Quritilgan Gilos: uyda retsept

Quritilgan meva - haqiqiy najot uzoq qish. to'g'ri quritilgan, ular vitamin va minerallar saqlab. ular hajmining pasayishi va muzlatgichda joy egallashi emas, ular, muzlatilgan ko'ra saqlash osonroq bo'ladi. Bugun, bizning suhbat mavzusi - gilos va uni quritish uchun turli yo'llarini quritilgan.

rezavorlar tayyorlash

sopi olib tashlash, tartiblashtirish, olcha orqali o'ting. Tarjixon, kichik olcha, u tezroq qotadi beri.

reza mevalar yuving. suyuqlik bir choy qoshiq 1 litr kursi bir soda qo'shib, suv qaynatib oling. sovuq suv bilan katta pot yoki kosasini tayyorlash

Cherry soda bilan qaynoq suv quyiladi va darhol sovuq suv bilan joylashtiring. bir filtri qo'yish va quritish uchun imkon beradi. Ushbu koida hashlama deyiladi. Bu quritish jarayonini tezlashtiradi rezavorlar terilari, yumshatish yordam beradi.

Keyin urug'ini olib tashlash mumkin. Agar Juice pishirish uchun reza mevalar foydalanish rejangiz bo'lsa, bu shart emas. Boshqa hollarda bu sharbat, tayoq, igna, PIN uchun maxsus qurilmani, kolba olib tashlash mumkin Gilos, yadro, foydalanish qulayroq bo'ladi.

quyoshda fen

laganda yoki qalin qog'oz pishirish Kadrlar. yuzasida reza mevalar ajrating. quyoshli joyda ko'chada-tovoqlar joylashtiring. Kun davomida rezavorlar nurlari qadar quruq va olcha Remove qoshida tunda qilaylik.

quruq butun rezavorlar bo'lsa, jarayon to'rt kun davom etadi. Quritilgan Gilos bosilgan bo'lsa, bir egiluvchan sharbatini ta'minlash uchun emas, balki olish va bir oz porloq zamin bo'lishi kerak.

Agar yarmida meva kesilgan bo'lsa, bu vaqtdan so'ng ular isitish pech 55-60 daraja joylashtirilgan bo'lishi kerak va 10 soat bor tutish. Shunday qilib 2-3 soat davomida quritish harorati oldin 70-75 darajaga ko'tarilgan bo'lishi kerak.

yangi qulupnay 1 kg quruq taxminan 200 gramm hosil.

pechda Qurish

Agar rezavorlar tabiiy quriting qadar kutish istamayman bo'lsangiz, pechni foydalanishingiz mumkin. Siz mutlaqo bir xil quritilgan Gilos olasiz. Biz quyidagi retseptini taqdim etamiz.

shakar siropi tayyorlash: qaynoq va asta-sekin (bir qoshiq) shakar 800 gramm qo'shib qadar yirtqichlardan suv 1 litr tushiring, kutib turing. Yaxshilab u butunlay erigan qadar qadar aralashtiriladi.

o'rta olovda o'rnating. Suv rezavorlar quying va 5-8 daqiqa davomida pishirib. So'ngra bir filtri katta qoshiq yoki kepçesiz va qayta bilan ularni qo'lga olish. bir mazali olcha siropi, bedarak oldini olish uchun, katta toza piyola maqsadga muvofiqdir qiling. gilos bo'lsa ko'p, keyin xuddi shu tarzda shu suv yordamida ommaviy muomala.

suyuq rezavorlar dan qurigan va qog'oz qo'ydi yopish tovada ularni joylashtirish bo'lsa. , Pechning yuqori darajada uni joylashtirish 165 daraja haroratni o'rnatish va 3 soat ichida qulupnay tutish. hatto quritilgan - So'ngra 135 daraja past harorat. Bu kungacha 12 soat vaqt olishi mumkin.

quritish chog'ida pech eshik doimo yarim ochiq bo'lishi kerak.

fen bilan quritish

Mevalar, yuqorida bayon qilib tayyorlangan. himoya qopqoqni singan bo'lishi kerak, chunki faqat quritgich foydalanganda suyaklar bor, aslida nozik, olib tashlanadi uchun. Aks holda, issiq havo ichida kirib bo'lmaydi, va uning o'rniga siz pishirilgan quritilgan Gilos olish. Siz faqat joyda tosh tashlab, har bir meva (oyoq osti kesilgan) zarar etkazilishi mumkin, lekin bu irratsional sondir.

Aks holda jarayon oddiy: gilos, fen bilan amalga qo'ydi, o'rtacha rejimi (55-60 gradus) o'rnatilgan bo'ladi. reza bir-biriga yaqin qo'ydi bo'lsangiz, ular vaqti-vaqti bilan aralashtirib bo'lishi kerak.

Cherry, bir kurutulacaksa, tayyor bir oz yumshoq va yopishqoq olish kerak. qiyin bo'ldi, u holda, siz ham uzoq quritish bilan ketdi.

