Joriy yoz mavzusi - ko'k pishirishni qanday

Beetroot sho'rva - uy qurilishi sovuq yozgi sho'rva sabzavotlar bilan ko'k asoslangan - yozning jaziramasidan tanasi uchun mukammal taom. Bu yangilaydi va tarozini qiylanib holda oziqlantiradi. Qanday qandlavlagi sho'rva pishirib, shuning uchun u juda yaxshi olib va mazali edi? bir necha kun davomida ko'k pishirishni harakat vaqt va harakat saqlash uchun juda ko'p odamlar, pishirilgan Lavlagi qadar kutib, pechka da uzoq vaqt davomida turishga yo'q edi. Biz faqat bulyon ko'k tayyor yangi sabzavot va giyohlar qo'shing. tushunishga harakat qiling , ko'k pishirishni qanday vaqt va pulni tejash uchun, va maksimal foyda olish.

Bir necha sirlari - Avvalo. qandlavlagi faqat tabiiy limon sharbati qo'shishingiz kerak bo'ladi - u ham limon dan chiqarib olish uchun bir juicer holda, oson emas. Faqat yarmida limon kesib va pastki, kesilgan-pastga bosing va (suyak olish bermadi sharbati bilan kubogi uchun) barmoqlar bilan ushlab turing. sovuq sho'rva yoki limon kislotasi, ko'proq sirka qo'shib saqlaning. borscht, ko'k uchun yaxshi omil, balki u qo'yish kerak emas - lavlagi toplar. kartoshka bilan bir xil edi. alohida qaynatish yoki pishirib, va ko'k bilan xizmat bo'lsa yaxshi bo'lar edi.

Biz birinchi va asosiy pishirish bosqichiga o'girib. Siz yosh ko'k kerak bo'ladi - bir kilogramm, yuvib o'rik yarim piyola, limon, issiq qaynatilgan suv 5 litr. ta'mi siz tuz va shakar qo'shing kerak. Tajribali sohibasi ushbu komponentlar kelajak ko'k boy tottirib uchun bir oz ko'proq olishi mumkin, deb ishonaman. Tufayli bu barcha komponentlarini borligi, bir kichik yirtqichlardan olish va yumshoq qadar ko'k qaynatiladi. yosh Lavlagi va o'rta meva bo'lsa, jarayon kam 20 daqiqa davom etadi. lavlagi meva dumi off sindirish yoki kesib, iltimos, unutmang, kerak emas, yoki pishirish sharbati ko'p yo'qotgan bo'lsa. sovuq, hatto sovuq suvda issiq bo'lib lavlagi. Shu sababli siz sabzavot tozalash oson bo'ladi. qaynoq suv bilan - besh litrli qozon va yaxshi issiq suv bilan tayyorlangan katta plomba qo'yish kesilgan lavlagi ingichka chiziqlar.

baland olovda PAN qo'yish va limon sharbati qo'shing. Shu sababli, bulondan yorqinlik qoladi. sovuq sho'rva original lazzat eslatma qilish uchun, quruq turshak qo'shing. banka ko'p bo'lmagan ikki daqiqa qaynoq bo'lishi kerak. So'ngra ko'k uchun asos tezroq salqin bir salqin joyda bir qopqoq va do'kon bilan PAN qamrab oladi. zarur soğutmalı bulyon muzlatgichda saqlash uchun. bodring, turp, piyoz, arpabodiyon - ko'k foydalanish oldin tug'ralgan yangi o'tlar va sabzavotlar bilan to'ldirish. qandlavlagi an'anaviy qaynatilgan qattiq qo'yish va mayda tuxum tug'ralgan bo'ladi. Barcha bu bir piyola qo'yish, keyin ko'k bilan lavlagi suvi to'kib bo'ladi. tatib smetana qo'shish va siz bir yoki ikki muz kupligini qo'yish mumkin. ko'k tomonidan qaynatilgan yoki kartoshka pishirilgan oziklanadi.

lavlagi suvi, albatta, bir hafta davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin - Va bu erda bosib, muammolarga javob. Shunday qilib, kesilgan ko'katlar, sabzavotlar va tuxum juda tez bo'lishi mumkin, chunki sho'rva, vaqt tejash jihatidan juda foydalidir - va salqin tetiklik baxsh sho'rva tayyor!

Beetroot sho'rva - bir klassik misol rus taomlari, uning sevgi kattalar va bolalar, ham. ning Bolalar uchun ko'k sho'rva pishirib haqida gapiraylik.

Birinchidan, suv, kartoshka va ko'k yugurib ostida yuvish. Ular oziq moddalar, eng ko'p saqlab qolish uchun, qobiq holda qaynatilgan bo'lishi kerak. ertalab - Agar tushlik uchun bu bola osh boqish uchun bo'lsangiz, u oldindan sabzavot qaynatish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Qaynatilgan kartoshka, toza va kub shaklida kesib. Pishirishni va tuxum tozalang. bola kam bir yarim yil bo'lsa, protein u berish emas, balki yaxshidir. Older bolalar sarig'i va albumin va bo'lishi mumkin. tuxum sanchqi bilan ezib mumkin. Faqat tuxum tishlarini tugmasini bosib, pastki va mash qo'ydi. rezenedir va sarimsoq chinnigullar yuvib, u juda nozik chopish bo'lyapdi. yirtqichlardan suv stakan pivo quyinglar. Qaynatib oling, tuz qo'shing. kartoshka qo'shish mumkin - bay barg bir oz. olov olib, va suv yana favvora bo'lganda, o'tlar, sarimsoq va tuxum qo'shib bermadi. Yana bir qaynoq holatga qadar olib va issiqlik o'chirib qo'ying. Baby yaxshi tuyadi farq qilmasa, siz osh uning e'tiborini va u bilan sharaflaymiz. misol, gullar yoki qalblarida uchun - foydalanayapsiz (cookie kurak yaxshi) kesik, sabzi va ko'k, tilim o'yilgan ko'k, va bir qaynatish alohida Mustahkamlash. Shu amalga oshiriladi va sabzi mumkin. Agar ko'k gullar kesib bo'lsa, keyin sabzi kichik doiralari kesib va gul o'rtasida qilish mumkin. aniq idishga chetiga bezaklar va sho'rva ichiga tushiring. Bu zaytun yog'i yoki xom pista yog'i, bir choy qoshiq qo'shish mumkin. Bir yil va bir yarim so'ng sho'rva krem tushirildi mumkin. Agar bola bir issiq ko'k berish bo'lsangiz, u alohida, go'sht qaynatib, uni kesib bir piyola qo'yish mumkin.

Shunday qilib, biz kattalar va bolalar uchun ko'k pishirishni qanday tushundim. Yoqimli ishtaha!