Qanday qilib barcha bilib kartoshka qovurayapman.

Chips hamma narsa kabi. Hatto bir xun "o'tirgan" kishilar, bu mazali taom emas mumkin qarshilik. Lekin har bir kishi to'g'ri kartoshka qovurib qanday biladi?

qovurilgan kartoshka tayyorlash eng oson va eng to'g'ri yo'l shu mavzu bo'yicha juda ko'p o'zgarishlar uchun asos hisoblanadi.

qovurilgan kartoshka oldin - klassik tarzda bo'lsin, yoki yog 'har qanday ustida turli qo'shimchalarning (qo'ziqorin, tuxum, son) bilan - diqqat, toza va quruq, (ildiz hech chirishga bilan, sog'lom bo'lishi kerak) ildizlarini tanlash yuvish kerak. Bu birinchi bosqichda o'zgarishsiz va qovurilgan kartoshka pishirish har qanday usuli uchun talab qilinadi.

Ba'zi yog 'uni pishirishni? Bu ta'mi masalasidir, lekin siz bilishingiz kerak bo'ladi yog ' tez margarin haqida yondiradi kartoshka - Bu butunlay boshqa taom qo'yishdir - cho'chqa yog'i (erigan yoki cho'chqa) ham, juda ham mazali va sog'lom emas. Tajribali oshpazlar afzal pishirish yog'i yoki eritilgan saryog '.

U bir yarim yumshoq bo'lsa tuz kartoshka faqat kerak. sizdan oldin tuz kartoshka emas, balki mo'l bo'lsin, agar kartoshka.

Birinchi usul. Kartoshka, tushdi tilim

xizmat boshiga, biz bir 2-3 o'rta kartoshka, o'simlik yog'i 50 gramm olish kerak. A katta tovalar pan, olov ustida bir yaxshi issiq qo'yish va yog 'to'kib tashlang. Kartoshka ingichka doiralari kirib o'zaro kesib. Har bir doira bola yumshoqlik bilanoq bir tomoni bo'lak kelgan kabi, yirtqichlardan tagida ustiga qo'yayotganda va ag'daring. Endi siz tuz qo'shishingiz mumkin. doiralar yupqa (1-2 mm), albatta, u holda, bu issiqlik davolash kifoya. Ular qovurish keyin bir necha qalin olgan bo'lsa, issiqlik kamaytirish va 5 daqiqa davomida PAN yoping.

Sariq, uni maxsus ta'mi berib, allaqachon tayyor taom qo'shiladi. yangi sabzavot va o'tlar bilan xizmat qiladi.

Ikkinchi usul. piyoz bilan qovurilgan kartoshka

Bir qobig'i va nozik chop Piyoz. oltin jigarrang qadar o'simlik yog'i 50 gramm Fry. Nozik sariyog 'va qovurilgan piyoz bilan skovorodkada qo'yish kartoshka to'g'ralgan va har doim aralashtirib, tayyor qadar pishirib.

Siz shunday bir xil taom pishirishni, va mumkin: qovurilgan kartoshka oldin, bir oz salqin neft piyoz va bezaklari bilan. Ishga piyoz neft kartoshka pishirish. yangi sabzavot bir salat bilan, tug'ralgan arpabodiyon va chives bilan issiq xizmat.

Uchinchi yo'l. bekon bilan Kartoshka

Cracklings pastırma qilish - maxsus tayyorlangan cho'chqa. Bu, sarimsoq, qizil qalampir, ukrop dudlangan, tuzlangan mumkin - barcha mazali. Fry kartoshka bo'lishi mumkin. Bekon issiq skovorodkada qo'yish va tez qovurayapman, kichik bo'laklarga kesib. Agar o'zingizni cracklings sevgi bo'lmasa, ular muloyimlik neft bilan qizg'in chiqib torting mumkin. Unda, biz kartoshka qovurayapman. Biz yangi o'tlar bilan, faqat issiq xizmat.

to'rtinchi yo'l. Kartoshka fri

Bu taom restoranlarda muxlislar juda ko'p bor va tez oziq-ovqat maxsus asbob-uskunalar bo'yicha tayyorlangan. Lekin qanday qilib uyda bir kartoshka "kartoshka" qovurayapman?

ikki portsiyadan tayyorlash uchun, biz 4 kartoshka va o'simlik yog'i kamida bir shisha va yog 'qavrilgan 250 gramm kerak. qalin pastki va yog 'devorlari bilan skovorodkada qaynoq uchun isitiladi. Yumrular majmuasi (qalinligi bir santimetr ko'pi) kesib. Kichik qismlarini skovorodkada 8-10 daqiqa davomida bu chiziqlari tark. Kichik g'alvir yoki chovli qog'oz salfetkani yoki sochiq yo'lak, piyola belgilangan. Kapgir mato ichiga namlangan moy tayyor elak Kartoshka yotar. tuz bilan mavsumda. turli soslarla yoki ketchup bilan, issiq xizmat.

siz uchun kartoshka qovurayapman qanday - usuli tanlash. Ko'p alohida idishga sifatida qo'llash yo'qligini bog'liq yoki u deb go'sht, nojo'ya ovqat baliq.