Quritilgan gilos, birinchi yo'l

Cherry faqat quritilgan, balki Gilos quritilgan emas.

odatiy tarzda Gilos tayyorlang. skovorodkada suv bilan shakar ulang va qaynatish uchun olib. gilos 1 kg 250 gramm shakar va 300 ml suv talab qiladi.

bir yirtqichlardan yarmida kirib reza mevalar quying. suv yana bir qaynab kelganda, bir qopqoq bilan idishni qoplash va 7 daqiqa davomida pishirib, keyin bir filtri bilan qulupnay olib yotardi. Xuddi qolgan Gilos davolash. zarur bo'lsa, urug'ini olib tashlang.

suyuq drenaj so'ng, axloq tuzatish yoki yopish tovoqlar reza mevalar tarqaldi. Bu qo'l bilan yoki cımbız bilan amalga oshirilishi mumkin - siz afzal, deb. Yoki Underlay qog'oz ixtiyoriy ravishda sirt yog'langan.

Keyingi kun yoki ikki navbat gilos.

Agar kerak yumshoqlik darajasiga Quritilgan. harorat va namlik jarayoni qarab ikki hafta bir o'tadi. keyin tezroq, quyosh joylashtirish imkoniyati mavjud bo'lsa.

yangi qulupnay 1 kg quruq qariyb 300 gramm olish.

Quritilgan Cherry, ikkinchi usul

Gilos tayyorlang, bir sir yirtqichlardan yo'l va shakar quyinglar. Shakar gilos 1 kg boshiga 400-500 gramm olishi mumkin - qanday qilib shirin mevalar o'zlari qarab.

So'ngra ajratilgan sharbati uchun xona haroratida kun davomida Gilos tark. Bu vaqtdan so'ng, bir filtri bilan qulupnay yo'l. Qaynatib shakar siropi suv 300 ml va shakar 300 gramm. , Issiqdan siropi tashlang unga rezavor meva qo'shing va 5 daqiqa davomida singib ketgan.

bitta qatlamda patnisda shirin gilos suv ixtiyorimiz chiqib olinadi va yarim soat uchun go'yo 80 ° C uchoqda yuboring.

pech rezavorlar o'chirish va ularni xona haroratida to'liq sovishini kutib turing. So'ngra diqqat bilan ularni bir yog'och spatula aylantirish va so'ngra yarim soat uchun uchoqda yuboring, lekin 70 daraja haroratda.

Ikkinchi quritish keyin rezavorlar yana salqin va 30 daqiqa davomida 65-70 daraja "sessiya" quritish takrorlang.

quritilgan rezavorlar saqlash

uyda do'koni quritilgan gilos afzal muhrlangan idishda yoki qopqoq bilan bir shisha bankalarda. Hatto yaxshi, siz agar oldindan prosterilizuete banklar. Bu paxta sumkani foydalanish joizdir, lekin quritilgan meva raf umrini qisqartirishi mumkin. Bu mog'or bilan qoplangan bo'ladi esa Plastik sumkalar bir keyin ular olcha sifatida foydalanish mumkin emas.

Siz tuz bilan to'lgan kichik mato sumkalar qilish va raf umrini oshirish maqsadida rezavorlar bir piyola ularni qo'yish mumkin.

teng Gilos quruq e'tibor bering. Nedosushennye, rezavor meva chizish va nihoyat, quritilgan, yoki saqlash jarayonida ular butun partiyasini bitmas zararkunandalariga bor bo'lishi mumkin.

Optimal harorat - 0 10 daraja, shuning uchun u bir muzlatgichda quritilgan joy uchun afzallik beriladi. Bunday sharoitda, yarim yil haqida "jonli" Gilos quritilgan.

At xonada harorat saqlash muddati bir yilga kamayadi. Bu holda, joylashtirish, bor, chunki havo quritgich yuqori raf oshxona dolapları tanlash afzaldir.

Agar mato sumkada rezavor meva joylashtirish bo'lsa, u uzoq mahsulotlari kuchli hid bilan.

saqlash davomida, non-bosimli idish foydalanib, ayniqsa, vaqti-vaqti bilan rezavorlar xatolar qo'zg'oturmiz yo'qmi tekshiradi.

Foyda va quritilgan gilos Harms

Quritilgan olcha retsept juda oddiy, qish menyusi çeşitlendirmekte, lekin u qimmatbaho qiladi, balki faqat. Bu vitaminlar C, A, PP, shuningdek kaltsiy, fosfor, rux, kaliy, temir, antioksidantlar mavjud.

Pektin, zararli moddalar ajratmoq ichak motorikasini yaxshilash, metabolizm normallashtiradi.

Quritilgan gilos surunkali o'pka kasalligi va oshqozon shirasining oshdi kislota bilan odamlar uchun tavsiya qilinmaydi. diabet cheklangan miqdorda, uni eb kerak.

Shunday qilib, biz, albatta, va qanday qilib quritilgan Gilos saqlash uchun qanday tushundim. Yoqimli ishtaha!