Qanday qandlavlagi sho'rva pishirib - issiq gözenek uchun sovuq sho'rva?

haqiqiy yoz issiqlik bilan tanish bo'lgan har bir kishi, bunday paytlarda ishtaha abadiy yo'qoladi, deb biladi. Men faqat ichish istardim. Lekin tanasi kabi gazpachosu kabi, hali ham kaloriya kerak, shuning uchun nima uchun bir mazali birinchi kurs uchun o'zingizni davolash? Yoki bir narsa native yaratish yaxshiroqdir? Albatta, ha. Va, chunki ko'p ko'k sho'rva, sovuq variant pishirishni qanday qulay retsept kelishi mumkin. Davom?

Aşçılar klassikasi

Bu oziq-ovqat birinchi taom nuqtai nazaridan eng to'g'ri - ortiqcha bir salqin variant qandlavlagi, deb aytish uchun? Bu bayonot o'z davolash uchun uni va usullarini qilish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar original ro'yxatiga asoslangan.

Shunday qilib, retsept qandlavlagi sovuq, quyida ko'rsatilgan tayyorlash qaysi, quyidagi ma'lumotni talab qiladi:

1. Beetroot - taomlar asosi. Va ularning afzal yosh berishdir. 3 dona kerak.
2. uch bo'lak (har bir sabzavot) miqdorida kartoshka va sabzi.
3. Pirasa va piyoz - bir vaqtning o'zida bir.
4. bir karaviz ildiz va petrushka.
5. Katta bodring.
6. Ziravorlar, petrushka va shivit, shuningdek, uch limon sharbati.
7. 4 litr hajmidagi suv.

quyidagicha, ko'k (uning sovuq variant) tayyorlash uchun qanday juda Xuddi shu jarayon. Tug'ralgan piyoz kartoshka, ikki sabzi, har ikkala turlari ildiz selderey va petrushka skovorodkada qo'ydi va pishirilgan ildiz qadar pivo tark etiladi. Shu bilan bir vaqtda, oldindan pishirilgan lavlagi va sabzi bir qo'pol qirg'ichdan kuni surilar va bir chetga surib.

kartoshka Kerakli davlatga olib so'ng, pot karaviz va petrushka (ular endi ehtiyoj bor) dan qaytarib, shuningdek o'zlari ildiz bo'ladi. ikkinchisi pyuresi uzatmoqchi va shuningdek, selin ko'k va sabzi yubordi sho'rva, qaytib vaznini kiritish kerak bo'ladi. Shundan so'ng, bir ziravorlar pot, va shakar qo'yish va limon sharbatini siqib. aralashmasi xona haroratida soğumaya issiqdan kaynaması olib va olib tashlandi. qandlavlagi sovuq bir marta, u muzlatgichda "daromad" bir necha soat yuboriladi.

, Yalpiz barglari bilan bezab smetana yoki qatiq va quartered qaynatilgan tuxum, bir parcha bilan, tug'ralgan bodring kiritish mumkin tugatdi sho'rva xizmat qiladi.

Aldagan Tahoratning Maslahat

uchun yuqoridagi retsept qandlavlagi pishirishni qanday sovuqqa, bir oz vaqt ajrating. Va shuning uchun bu mavzuni bir necha tez tafovutlar yaratildi.

birinchi variant. Bu toplar, qaynatilgan tuxum, bodring, ziravorlar, sirka, asal, smetana, yangi o'tlar bilan yosh ko'k talab qiladi. quyidagicha pishirish jarayoni o'zi. yaproqlar bilan sho'r suvda pishirilgan qadar tozalangan va to'g'ralgan ko'k qaynatuvchi. Bilanoq u bulonda keladi, deb u shaffof qilish uchun asal bir qoshiq qo'shing. Keyingi, mayda bir oz sirka qo'shing qaynoq holatga qadar olib, lavlagi bilan skovorodkada qo'yish cho'qqilarini tug'ralgan er-xotin yana daqiqa olishmayapti va issiqlik soviydi dan olib tashlash. sho'rva xona haroratida, bodring va mayda tug'ralgan ko'katlar kelsa-da. har bir narsani keyin aralashtiriladi va sovutish eta yuborilgan.

Option ikki. Aslida, u oxirgi bosqichi, bodring va ko'katlar bilan bir qatorda, siz qaynatilgan go'sht yoki parranda, turp qo'shishingiz mumkin, deb faqat bundan mustasno, ko'k sovuq pishirishni qanday oldingi jarayonni yana qaytadan.

uning barcha ulug'vorligida, bu taom ochib yordam berish uchun bir necha maslahatlar bor. Misol uchun, limon sharbati takliflar qandlavlagi retseptini qo'shish hisoblanadi. Sovuq sho'rva sirka yoki limon kislotasi bilan juda ham yaxshi emas. ta'mi qiziqarli o'yin yaratish, shuning Va yaxshi ko'katlar, faqat xizmat oldin bezatadi. Bu sizning taom bahramand yotipti!