duo haqiqiy pishirib beradi baliq bilan tort xamirturush xamir.

oddiy to'ldirish uchun, albatta, qabul baliq konserva, lekin haqiqiy tort faqat yangi baliq bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin. minimal suyagi miqdori va afzal semiz bilan baliq tanlang. mos fileto siljitish levrek va normal capelin yoki halibut - siz yaxshi ko'raman, nima.

xamir xamirturush bilan Fish pie

ning bilan yarataylik xamir. uchun xamir bir baliq bilan pirojnoe siz prigotolveniya kerak bo'ladi normal, xamirturush, olishi mumkin:

- quruq xamirturush, 1 choy qoshiq,

- shakar 2 qoshiq (oshxona)

- tuz 1 choy qoshiq (dengiz Yanchilgan mumkin), choy,

- iliq suv 500 ml,

- o'simlik yog'i 250 g,

- un.

ko'p kiriting kerak un bilan xamir qormoq. a tor bo'lsin, lekin yaxshi elastik xamir yozilmoq uchun. Biz unga (yarim soat) ko'tariladi uchun vaqt bering. So'ngra yana biz aralashtirmoq va ikki qismga ajratish.

va to'ldirish baliq tozalash uchun tizmasi va dumi boshidan, uni ozod. Oz prisalivaem.

test biri qismi pirojnoe pastki uchun mo'ljallangan. Ehtiyotkorlik skovorodkada yog'i amal va u xamir chikdi qo'ydi. tayyorlangan baliq tarqalishi va bu qatlam yuqorida sariyog '(sariyog') ning bo'laklarga kesiladi.

Keyingi qatlami - piyoz, katta halqa tug'ralgan. Bu yerda biz pazandalik san'ati ustasi deb piyoz pie kam bo'lmagan baliq bo'lishi kerak ko'rib unutmang. Bu ko'proq boy qilish va mehr beradi.

Endi biz xamir ikkinchi bo'lagini olib ketmoq va sinov parcha va zaschipyvaya chetiga pastki ulangan bizning kek, qamrab oladi.

tuxum Beat va pirojnoe bir silikon brush yuqori yordamida soqol. bir necha joylarda teshib unutmang. u havo bir ortiqcha tark etadi joydan Siz, o'rtada bir teshik qilish mumkin.

pech (180 daraja) issiqlik va tort yirtqichlardan qo'ydi. pishirish vaqti - o'ttiz (qirq) daqiqa.

Yana bir bor pie bilan xamirturush xamir baliq hisoblanadi tayyor, tez yağlayın u bilan neft (sariyog ') va o'tkazish u bir sochiq, berish test obmyaknut.

kek yana turli - Rastegaev.

kam bo'lmagan mazali an'anaviy kek ko'ra Rastegaev baliq. Biz sizga turna va losos bilan Rastegaev tavsiya qilamiz.

Biz kerak bo'ladi:

- un ikki stakan, elenmiş

- 3 osh qoshiq yog '(o'simlik), oshxona,

- xamirturush 30 g,

- baliq bo'laklarini tayyorlash (losos va turna) 300 g

- 3 dona. tuxum,

- Qora murch, non crumbs, tuz.

go'yo sut zoti xamirturush, asta-sekin un qo'shib. Biz xamir tayyorlash va oshirish uchun qoldiring.

So'ngra ikki tuxum sarig'i, o'simlik yog'i unga qo'shing. Xo'sh, biz yana xamir aralashtirmoq va oshirish uchun tark.

xamir ikkinchi marta ko'tariladi-da, Payk go'shti nozik bir skovorodkada, murch, tuz va bola tug'ralgan.

tirilgan xamirni yupqa qatlam va undan bir o'rta kosani siqib qo`yadi. Har bir bo'sh Idishga turna o'rtasida qo'ydi, ustiga ochiq o'rta qoldirib, losos va diqqat zaschipyvaem chetiga bir bo'lagini qo'yish.

At xamir o'tkazmaydigan bo'ladi, Rastegaev qo'ydi va o'n besh daqiqa davomida tark oldindan surtdi.

Shundan so'ng barcha tuxum (ilgari kaltaklangan) va sep sinib yog'lar.

Pies 220 daraja isitish tandirda pishirilgan qilinadi.

Yakunladi ochiq pirojki quloq, bulondan uchun mukammal bo'lgan.

xamir xamirturush bilan Fish pie - mukammal taom, lekin uni tayyorlash ko'p vaqt oladi. Va eshik ustida mehmonlar bo'lsa? Bu holda, o'rniga xamirturush xamir do'konida sotib, Kurabiye yoki Puff foydalanish mumkin. Yangi baliq (neft) konserva o'zgartirilishi mumkin.

kek uchun plomba baliqni ko'p bilan, siz birlashtirish mumkin

- baliq va guruch,

- baliq, tuxum, va guruch,

- baliq, guruch va tuzlangan karam.

Asosiy narsa - bu taom tayyorlash uchun asosiy qoidalar eslayman: baliq piyoz va neft yoqtiradi. Va endi ishonib, bir kek bahramand! Yaxshiliklar bo'lsin!