Protein oziq: tanasi qimmatbaho modda to'ldirish uchun qanday

Muvaffaqiyatli inson hayoti uchun kerak oqsil. Bu komponent deyarli barcha biologik to'qimalarning o'sishi va rivojlanishi uchun eng muhim qurilish baza hisoblanadi. Fermentlarni, ularning operatsiyalari uchun muhim bo'lgan oqsil komponentlarini tashkil topgan tana bor. oqib chiqdi va miyozin kesilgan muskullar va nafas olish muskullari yordamida. Hatto gemoglobin murakkab bir to'rtlik bo'ladi protein tuzilishi.

Bu muhim masala zarur oqsil, oziq-ovqat bilan shaxsning ehtiyojlarini to'ldirish uchun. moddalar, yuqori molekulyar og'irligi protein komponentlar mavjud. oqsil to'liq assimilyatsiya uchun aminokislotalar kirib organizmda pastga buzilgan. Olimlar 100 aminokislotalar bilaman, va metabolizm faol faqat 20. muhim va keraksiz amino kislotalar bor ishtirok etmoqda. o'z sintez qila olmaydi, birinchi tanasi, ularning eshik faqat yuqori oqsil, oziq-ovqat hissa qo'shishi mumkin.

Tadqiqotlar oqsil haqida 100-200 gramm olish uchun bir taom bilan kun bo'lishi kerak odam normal yashashi uchun ekanligini ko'rsatdi. Aniqrog'i boshiga kilogram oqsil yarim gramm hisob kerak. Bu yodda tutish lozim, deb siz laktatsiya davrida, 10 foiz mashqlar esa homiladorlik davrida og'ir jismoniy ish bilan kundalik ruxsat o'sish, - 20%.

inson ratsionida oqsil ovqatlar etarli miqdorda mavjud bo'lmasa, u holda gormonal buzilishlar va fermentlar nomutanosiblik bor. Voyaga uchun miya faoliyati, oziq-ovqat nasli, jigar funktsiyasi va qon hosil qiluvchi organlar yomonlashuvi buzilishi bilan to'la bo'ladi. Bolaning oqsil kam shaklsiz organining yo'qligi haqida, ayniqsa salbiy ta'siri. Bolalar, kim Do not qabul yilda davlat oqsil ovqatlar, are nuqsoni, emas turing bilan tengdoshlari bilan aqliy va jismoniy rivojlanishi. oqsil qattiq uzoq muddat yetishmasligi bolalar to'yib ovqatlanmaslik dan nobud bo'lishi mumkin.

Biroq, foydaliligi qaramay oqsil ovqatlar uni suiiste'mol tavsiya qilinmaydi. Protein oziq uzoq va bir kishini hazm qilish qiyin, u qonga elementlar va ularning so'rilishini chirigan toksinlar shakllanishiga sabab chirituvchi jarayonlarning ichaklarda ortiq hissa mumkin.
go'sht, tuxum, topilgan oqsil eng katta miqdori baliq, sut mahsulotlari, shuningdek, dukkakli (soya, loviya, no'xat).

Quyida bir vaqtning o'zida mazali va foydali bo'lgan oqsil ovqatlar uchun retseptlar bor.

köfte bilan sho'rva

Bilan tovuq ko'krak go'sht lozim kesilgan va The Yuzaga pit topasiz The asosida qaynash 1l bulyon. Agar go'sht aylantirilishi boshlab Tegirmonni Idishga go'sht shakllangan. Bu bulyon qaynoq botirib kichik koptoklar, köfte, prokat boshlab. Kelajakda, siz sho'rva yashil loviya, petrushka va murch qo'shib qo'yishingiz mumkin. 15 daqiqadan so'ng taom tayyor.

go'sht bilan sabzavot taomga

bir tovalar skovorodkada, o'simlik yog'i, qovurilgan piyoz va bir necha tovuq bo'laklarga, bir qoshiq qo'shing. So'ngra, bir idishda Hammayoqni va bir oz suv yubordi. qalampir, qo'shish pishirish 10 daqiqadan so'ng yashil loviya, pomidor tozalangan. yangi sabzavot, bu protein taom avvalgi yilga, 20 daqiqa davomida pishirib - bir oz uzoq.

pechda Burger

xil nisbatda aralash tovuq va qiyma-yilda, tuxum qo'shing. Shaklidagi köftesi bir folga ustiga yoyilgan va tandirda 40 daqiqa yuborilgan. Uchun bir o'zgarish ham The o'rta The Burger siz Qo'shish, bir tilim pishloq, qaysi eritilgan berish The ovqat suvli.

suzma desert

Kam yog'li tvorog shakar qo'shib turib, bir suyuq apelsin va olma bo'lakchalari bilan aralashgan. desert mikseri ko'pirtirilgan, va keyin u muz. Bu qaytadi bir mazali uy qurib ishga solmay.